Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ23 Trong cụng tỏc chọn tạo giống cõy trồng, nghiờn cứu và ủỏnh giỏ vật liệu khởi ủầu ủó cú rất nhiều cụng trỡnh. Theo Charles Darwin: việc lựa chọn ủỳng vật liệu khởi ủầu ủối với cụng tỏc chọn giống nhằm ủảm bảo ủược tớnh biến dị và thớch nghi cao là rất cần thiết và sẽ cho hiệu quả chọn lọc cao.
Hiện nay nguồn gen ủậu tương trờn thế giới ủược lưu giữ chủ yếu ở 14 nước: Trung Quốc, Úc, đài Loan, Phỏp, Ấn độ, Nigieria, Nhật Bản, Indonexia, Hàn Quốc, Nam Phi, Thuỵđiển, Thỏi Lan, Mỹ và Nga (Liờn Xụ) với tổng số 45.038 mẫu giống (Trần đỡnh Long, 1991) [34]
Trung tõm Rau màu Chõu Á (AVRDC) ủó thiết lập hệ thống ủỏnh giỏ (Soybean - Evaluation trial - Aset) giai ủoạn 1 ủó phõn phỏt ủược trờn 20.000 giống ủến 546 nhà khoa học của 164 nước Nhiệt ủới và ỏ nhiệt ủới. Kết quả ủỏnh giỏ giống của Aset với cỏc giống ủậu tương ủó ủưa vào trong mạng lưới sản xuất ủược 21 giống ở trờn 10 quốc gia (Nguyễn Thị Út, 1994) [49]. Vớ dụ AK 03 bắt nguồn từ giống ủậu tương nhập nội G 2261, ủược ủưa vào trong mạng lưới sản xuất năm 1998 ở Việt Nam, giống BPT - SyT6 năm 1990 tại Philipines, giống Kaohsung N3 năm 1991 tại đài Loan, giống KPS 292 năm 1992 tại Thỏi Lan (Hội thảo Biờn Hoà, 1996) [18]. Những năm gần ủõy cỏc vườn giống ủó ủược thành lập tại cỏc tổ chức, cỏc cơ quan như: Viện Nghiờn cứu Nụng nghiệp Nhiệt ủới (IITA), Trung tõm ủào tạo nghiờn cứu nụng nghiệp cho vựng đụng Nam Á (SEARCA), Chương trỡnh hợp tỏc nghiờn cứu cõy thực phẩm cỏc nước Trung Mỹ (PPCCMA), Viện nghiờn cứu lỳa Quốc tế (IRRI) và nhiều trường ủại học khỏc.
Mỹ luụn là nước ủứng ủầu thế giới về diện tớch và sản lượng ủậu tương. Nhờ cỏc phương phỏp chọn lọc và nhập nội, gõy ủột biến và lai tạo, họủó tạo ra ủược những giống ủậu tương mới. Những dũng nhập nội cú năng suất cao ủều ủược sử dụng làm vật liệu trong cỏc chương trỡnh lai tạo và chọn lọc. Giai ủoạn 1928 - 1932 trung bỡnh mỗi năm nước Mỹ nhập nội trờn 1.190 dũng từ cỏc nước
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ24 khỏc nhau. Hiện nay ủó ủưa vào sản xuất trờn 100 dũng, giống ủậu tương, ủó lai tạo ra một số giống cú khả năng chống chịu tốt với bệnh Rhizoctonia và thớch ứng rộng như: Amsoy71, Lee36, Clark63, Herkey63. Hướng chủ yếu của cụng tỏc nghiờn cứu chọn giống là sử dụng cỏc tổ hợp lai cũng như nhập nội, thuần hoỏ trở thành giống thớch nghi với từng vựng sinh thỏi, ủặc biệt là nhập nội ủể bổ sung vào quỹ gen. Mục tiờu của cụng tỏc chọn giống ở Mỹ là chọn ra những giống cú khả năng thõm canh, phản ứng yếu với quang chu kỳ, chống chịu tốt với ủiều kiện ngoại cảnh bất thuận, hàm lượng protein cao, dễ bảo quản và chế biến (Johnson H. W. and Bernard R.L., 1967) [59].
Braxin là nước rất coi trọng cụng tỏc chọn giống, từ 1976 ủến nay Trung tõm nghiờn cứu quốc gia ủó chọn từ 1.500 dũng ủậu tương những giống thớch hợp. Nhiều giống tốt ủó ủược tạo ra như DoKo, Numbaira, Cristalina... trong ủú năng suất cao nhất là giống Cristalina ủạt 38 tạ/ha. Thời gian tới Braxin chọn giống ủậu tương theo hướng cú thời gian sinh trưởng 107 - 120 ngày, cú năng suất cao, chất lượng hạt tốt, khỏng sõu bệnh [70].
