- Khơng cĩ bệnh na ny
15. Mười mệnh lệnh để tìm sức khỏe và hạnh phúc
VAØ HẠNH PHÚC
1. Ăn ít và nhai cho kỹ 2. Ít đi xe và thường đi chân.
3. Ít sắm áo quần và thường giặt luơn.
4. Ít làm cho cĩ điều lo lắng ở trong lịng và làm việc cho nặng nhọc.
5. Làm ít mất thì giờ và học hỏi luơn luơn. 6. Ít nĩi và nghe cho nhiều.
7. Ít nhăn mày và thường vui cười. 8. Ít nĩi và hoạt động nhiều hơn.
9. Ít phê bình và hay tán thưởng kẻ khác.
10. Ít thu tĩm vào cho mình và cho ra nhiều gấp trăm lần.
Đĩ là lời khuyên của bác sĩ Futagi, thọ 100 tuổi, Giám đốc Hội Thức ăn uống về cơm gạo lứt, nhà khoa học được tơn trọng nhất ở Nhật.
Giáo sư Ohsawa nĩi:
“Sống lâu và mạnh khỏe mà làm gì nếu chỉ để lo về các vấn đề vật chất, như vậy đời sống của chúng ta thật là vơ nghĩa, phức tạp mà cũng thật là đáng buồn”.
phẩm…. Chỉ làm giảm sinh lực và hạ thấp mức độ rung động tâm linh của con người.
Hiện nay sức khỏe tơi tăng hơn hồi cịn thanh niên. Tơi tham gia đánh bĩng chày một thời gian dài ở CLB bĩng chày quận Đống Đa, mắt tơi sáng ra, tai thính lên, răng chặt lại, da dẻ hồng hào khơng tái xám như xưa. Tơi đã được đổi đời từ phương pháp ăn gạo lứt, nhịn ăn và thiền. Tơi ưa thích cả ba phương pháp.
Theo kinh nghiệm của riêng tơi, áp dụng những phương pháp này địi hỏi lịng kiên trì và thời gian ủng hộ. Từ năm 1994 đến nay, tơi ăn chay trường thì sức khỏe tăng vọt hơn xưa. Tơi cĩ thể đi trong mưa dầm giĩ bấc mà khơng sợ bị cảm lạnh. Mùa đơng khơng bao giờ đi tất mà chân tơi vẫn ấm, tơi chỉ mặc hai áo mỏng mà vẫn khơng thấy trời lạnh. Tâm tính tơi hiền từ hơn, khơng cĩ điều gì làm cho tơi đáng nĩng giận. Nhiều báo đã viết về trường hợp của tơi và tơi cĩ bạn bè ở khắp đất nước, nhiều người viết thư cho tơi và tơi đã giúp cho nhiều người bà con ruột thịt của tơi được lành mạnh nhờ phương pháp Oshawa – thay vì tơi cho họ cân đường quả cam, tơi biếu họ sách. Họ đã đọc, đã áp dụng và được chuyển hĩa. Nơng thơn quê tơi cĩ nhiều gia đình cả nhà ăn gạo lứt muối vừng, họ giảm ăn thịt cá, tăng ăn rau củ.
Cách nĩi để dân quê tơi dễ hiểu là tơi giải thích: Hạt gạo lứt vứt xuống đất là nĩ mọc thành cây mạ vì nĩ chứa sự sống, trong khi gạo trắng vứt xuống đất là …
6-1991, tơi mượn được tài liệu chép tay nĩi về nhịn ăn chữa bệnh của đại tá bác sỹ Lê Minh nĩi chuyện ở CLB Bạch Đằng, Hải Phịng. Về nhà, tơi áp dụng ngay vì lúc này tơi bị thối hĩa cột sống và bị khối u ở vú. Sau khi đọc sách, tơi hiểu ra táo bĩn là nguyên nhân dẫn đến nhiều loại bệnh trong đĩ cĩ những bệnh của tơi, cho nên tơi nghĩ một là chết, hai là áp dụng phương pháp chữa bệnh mới mẻ này, tơi phải liều mình một phen vì tơi cảm thấy đối với tơi thì hết cách chữa. Lần đầu tơi nhịn được sáu ngày, gầy như xác ve, nhưng u ở vú hết. Sau đĩ tơi ăn uống trở lại vì chị em cơ quan khuyên tơi thơi nhịn ăn kẻo chết thì ảnh hưởng khơng tốt. Thời đĩ, thấy nhịn ăn như tơi người ta hãi lắm, cứ nghĩ tơi bị tâm thần. Các bác sỹ phản đối mạnh nhất, họ dọa nào là hạ đường huyết, ngất xỉu, hơn mê v.v…., nhưng tơi vẫn chẳng làm sao vì sách hướng dẫn rất kỹ các phản ứng của cơ thể trong lúc nhịn ăn, và tín hiệu như thế nào thì nên ăn trở lại. Sau khi ăn lại, tơi áp dụng bài số 7, tơi thấy đại tiện bình thường, bệnh đau cột sống thì chỉ đỡ chứ chưa hết, phải vài năm sau, khi tơi kết hợp cả thiền vả vài lần nhịn ăn nữa thì mới hết hẳn. Nếu khơng cĩ thiền và nhịn ăn thì sức khỏe của tơi khơng chuyển mau lẹ như vậy. Mỗi ngày tơi đều ăn theo dưỡng sinh và thiền. Thiền định và ăn uống theo thiên nhiên làm tăng “ đà sống” và làm mạnh ý chí sinh tồn. Những thức ăn nhân tạo như mì chính, hàn the, chất bảo quản thực
Nếu đời sống tinh thần của ta đạt được mức độ cĩ thể cảm thơng được với nhau, cộng thêm một thể xác vui cười, khỏe mạnh thì cuộc sống quả là kỳ thú và đơi khi chỉ cần sống trong một vài giây đồng hồ cũng cĩ cảm tưởng như được sống cả một đời người.
Đời sống vật chất chỉ là hư ảo, một trăm năm nào cĩ nghĩa gì đâu. Đời sống tinh thần mới là bất diệt, mỗi giây, mỗi phút cũng đã quý vơ ngần.
Hãy tạo cho ta trước tiên một cơ thể lành mạnh nhờ những thức ăn đúng đắn, sau đĩ là thế giới huyền diệu của vũ trụ mà ta sẽ bước vào để sống thực sự một cuộc sống đầy ý nghĩa và vĩnh cửu.
Đã biết rằng tinh thần vốn thanh thốt, khơng bị lệ thuộc như cơ thể, cho nên, dù khơng mau cơ thể suy yếu mà tinh thần được phát triển thì ta vẫn cĩ thể sống vui tươi như thường. Điều đĩ ít ra cũng chứng tỏ rằng ta đã hiểu biết thế nào là trật tự của thiên nhiên, là luật của Tạo Hĩa và vũ trụ bao la là vơ tận.
16. NHỮNG HIỆU NGHIỆM KỲ DIỆU
* GIA ĐÌNH ƠNG PHÙNG NGỌC CHÂU
Mẹ tơi 61 tuổi bị một lúc 5 chứng bệnh gọi là nan y vì đã tốn rất nhiều tiền mà khơng hết: bệnh đau đầu kinh niên, bệnh mất ngủ, bệnh táo bĩn, bệnh đi đái cả đêm, bệnh tê dại một bên chân cĩ thể sẽ đi đến liệt luơn. Thế mà chỉ cĩ sau 15 ngày áp dụng đúng phương pháp, cả một lúc 5 chứng bệnh trên đều biến mất, thật là kỳ diệu, ngồi sức tưởng tượng của tơi. Hiện giờ mẹ tơi đang sống một cuộc sống tuy đạm bạc nhưng đầy sung sướng vì một trong tứ chứng nan y lúc về già là LÃO khơng cịn nữa, khơng ai cĩ thể cho ta sức khỏe hay cứu rỗi ta mà chính ta phải sáng tạo ra nĩ.
Cịn tơi cũng bị những chứng bệnh như sau, chạy chữa đủ thứ mà khơng hết:
- Bệnh nhức đầu một phía, cứ hàng năm vào mùa thu là tơi bị nhức đầu từng cơn khủng khiếp, cĩ thể nĩi đổi lấy cái chết để hết, tơi sẽ chọn ngay sự chết, cĩ lẽ khỏe hơn.
- Bệnh huyết áp cao, bệnh phong ngứa, bệnh đau mắt hột, bệnh cĩ gầu và rụng tĩc, ơi thơi đủ thứ bệnh. Nhưng nay thì hồn tồn khắc hẳn, cuộc sống rất hạnh phúc vì khơng bệnh tật. Và cĩ thể nĩi rằng cịn đùa giỡn với bệnh tật nữa.
Mỗi khi chăm sĩc bệnh tật cho gia súc tơi lại tự nhủ: may phúc cho mình là người an chay, lợn ngày nay bệnh hoạn hơn lợn ngày xưa. Ăn thịt lợn khá nguy hiểm vì cĩ những con lợn đang bị bệnh, tiêm thuốc kháng sinh liều cao đáng lẽ khơng được mổ giết thịt, thì cĩ khi chỉ vì lợi nhuận mà họ giết thịt con lợn đĩ bán, vì khơng cĩ kiểm dịch nên dân chúng ăn vào chỉ tạo bệnh.
Hiện nay tơi đang ủng hộ chủ trương trồng lúa canh tác theo thiên nhiên khơng cĩ bĩn phân hĩa học và thuốc trừ sâu, để cung cấp cho đồng bào được ăn gạo lứt sạch, mau chuyển bệnh. Ngồi ra, ăn những thức ăn thiên nhiên cịn giúp ích đắc lực cho việc thiền định để phát triển tâm linh, bởi vì thiền là trở về với hồn nhiên và tự nhiên. Hàng ngày tơi thường xuyên luyện thiền và khuyến khích mọi người trong gia đình tọa thiền vì tọa thiền phịng và trừ bệnh rất tốt, ngồi ra nