Trong thời gian qua, Hà Nội chủ yếu trồng cỏc loại hoa thảm sẵn cú trong nước, nhưng khụng cú sự ủầu tư về cụng nghệ, cơ sở vật chất trang thiết bị kỹ thuật nờn giống bị thoỏi hoỏ, chất lượng kộm. Vài năm trở lại ủõy, cỏc nhà nghiờn cứu và cỏc doanh nghiệp ủó nhập nhiều chủng loại hoa mới tương ủối phự hợp với ủiều kiện thời tiết khớ hậu tại Hà Nội, nhưng riờng bộ giống hoa thảm cũn nghốo nàn chưa ủỏp ứng với nhu cầu trang trớ và tiờu dựng hiện tạị đặc biệt năm 2008 Hà Nội mở rộng diện tớch, sỏt nhập toàn bộ tỉnh Hà Tõy, huyện Mờ Linh - Vĩnh Phỳc và 4 xó thuộc huyện Lương Sơn tỉnh Hoà Bỡnh làm tăng diện tớch của Hà Nội lờn 3324 km2 gấp 3 lần diện tớch năm 2007, dõn số tăng lờn gần 6 triệu người, nhu cầu cụng viờn và khu vui chơi giải trớ cũng ủược mở rộng do vậy rất cần diện tớch cõy xanh, cỏc loại hoa trồng thảm cả về số lượng và chất lượng ủể phục vụ cho việc trang trớ, duy trỡ cõn bằng sinh thỏị
* Diện tớch sản xuất hoa ở Hà Nội
Diện tớch trồng hoa tại Hà Nội cú ở tất cả 14 quận, huyện nhưng diện tớch trồng hoa tập trung lớn nhất là ở Tõy Tựu (325 ha/ năm 2006) trong ủú diện tớch trồng hoa cắt cành là chủ yếu, diện tớch trồng hoa thảm chỉ chiếm khoảng 3 Ờ 5% so với tổng diện tớch trồng hoa, Cụng viờn Cõy Xanh là ủịa ủiểm trồng nhiều chủng
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ40
loại hoa thảm và cú diện tớch trồng hoa thảm lớn nhất 12,5 ha, tiếp ủến là Cụng viờn Thống Nhất 8,3 ha, Lăng Bỏc và Quảng trường Ba đỡnh là 0,33 ha (3.300 m2).
Bảng 2.2: Phõn bố diện tớch sản xuất hoa tại Hà Nội (đVT: Ha) Năm 2004 2005 2006 Chỉ tiờu Vựng Trồng Tổng diện tớch Diện tớch trồng hoa cắt Diện tớch trồng hoa thảm Tổng diện tớch Diện tớch trồng hoa cắt Diện tớch trồng hoa thảm Tổng diện tớch Diện tớch trồng hoa cắt Diện tớch trồng hoa thảm Hà Nội 1.630,0 1.549,3 80,7 1.952,0 1.855,0 97,0 2.125,0 2.018,8 106,2 Xó Tõy Tựu 230,0 221,6 8,4 275,0 265,4 9,6 325,0 313,7 11,3 Xó Minh Khai 125,0 120,7 4,3 137,0 131,8 5,2 152,0 146,7 5,3 Quận Tõy Hồ 80,0 77,3 2,7 85,0 81,9 3,1 70,0 67,0 3,0 Cụng viờn Cõy xanh 15,0 4,2 10,8 15,0 4,0 11,0 15,0 2,5 12,5 Cụng viờn Thống Nhất 10,0 2,5 7,5 10,0 2,5 7,5 10,0 1,7 8,3 Lăng Bỏc và Quảng trường Ba đỡnh 0,33 - 0,33 0,56 - 0,56 0,84 - 0,84
(Nguồn: Bỏo cỏo ủiều tra viện Di tryền Nụng nghiệp, 2008) * Cơ cấu chủng loại hoa trồng thảm tại Hà Nội
Qua ủiều tra khảo sỏt cỏc giống hoa trồng thảm tại Hà Nội, hiện nay Hà Nội chủ yếu sử dụng một số chủng loại hoa sau:
