I. Mục tiêu:
HS cần phải:
- Biết cách bày, dọn bữa ăn ở gia đình.
- Có ý thức giúp gia đình bày, dọn trớc và sau bữa ăn.
II. Đồ dùng dạy và học :
Tranh SGK, phấn màu .
III. Các hoạt động dạy - học chủ yếu:
TG Nội dung dạy và học chủ yếu Phơng pháp dạy và học
3’
35’
A. Kiểm tra bài cũ:
- Em hãy nêu các bớc luộc rau ?
-So sánh cách luộc rau ở gia đình em với cách luộc rau?
B .Bài mới:
1. Giới thiệu bài: 2.Nội dung hoạt động:
* Hoạt động 1: Tìm hiểu cách bày món ăn và dụng cụ ăn uống trớc bữa ăn.
- Nêu yc của việc bày dọn trớc bữa ăn ?
- Nêu tác dụng của việc bày món ăn và dụng cụ ăn uống trớc bữa ăn ?
- Em hãy mô tả cách bày thức ăn và dụng cụ ăn uống cho bữa ăn ở gia đình ?
*GV kết luận: Bày món ăn và dụng cụ ăn
uống trớc bữa ăn một cách hợp lí, giúp mọi ngời ăn uống đợc thuận tiện vệ sinh, khi bày trớc bữa ăn phải đảm bảo đầy đủ dụng cụ ăn uống cho mọi thành viên trong gia đình. Dụng cụ ăn uống phải khô ráo, sạch sẽ.
*Hoạt động 2:
Tìm hiểu cách thu dọn sau bữa ăn .
- Dọn bữa ăn là công việc mà nhiều hs đã tham gia ở gia đình .
- Vậy em hãy so sánh cách dọn bữa ăn ở gia đình em với cách thu dọn sau bữa ăn nêu trong bài học ?
*Phơng pháp kiểm tra , đánh giá.
- 2HS trả lời câu hỏi.
- HS và GV nhận xét, tuyên dơng. - GV nêu mục tiêu tiết học, ghi tên bài trên bảng, HS ghi vở. - HS quan sát hình 1, đọc nội dung SGK nêu mục đích của việc bày món ăn, dụng cụ ăn uống trớc bữa ăn.
- Gợi ý để hs nêu cách sắp xếp các món ăn, dụng cụ ăn uống trớc bữa ăn ở gia đình các em.
- GV giới thiệu tranh ảnh một số cách bày món ăn, dụng cụ ăn uống để minh hoạ( nếu có).
- Đại diện các nhóm trả lời, nhóm khác bổ sung.
- GV chốt lại
- HS đọc nội dung SGK, nêu cách dọn bữa ăn và so sánh.
- Nhận xét và tóm tắt những ý HS vừa trình bày.
- Hớng dẫn cách thu dọn sau bữa ăn theo nội dung SGK.
- Hớng dẫn HS về nhà giúp đỡ gia đình bày, dọn bữa ăn.
2’
*Lu ý hs: Công việc thu dọn sau bữa ăn đợc thực hiện ngay sau khi mọi ngời trong gia đình đã ăn xong. Không thu dọn khi có ngời còn đang ăn hoặc cũng không để qua bữa ăn quá lâu mới dọn. ( GV có thể giải thích thêm để hs hiểu rõ yêu cầu này).
* Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập.
- Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh giá kết quả học tập của HS.
-GV nêu đáp án của bài tập. HS đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để tự đánh giá kết quả học tập của mình.
C. Củng cố, dặn dò :
- GV nhận xét ý thức học tập của HS.
- Vềnhà thực hành rán đậu phụ để giúp đỡ gia đình.
- Xem trớc bài sau
- Ngoài ra, GV cần bổ sung cho HS biết khi cất thức ăn vào tủ lạnh, thức ăn phải đợc đậy kín hoặc cho vào hộp có nắp đậy.
-HS báo cáo kết quả tự đánh giá. GV nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.
………….. …..
………...... ... ...
Tuần : 11
Tiết : 11 kĩ thuật
Thứ ngày tháng năm200