Ở Việt nam, mướp ựắng ựược trồng phổ biến ở câc tỉnh phắa Nam. Trong những năm gần ựđy mướp ựắng cũng ựược trồng nhiều ở câc tỉnh phắa Bắc như: Bắc Ninh, Hă Nội, Vĩnh Phúc, Hải Phòng, Hoă Bình... Rất nhiều nghiắn cứu trong y dược về tâc dụng chữa bệnh của mướp ựắng như tâc dụng hạ ựường huyết... đđy lă kết luận của chương trình: ''Góp phần nghiắn cứu thănh phần hoâ học của trâi vă hạt mướp ựắng'' do Viện Công nghệ Hoâ học (thuộc Viện Khoa học vă Công nghệ Việt Nam) tiến hănh. Theo tiến sĩ Nguyễn Ngọc Hạnh thì viện năy cũng nghiắn cứu thănh công quy trình công nghệ chiết xuất dịch quả mướp ựắng ựể sử dụng trong y học. Do vậy ngăy nay cđy mướp ựắng ở Việt Nam ựê ngăy căng ựược phât triển mạnh [30].
Nhằm tâc ựộng câc biện phâp kỹ thuật tăng năng suất, phẩm chất mướp ựắng câc nhă nghiắn cứu về dinh dưỡng học, nông hoâ thổ nhưỡng cũng có những công trình nghiắn cứu trắn cđy mướp ựắng. Theo GS-TS Bùi đình Dinh 1994 cho rằng: ựể ựảm bảo năng suất cđy trồng cao vă ổn ựịnh, việc cung cấp dinh dưỡng cho cđy không chỉ dựa văo phđn khoâng lă không ựủ mă phải có phđn hữu cơ chiếm 25% tổng số dinh dưỡng. Bởi vì phđn hữu cơ không chỉ lăm tăng hiệu quả của phđn khoâng mă ngược lại phđn khoâng cũng lăm tăng hiệu lực của phđn hữu cơ, ựất ựai ựược cải tạo trở nắn mău mỡ hơn, tiết kiệm ựâng kể lượng phđn khoâng (Nguyễn Văn Bộ, 1999).
Theo kết quả nghiắn cứu của ựề tăi ỘSử dụng câc phương phâp nghiắn cứu trong công nghệ tế băo ựể nghiắn cứu quâ trình phât sinh hình thâi của một số thực vật, bảo quản câc nguồn gen quý hiếm, ựặc hữu ở Việt Nam vă
Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ24
nhđn nhanh một số giống cđy trồngỢ do tâc giả GS.PTS Nguyễn Bâ lăm chủ nhiệm ựê xđy dựng quy trình nhđn nhanh cđy gấc vă cđy mướp ựắng bằng phương phâp nuôi cấy mô. Về mặt hình thâi câc cđy mướp ựắng tạo ựược bằng con ựường nuôi cấy mô có ựộựồng ựều caọ Mướp ựắng ựê ựược ựưa ra trồng ở quy mô nhỏ, kết quả theo dõi qua một vụ trồng ựạt (4-6) quả/cđy, trọng lượng của quả chắn kỹ thuật (18-22 ngăy tuổi) ựạt (250-300) g, mỗi quả có từ (20-40) hạt, câc chỉ tiắu năy giống như trồng cđy bằng hạt [2].
Vị trắ của cđy mướp ựắng ngăy căng cần ựược ưu tiắn. Hướng ựi chủ yếu lă âp dụng câc biện phâp kỹ thuật chuyển ựổi cơ cấu cđy trồng lăm tăng năng suất. Tại Trạm bảo vệ thực vật Thuận An (Bình Dương) ựê triển khai thănh công dự ân trồng cđy khổ qua (mướp ựắng) dùng plastic phủ luống vă căng lưới ni lông lăm giăn cho cđy leọ Phương phâp năy nđng cao hiệu suất quang hợp, hấp thu dinh dưỡng của cđy, hạn chế ựược sđu bệnh, cỏ dại vă ựiều hoă ựược ựộ ẩm trong ựất, dinh dưỡng không bị rửa trôị Năng suất cđy trồng theo phương phâp năy tăng từ 20% ựến 30% so với cđy trồng không phủ bạt [11].
Theo kết quả ựiều tra của Lắ Thị Hương Vđn vă CTV, (2001), ựể tăng năng suất mướp ựắng, nông dđn ở Tiền Giang ựê bón phđn với một lượng cao gấp (1,8-2,6) lần nhu cầu cđy mướp ựắng cần, hơn 99% nông dđn không bón phđn hữu cơ vi sinh.
Nắm bắt ựược thị hiếu của người tiắu dùng vă người sản xuất, Công ty Sao Cao nguyắn seeds ựê ựưa ra thị trường 3 giống khổ qua lai F1 với câc ựặc tắnh cơ bản như: sai quả, thời gian thu hoạch dăi, mău sắc, hình dâng quảựẹp, chắc quả thắch hợp cho vận chuyển xa vă bảo quản lđụ Câc giống năy có tắnh thắch nghi rộng, thắch hợp với nhiều vùng sinh thâị
So với câc giống nhập nội hay giống có nguồn gốc ở nước ngoăi thì khổ qua của Sao Cao nguyắn seesds có nhiều tắnh trội về thời gian chắn sớm, năng suất, chất lượng vă thời gian cho thu hoạch. điều ựặc biệt lă do nghiắn cứu vă
Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ25
sản xuất trong nước nắn giâ cả phù hợp với người nông dđn. Giống Khổ qua lai F1 Sao Số 1 sinh trưởng mạnh, chống chịu bệnh tốt, thắch nghi rộng dễựậu quả, trồng ựược quanh năm; thu quả sau (37-38) ngăy tắnh từ khi gieo; thời gian thu kĩo dăi (1-2) thâng; quả dăi (17-18) cm, gai lớn, da bóng, ựường gai nhiều, mău xanh trung bình, thịt quả dăy, cứng, chịu vận chuyển xa vă bảo quản lđu; năng suất trung bình (30-35) tấn/hạ Giống Khổ qua lai F1 Sao Số 2 sinh trưởng mạnh, chống chịu bệnh tốt, thắch nghi rộng dễựậu quả, phđn cănh nhiều trồng ựược quanh năm, thu quả sau (37-38) ngăy tắnh từ khi gieo, thời gian thu kĩo dăi (1-2) thâng, quả dăi (20-22) cm, gai nở, mău xanh trung bình, thịt quả dăy, cứng, chịu vận chuyển xa vă bảo quản lđu; năng suất trung bình (30-35) tấn/hạ Giống Khổ qua lai F1 Sao Số 3 sinh trưởng mạnh, chống chịu bệnh tốt, thắch nghi rộng dễựậu quả, phđn cănh nhiều, trồng ựược quanh năm; thu quả sau (35-36) ngăy tắnh từ khi gieo; thời gian thu kĩo dăi (1-2) thâng; quả dăi (20-22) cm, gai nở, da bóng, ựường gai liền, mău xanh trung bình, thịt quả dăy, cứng, chịu vận chuyển xa vă bảo quản lđu; năng suất trung bình (30- 35) tấn/hạ đặc biệt, do ruột nhỏ nắn tỷ lệ phần thịt quảăn ựược rất cao: ruột 11,6%, thịt quả 88,4% so với giống F1nhập ngoại thông thường tỷ lệ tương ứng lă 14,6%:85,4% [1].
Hai giống khổ qua lai F1Big 49 vă Big 14 rất ựược thị trường ưa chuộng, vì hai giống năy có tắnh thắch nghi rộng, chống chịu tốt với sđu bệnh, năng suất khâ cao, từ (40-60) tấn/ha, cho thu nhập trắn 100 triệu ựồng/ha [21].
Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ26
3. VẬT LIỆU, đỊA đIỂM, NỘI DUNG VĂ PHƯƠNG PHÂP NGHIÍN CỨU