- Thu hải ủường (Begoniasemper Florens) : được trồng chủ yếu vào vụ ủụng. Cú chiều cao cõy thấp khoảng 30cm, tỏn dàỵ Hoa cú nhiều màu trắng, ủỏ, hồng. Dễ trồng khụng kộn ủất. Tuy nhiờn giống hoa này khụng chịu ủược mưa và nắng núng do vậy chỉ cú thể trang trớ trong ủiều kiện thời tiết thỏng 3 - 4 nhằm khắc phục tỡnh trạng thiếu hoạ
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ41
Cú cụm hoa lớn ở ngọn và hoa lộ ở trờn mặt tỏn nhưng màu sắc hoa khụng sặc sỡ, khả năng phối màu khụng caọ
- Thược dược (Dahlia Variabilis): được trồng vào vụ ủụng, dễ trồng. Thõn là dạng thõn thảo mọng nước, cành dài rất dễ ủổ bởi vậy phải cắm cọc làm giàn cho cõy, ủõy là ủiều bất lợi khi trang trớ ngoài cụng viờn
- Hoa dừa cạn (Catharanthus Roseus): Thớch hợp trồng trong vụ hố, cú khả năng chịu núng, chịu hạn tốt, hoa cú màu tớm lộ trờn mặt tỏn. Cõy cao 60 - 80cm, thõn cành yếu dễ ủổ, ủơn ủiệu về màu sắc bởi vậy việc nhập nội những giống hoa mới với nhiều màu sắc khỏc nhau và cú chiều cao thấp là rất cần thiết.
- Cõy hoa cỳc (Chrysanthemum. sp): Hoa cú nhiều màu sắc khỏc nhau, cú thể trồng quanh năm. Nhưng cú nhược ủiểm là cõy cao từ 70 - 80cm, ủiều này khụng thuận lợi cho việc trồng hoa thảm, cõy dễ bị ủổ do vậy ủược sử dụng làm hoa cắt là chớnh.
- Búng nước (Impatens Balsamina): Cú khả năng chịu núng, chịu hạn tốt, trồng trong vụ Hố - Thu, hoa cú nhiều màu sắc, khả năng ủậu hạt cao, dễ trồng, dễ nhõn giống. Hoa nhỏ, màu sắc nhạt, khi hoa nở lại lấp ở trong lỏ khụng lộ ra bờn ngoài nờn vẫn chưa ủỏp ứng ủược yờu cầu trồng thảm.
- Hoa mào gà (Celosia Critata): Cú thể trồng ủược quanh năm nhưng vụ hố mới là vụ chớnh. Hoa cú nhiều màu sắc, nhưng cú nhược ủiểm là cõy cao dễ ủổ
- Hoa vạn thọ (Tagetes Patula L.): Thõn khoẻ, dễ trồng khụng kộn ủất, ủược trồng vào vụ ủụng, hoa to cú màu vàng sỏng. Cõy cao, thõn cành phỏt triển xum xuờ nhưng hoa lại rất nhỏ khụng cõn với bộ lỏ.
- Hoa lốc (Phlox Drummoldi): Cú khả năng chịu rột, hoa cú nhiều màu sắc như hồng, ủỏ, trắng, tớm, hoa lộ trờn mặt tỏn. Hiện nay giống hoa này cú hai loại là loại cõy thõn yếu, bũ lan, cú chiều cao dưới 30cm và loại cõy cao từ 1 - 1,2m bởi vậy mà loại hoa này khụng ủược trồng trang trớ trong cụng viờn. Do ủú việc nhập nội những giống hoa mới cú chiều cao cõy thấp nhằm ủỏp
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ42
ứng ủược yờu cầu trang trớ hiện nay là cần thiết.
- Hoa cẩm chướng (Dianthus Caryophyllus L.): Trồng vào vụ ủụng, dễ trồng, dễ nhõn giống. Hoa cú nhiều màu sắc rất ủa dạng, cõy cao, phõn cành nhiều nờn khi trồng phải làm giàn do vậy ớt ủược trồng ngoài cụng viờn.