Ở Thỏi Lan, sự phối hợp giữa 2 Trung tõm MOAC và CGPRT nhằm cải tiến giống cú năng suất cao, chống chịu với một số sõu bệnh hại chớnh (gỉ sắt, sương mai, vi khuẩn... ) ủồng thời cú khả năng chịu ủược ủất mặn, chịu ủược hạn hỏn và ngày ngắn ( Judy W.H and Jackobs J.A., 1979) [61]
Viện khoa học nụng nghiệp đài Loan ủó bắt ủầu chương trỡnh chọn tạo giống từ năm 1961 và ủó ủưa vào sản xuất cỏc giống Kaohsing3, Tai nung3, Tai nung4... cỏc giống ủược xử lý Nơtron và tia X cho cỏc giống ủột biến Tai nung, Tai nung1 và Tai nung2 cú năng suất cao hơn giống khởi ủầu và vỏ quả khụng bị nứt. Cỏc giống này (ủặc biệt là Tai nung4) ủó ủược dựng làm nguồn gen khỏng bệnh trong cỏc chương trỡnh lai tạo giống ở cỏc cơ sở khỏc nhau như Trạm thớ nghiệm Marjo (Thỏi Lan), Trường ủại học Philipine (Vũ Tuyờn Hoàng và CS, 1995) [21]. Ngay từ năm 1963, Ấn độ ủó bắt ủầu khảo nghiệm
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ25 cỏc giống ủịa phương và nhập nội tại Trường đại học Tổng hợp Pathaga. Năm 1967, thành lập chương trỡnh ủậu tương toàn Ấn độ với nhiệm vụ lai tạo và thử nghiệm giống mới, họ ủó tạo ra ủược một số giống mới cú triển vọng như: Birsasoil, DS74-24-2, DS73-16. Tổ chức AICRPS (The All India Coordinated Research Project on Soybean) và NRCS (National Research Center for Soybean) ủó tập trung nghiờn cứu về genotype và ủó phỏt hiện ra 50 tớnh trạng phự hợp với khớ hậu nhiệt ủới, ủồng thời phỏt triển những giống chống chịu cao với bệnh khảm virut (Brown D.M., 1960) [54].
Thời vụ gieo trồng cũng ủược xỏc ủịnh là cú sự tương tỏc chặt với cỏc giống ủậu tương nghiờn cứu. Kết quả nghiờn cứu của Baihaiki và cộng sự (1976) [53] cho biết: khi nghiờn cứu sự tương tỏc của 4 giống và 44 dũng, ủược chia thành 3 nhúm ởủịa ủiểm trong 2 năm cho thấy, khoảng 50% của sự tương tỏc giữa giống với mụi trường cho năng suất hạt ủược xỏc ủịnh ủối với nhúm cú năng suất thấp và 25% ủối với nhúm cú năng suất cao và năng suất trung bỡnh.
Khi nghiờn cứu cỏc dũng, giống ở cỏc thời vụ và nền phõn bún khỏc nhau ủó cho thấy sự tương tỏc rất cú ý nghĩa ủối với tất cả 12 tớnh trạng nghiờn cứu, trong ủú cú năng suất hạt. (Singh và Chaudhary, 1985) [69].
đó cú nhiều thành cụng trong việc xỏc ủịnh cỏc dũng giống tốt, cú tớnh ổn ủịnh và khả năng thớch ứng với cỏc ủiều kiện mụi trường khỏc nhau. Sanbuichi và Gotoh (1969) [67] với 5 giống ủậu tương thu ủược ở 7 ủịa ủiểm trong thời gian 6 năm, cho thấy: cỏc giống cú tớnh thớch ứng rộng về khụng gian nhưng lại nhạy cảm về thời gian, một số giống ủược xỏc ủịnh là thớch ứng rộng ủối với năm trồng nhưng lại thớch ứng hẹp ủối với ủịa ủiểm trồng.
Khi nghiờn cứu mối quan hệ giữa tương quan di truyền và kiểu hỡnh của 7 tớnh trạng trong 3 quần thể ủậu tương ở thế hệ F2 Weber và Moorthey (1952) kết luận: năng suất hạt cú mối tương quan thuận với ngày chớn, chiều
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ26 cao cõy và khối lượng hạt. Nhưng Kwon và cộng sự (1972) [63] khi nghiờn cứu tập ủoàn giống ủậu tương lại cho rằng: năng suất hạt cú tương quan nghịch với thời gian sinh trưởng và giai ủoạn từ gieo ủến ra hoa.
Kaw và Menon (1972) [62] khẳng ủịnh mối tương quan thuận chặt giữa năng suất hạt với số quả trờn cõy, chiều cao cõy, thời gian 50% ra hoa và thời gian sinh trưởng.
Johnson và cộng sự (1955) [60] xỏc ủịnh giữa năng suất và thời gian sinh trưởng, khối lượng hạt và tớnh chống tỏch hạt cú tương quan di truyền thuận và chặt. Malhotra và cộng sự (1972) xỏc ủịnh hệ số tương quan thuận chặt giữa năng suất với số quả trờn cõy và số cành cấp I, tương quan nghịch giữa năng suất với khối lượng 1.000 hạt
Chõu Á là khu vực sản xuất ủậu tương cú vai trũ quan trọng, nơi ủõy nhận ủược sự quan tõm của nhiều cơ quan nghiờn cứu về ủậu ủỗ như Trung tõm nghiờn cứu và phỏt triển Rau màu Chõu Á (AVRDC), ICRISAT, TARI, Viện Nụng nghiệp nhiệt ủới quốc tế IITA. Trung tõm nghiờn cứu và phỏt triển Rau màu Chõu Á ủó và ủang nghiờn cứu chọn tạo cỏc giống ủậu tương cú tiềm năng năng suất rất cao trờn 70 tạ/ha như G2120. Giống ủậu tương cú năng suất cao nhất thế giới trong những năm 1970 là giống Miyagishiroma (Nhật Bản) với tiềm năng năng suất 78 tạ/ha [52].
Trung Quốc là quốc gia sản xuất ủậu tương hàng ủầu chõu Á, rất chỳ trọng tới cụng tỏc nghiờn cứu chọn tạo giống. Trung Quốc ủó thu thập nguồn vật liệu di truyền phong phỳ ở nhiều quốc gia, cỏc vựng sinh thỏi khỏc nhau phục vụ cho cụng tỏc chọn tạo giống. Nhờ ủú họ ủó tạo hàng loạt giống ủậu tương mới cú năng suất, chất lượng và tớnh chống chịu ủiều kiện bất thuận vượt trội, ủiển hỡnh là cỏc giống: CN001, CN002, YAT12, HTF18, cú năng suất 34 - 42 tạ/ha trờn diện rộng [56].
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ27 cao, một trong sốủú ủược nhập khẩu vào Việt Nam là giống Tạp Hoàng số 4, giống này cú tiềm năng năng suất 40-50 tạ/ha [48]
Chọn giống theo hướng ăn tươi cũng ủược Trung Quốc chỳ trọng. Giống ủậu tương Thẩm Tiờn số 1, giàu Protein, ăn ngon, cú thời gian từ gieo ủến thu quả tươi khoảng 65 ngày, năng suất quả tươi 15 tấn/ha, tỷ lệ quả 3 hạt ủạt 70% [5]
Ấn độ là quốc gia cũng rất chỳ trọng phỏt triển ủậu tương. Năm 1967 Ấn độ thành lập tổ chức AICRPS và NRCS ủể nghiờn cứu vềủậu ủỗ, ủó tập trung nghiờn cứu về gen, phỏt hiện 50 tớnh trạng phự hợp với ủiều kiện khớ hậu nhiệt ủới, ủồng thời chọn tạo một số giống cú khả năng chống chịu với bệnh khảm virus như Birsasoil, đS74-24-2.
Năm 1985 hai tỏc giả Gings và Chandhary ủó xỏc ủịnh ủược 6 giống cú năng suất cao, ổn ủịnh là HM93, PK73-92, PK73-94, PK321, Bragg và SH1 [57].
Hiện nay, cụng tỏc nghiờn cứu về giống ủậu tương trờn thế giới ủó ủược tiến hành với quy mụ lớn. Nhiều tập ủoàn giống ủậu tương ủó ủược cỏc tổ chức quốc tế khảo nghiệm ở rất nhiều vựng sinh thỏi khỏc nhau nhằm thực hiện một số nội dung chớnh như: thử nghiệm tớnh thớch nghi của giống ở từng ủiều kiện, mụi trường khỏc nhau tạo ủiều kiện so sỏnh giống ủịa phương với giống nhập nội, ủỏnh giỏ phản ứng của cỏc giống trong những ủiều kiện mụi trường khỏc nhau. đó cú ủược nhiều thành cụng trong việc xỏc ủịnh cỏc dũng, giống tốt, cú tớnh ổn ủịnh và khả năng thớch ứng khỏc nhau với cỏc ủiều kiện mụi trường khỏc nhau.
2.4.1.2. Nh ng nghiờn c u v phõn bún trờn cõy u t ng
Ngoài cụng tỏc nghiờn cứu về giống ủể lựa chọn giống cú tiềm năng năng suất cao thỡ việc nghiờn cứu về chế ủộ bún phõn, chế ủộ trồng, chăm súc... ủể cõy sinh trưởng phỏt triển tốt và phỏt huy hết tiềm năng của giống là vấn ủề rất quan trọng. Trờn mỗi loại ủất trồng thỡ việc phối hợp cỏc liều lượng phõn bún phự hợp cho từng loại ủất sẽ mang lại hiệu quả về năng suất và kinh
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ28 tế cao nhất. Cú nhiều tỏc giảủó nghiờn cứu về phõn bún cho cõy ủậu tương và ủó chỉ ra ủược vai trũ của từng nguyờn tố dinh dưỡng riờng biệt.
đối với cõy ủậu tương ủạm là nguyờn tố dinh dưỡng quan trọng bậc nhất, cõy ủậu tương cần nhiều ủạm ủể sinh trưởng phỏt triển và tạo năng suất. đậu tương là cõy trồng cú khả năng cốủịnh ủạm tự do ủể cung cấp cho cõy, nờn khi trồng ủậu tương việc bún ủạm cho ủậu tương cần một lượng khụng nhiều.
Theo kết quả nghiờn cứu của Harper (1974) cho thấy nếu NO3- dư thừa cú hại tới năng suất vỡ lỳc ủú sự cố ủịnh N2 bị ức chế. Bún ủạm quỏ nhiều hoặc bún khụng ủỳng thời kỳ sẽức chế sự hỡnh thành, phỏt triển và hoạt ủộng của vi khuẩn nốt sần. Việc cố ủịnh N2 và sử dụng Nitrate (NO3-) cú ý nghĩa hết sức quan trọng với cõy ủậu tương ủể thu ủược năng suất tối ủa.
Kết quả nghiờn cứu của Porter và cộng sự, 1981 cho thấy trờn ủất giàu dinh dưỡng ủỏp ứng ủủ nhu cầu (NO3) cho cõy thỡ bún ủạm khụng cú tỏc dụng tăng năng suất, tuy nhiờn trờn những ủất nghốo chất hữu cơ, kộm thoỏt nước thỡ bún ủạm với lượng 50 - 110kg/ha cú tỏc dụng tăng năng suất.
Lõn là nguyờn tố dinh dưỡng cú tỏc dụng làm giảm tỷ lệ rụng nụ, rụng hoa, tăng tỷ lệ hạt chắc và tăng năng suất rừ rệt. Dikson và cộng sự, (1987) ủó tiến hành những thớ nghiệm về bún phõn lõn cho cỏc cỏnh ủồng trồng ủậu tương tại vựng Queen-Sland ở Australia, cho rằng: năng suất ủậu tương ủược tăng lờn ủỏng kể khi ủược bún phõn lõn, sự mẫn cảm của ủậu tương ủối với phõn lõn phụ thuộc vào ủộ chua của ủất, hàm lượng chất hữu cơ và thành phần cơ giới ủất [56]. Ở Indonexia bún phõn cho ủất cú hàm lượng lõn dễ tiờu dưới 18ppm ủó làm tăng năng suất ủậu tương ủỏng kể, thiếu lõn dễ tiờu thường gắn liền với ủất chua, hàm lượng AL, Fe, Mn cao gõy trở ngại cho sinh trưởng, phỏt triển và hỡnh thành năng suất (Salesh và Sumarno, 1993) [68].
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ29 ủịnh thành phốt phỏt sắt, nhụm khú hoà tan nờn cõy trồng khú sử dụng ủược.
điều ủú cho thấy với ủất chua khả năng giữ chặt lõn thường cao, gõy nờn hiện tượng thiếu lõn giảm khả năng hấp thu cỏc nguyờn tố dinh dưỡng khỏc. Việc bún vụi nhằm nõng cao pH sẽ làm tăng hàm lượng lõn dễ tiờu cho cõy tạo ủiều kiện cho cõy hỳt ủược lõn. Ngoài việc bún lõn ra cũn cần bún thờm cỏc loại phõn khỏc nhưủạm, kali, phõn chuồng mới nõng cao hiệu quả sử dụng phõn lõn.
Khi bún lõn cho cõy ủậu tương sẽ tăng năng suất ủậu tương nhưng ủồng thời lượng kali cũng ủũi hỏi tăng lờn do nhu cầu hỳt kali tăng.
Hiện nay cõy ủậu tương cú vị trớ quan trọng trong sản xuất nụng nghiệp trờn thế giới, ngoài việc nghiờn cứu về giống ủậu tương và kỹ thuật canh tỏc thỡ việc nghiờn cứu xỏc ủịnh cụng thức phõn bún phự hợp cho từng giống trờn từng loại ủất khỏc nhau là một việc làm cần thiết ủể gúp phần nõng cao năng suất và sản lượng ủậu tương trờn toàn thế giới.