. Trương Mạn Ngọc
2. “Nạp” những thực phẩm dưỡng da
Những chất béo có lợi chính là mỹ phẩm dưỡng da tốt nhất, chúng nuôi dưỡng làn da từ trong ra ngoài. Đó là GLA (tìm thấy trong dầu anh thảo); EPA, DHA và omega-3 (tìm thấy trong dầu cá và dầu hạt lanh).
Omega-3 đặc biệt tốt cho da. Đó là lý do vì sao cá hồi, cá kiếm là thực phẩm axit nhưng lại tốt cho sức khỏe. Omega-3 cũng tìm thấy trong hạt lanh, quả óc chó và rau xanh.
Omega-6 cũng được tìm thấy trong hạt lanh, quả óc chó và nhiều loại rau lá xanh; trứng, cá. Omega-6 sẽ được chuyển hóa thành axit eicosapentaenoic (EPA) giúp giảm viêm và dưỡng da. Nó cũng giúp ổn định huyết áp, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ ung thư.
Nếu da khô, bị bệnh vảy nến, gầu hay lão hóa sớm thì cần uống bổ sung dầu cá omega-3 (hoặc dầu hạt lanh nếu ăn chay) và ăn 2-3 bữa cá mỗi tuần.
Các chất béo no trong sữa, thịt và thực phẩm rán có thể làm khô, viêm và khiến da lão hóa sớm. Chúng cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, hen suyễn, eczema và mụn. Vì thế nên hạn chế và tăng cường các thực phẩm bảo vệ như hành, gừng, nghệ, vang đỏ, vitamin E và sê-len.
3. Ăn ít
Melatonin là một hormone được tiết ra trong lúc ngủ. Nó có khả năng chống ôxy hóa, giúp bảo vệ AND. Khi có tuổi, khả năng sản xuất melatonin sẽ bị giảm nhanh chóng.
Khi có thể không sản xuất đủ, bạn sẽ thấy khó ngủ và thức giấc uể oải dù nằm đủ 8 tiếng. Tuy nhiên, một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí
Clinical Endocrinology And Metabolism cho thấy nồng độ chất
melatonin có thể được điều khiển bởi chế độ dinh dưỡng. Các nhà khoa học đã tiến hành thực nghiệm trên khỉ trong 12 năm và nhận thấy việc hạn chế lượng calo không chỉ giúp cải thiện khả năng sản xuất melatonin mà còn giúp giảm béo, giảm lượng glucose trong máu và làm chậm hay giảm các vấn đề do lão hóa và nguy cơ ung thư.
Không cần thiết phải tính toán lượng calo nạp vào mỗi ngày. Chỉ cần mỗi bữa ăn, hãy dành một nửa bụng cho các món sa-lát và rau xanh, một nửa khác cho các loại thực phẩm đường bột và protein. Ăn nhiều loại thực phẩm nhóm đường bột như bánh mỳ làm từ ngũ cốc nguyên cám, gạo lứt… sẽ giúp việc tiêu hóa chậm xuống. Hạn chế các loại đường bột như bánh mỳ trắng, các loại snack, cơm trắng….