- Cỳc ngũ sắc (Cosmos Bipinnuatus cav.): Hoa cú nhiều màu sắc rực rỡ, dễ nhõn giống. Hoa nhanh tàn, cõy cao, thõn mềm, cành nhỏnh yếu rất dễ ủổ khi mưa tọ được trồng vào vụ ủụng xuõn.
- Hoa diễn (Salvia Spalendens): Cú khả năng chịu rột, hoa cú màu ủỏ, nở thành cụm, cụm hoa ở ủỉnh mang hoa dày ủặc trờn một cuống chung tạo thành trục hoa, hoa lộ trờn mặt tỏn. Cõy cao, thõn giũn dễ góy khi gặp giú to và mưa bóo, do vậy giống hoa này chỉ cú thể trang trớ trong ủiều kiện thời tiết thỏng 3 - thỏng 4 nhằm khắc phục tỡnh trạng thiếu hoạ
- Cỳc bỏch nhật (Gomphrena Globosa L): Chịu hạn tốt, ủược trồng trong vụ Hố, vụ Thu, dễ nhõn giống, hoa lộ trờn mặt tỏn. Cõy cao từ 50 - 60cm, cành nhỏnh xum xuờ, hoa nhỏ, màu sắc hoa khụng rực rỡ.
Như vậy, từ kết quả ủiều tra trờn cho thấy cỏc loại hoa trồng thảm hiện nay ủều là những giống ủó cũ, tuy cú ưu ủiểm như dễ trồng, dễ nhõn giống, hoa cú nhiều màu sắc nhưng hoa chúng tàn, cõy cao dễ bị ủổ khi gặp mưa bóọ Nhỡn chung ủa số những giống hoa nàyủược trồng vào vụ ủụng cũn vụ hố lại là thời ủiểm cú nhiều ngày lễ quan trọng như 30/4, 1/5 Ầthỡ khụng cú nhiều hoa ủẹp do vậy mà hoa trồng thảm của ta hiện nay chưa ủỏp ứng ủược với yờu cầu trồng quanh năm. để khắc phục tỡnh trạng này, việc nhập nội những giống hoa mới cú nhiều màu sắc, cú chiều cao cõy thấp, cú khả năng sinh trưởng phỏt triển tốt ở vụ Hố và vụ đụng phự hợp với ủiều kiện trang trớ tại Hà Nội là rất cần thiết và ủõy là con ủường ngắn nhất gúp phần làm ủa dạng hoỏ cỏc chủng loại hoa trồng thảm.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ43
Hiện nay thành phố cú trờn 100 ha cụng viờn trong ủú cú khoảng 6,5 ha diện tớch là cỏc bồn hoa (Sở qui hoạch và kiến trỳc Hà Nội - năm 2006), diện tớch cõy xanh/người là 6m2 (Chi cục thống kờ Hà Nội - năm 2006), trong khi ủú trờn thế giới ủó ủạt 60m2/ người dõn thành phố. Phần lớn cỏc cụng viờn ủược thiết kế theo phong trào phỏt ủộng quần chỳng trồng cõy, chưa hỡnh thành một quần thể kiến trỳc ủồng bộ theo ủề ỏn quy hoạch tổng thể của thành phố, chưa cú sự phối hợp hài hoà giữa cỏc quần thể kiến trỳc với mụi trường thiờn nhiờn. Cỏc cụng viờn của Hà Nội cũn hẹp chưa cú ủề ỏn phỏt triển trong cỏc giai ủoạn 2010 - 2015. đặc biệt, thỏng 8 năm 2008 Hà Nội mở rộng diện tớch tăng lờn 3324 km2 với tổng số dõn gần 6 triệu người, là một trong những thành phố cú mật ủộ dõn số cao nhất cả nước, tốc ủộ xõy dựng và mật ủộ phương tiện giao thụng ngày một tăng khiến cho mụi trường bị ụ nhiễm. Do ủú việc xõy dựng những mảng xanh, bồn hoa, khu cụng viờn cụng cộng Ầ nhằm tỏi hồi sức lao ủộng của con người và giảm ụ nhiễm mụi trường là một ủũi hỏi cấp thiết. để gúp phần vào xu thế phỏt triển Hà Nội ngày càng ủàng hoàng hơn, to ủẹp hơn, thành phố cần cú một tập ủoàn hoa cõy cảnh phong phỳ, ủặc biệt là cỏc giống hoa trồng thảm.
Từ những năm 40 của thế kỷ 20, Hà Nội ủó cú một tập ủoàn cỏc giống hoa trồng thảm khỏ phong phỳ về chủng loạị Tuy nhiờn qua thời gian, nhất là thời kỳ chiến tranh, phần lớn cỏc giống hoa ủó bị thoỏi hoỏ do nhiễm sõu bệnh hoặc nhiều lý do khỏc ủó khụng cũn tồn tạị Ngày nay nhiều giống hoa mới rực rỡ màu sắc và ủộc ủỏo ủó ủược nhập nội như cỳc vàng đài Loan, cỳc chựm Hà Lan, cẩm chướng thơm, loa kốn, ủồng tiềnẦ. Song hầu hết cỏc giống hoa này khụng thớch nghi với ủiều kiện vụ hố của Hà Nộị Mặt khỏc, kỹ thuật nhõn giống hoa ở nước ta cũn lạc hậu cả về quy mụ lẫn tiờu chuẩn chất lượng. Cỏc giống hoa trồng thảm của ta hiện nay thường ủược nhõn giống bằng cỏch lưu giữ trong vườn ươm và nhõn giống vụ tớnh trong một thời gian dài khụng ủược phục trỏng do vậy hầu hết những giống hoa này ủó bị thoỏi hoỏ và sõu
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ44
bệnh nhiều ảnh hưởng rất lớn ủến khả năng trang trớ. Xột cả về số lượng và chất lượng, tập ủoàn giống hoa trồng thảm hiện nay chưa ủỏp ứng ủược nhu cầu phỏt triển cảnh quan mụi trường của thành phố hiện tại và tương laị Do vậy mà việc tuyển chọn cỏc giống hoa mới từ nguồn nhập nội là con ủường ngắn nhất ủể giải quyết những vấn ủề bức xỳc ủặt ra, nhằm gúp phần xõy dựng tập ủoàn giống hoa trồng thảm cho Hà Nội ủể Ộthành phố vỡ Hoà BỡnhỢ thờm rực rỡ màu sắc.
Do vậy, căn cứ vào ủiều kiện thời tiết khớ hậu Hà nội cũng như yờu cầu phỏt triển cỏc loại hoa mới, Hà Nội cú thể sản xuất và phỏt triển cỏc loại hoa thảm sau:
- Hoa Lộc khảo (Phlox Drummondii)
Cú nguồn gốc Nam Mỹ, thuộc họ Lốc (Polemoniaceae). Là dạng cõy thảo hàng năm, thớch hợp với khớ hậu mỏt mẻ, chịu rột do vậy rất thớch hợp trồng vào vụ ủụng, cú khả năng chịu hạn tốt, chiều cao cõy từ 20 - 30cm, rất thớch hợp cho việc trồng bồn, trồng chậu hay thành luống ủể trang trớ ở cỏc vườn hoạ đõy là một trong số những giống hoa thảm ủược trồng rất phổ biến ở nhiều nước trờn thế giới như đài Loan, Trung Quốc, Thỏi lan Ầ. và rất ủược yờu thớch bởi hoa Lộc khảo cú nhiều màu sắc như hồng, ủỏ, trắng, tớm.
- Hoa Hoàng đế (Melampodium Poludosum)
Cú nguồn gốc từ Chõu Mỹ, thuộc họ cỳc (Compositae), dạng cõy bụi cú thể trồng quanh năm, nhưng sinh trưởng phỏt triển tốt nhất vào mựa Hố, cú khả năng chịu nhiệt cao, chịu ỳng tốt và rất sai hoa, ủộ bền tự nhiờn dài, chiều cao cõy từ 35-40cm, phõn nhỏnh nhiều rất thớch hợp cho việc trồng chậu, trồng bầu và trồng thảm. đõy là giống hoa chủ lực ủể làm hoa thảm, hoa chậu ở cỏc nước trờn thế giới như Hà Lan, đài Loan, Trung Quốc, Thỏi Lan....
- Hoa Uyờn Minh (Daisy Bellis Perennis L.)
Cú nguồn gốc từ Nam Chõu Phi, thuộc họ cỳc (Compositae), dạng hoa lựn tỏn ngang rộng, rất thớch hợp cho việc trồng thảm, trồng chậu với bộ lỏ rất ủẹp, chiều cao cõy từ 20 - 30 cm. Cõy sinh trưởng phỏt triển tốt nhất là vào vụ đụng, nhưng cú khả năng chịu nhiệt cú thể giữ cõy qua Hố, mặc dự khụng ra hoa nhưng bộ lỏ vẫn xanh tốt cú thể làm ủường viền trờn cỏc thảm
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ45
hoạ Hoa Uyờn Minh cú nhiều màu sắc khỏc nhau như ủỏ, trắng, hồng, 2 màu, là một trong số hoa thảm ủược cung cấp với số lượng lớn hàng năm vào cỏc dịp lễ tết ở hầu hết cỏc nước trờn thế giớị
- Hoa Trường Xuõn (Catharathus Roseus)
Thuộc họ trỳc ủào (Apocynaceae), mọc rộng rói ở cỏc vựng nhiệt ủới, cho hoa vào suốt mựa Hố và cú thể ra hoa gần như quanh năm và rất sai hoạ Cõy ủược dựng làm hoa thảm, hoa chậu rất ủẹp ủể trang trớ vườn cảnh cụng viờn, cú khả năng chịu ủựng tốt trong ủiều kiện nhiệt ủộ cao và ỏnh nắng gay gắt. Cõy cao từ 30-35 cm, dạng cõy khớt, phõn nhỏnh ủẹp, hoa cú nhiều màu khỏc nhau, nhưng màu ủỏ và hồng vẫn là màu ủược ưa chuộng hơn cả. Hiện nay loại hoa này ủược cỏc vựng núng ở trờn thế giới như Thỏi Lan, Malaixia, Colombia, Aicập.. rất ưa chuộng.
- Hoa Sụ ủỏ (Salvia Splendens)
Cú nguồn gốc từ Nam Mĩ, thuộc họ hoa mụi (Lamiaceae). Thớch hợp gieo trồng vào vụ đụng, cõy dễ trồng, chịu ủược nắng và khớ hậu ẩm mỏt, càng ủầy ủủ ỏnh sỏng hoa càng ủỏ tươi rực rỡ, do ủú rất thớch hợp trồng ở vườn cảnh, hoa viờn. được dựng làm hoa thảm, hoa chậu, viền theo cỏc lối ủi trong cụng viờn. đõy là loại hoa ủược gõy trồng làm cảnh rất rộng rói ở nhiều nước, cõy cao từ 25-30cm.
- Hoa Tụ liờn (Torenia Fournieri)
Thuộc họ hoa mừm súi (Scrophularia Ceae). Cõy cú nguồn gốc từ vựng nhiệt ủới Chõu Phi và Chõu Á, ủược sử dụng trong cỏc chậu cảnh nhỏ hoặc trang trớ ở vườn hoa, bói cỏ dựng làm thảm rất ủẹp. Cõy thuộc loại thõn thảo cú chiều cao 35-45 cm, cú khả năng chịu hạn, chịu ỳng, sinh trưởng phỏt triển tốt trong ủiều kiện nhiệt ủộ cao, cú khả năng chống chịu sõu bệnh tốt. Cõy khoẻ cú thể ra hoa quanh năm, nhưng hoa ủẹp nhất là vào mựa hố, cú thể chịu ủược nhiệt ủộ từ 10-350C.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ46
3. VẬT LIỆU , NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU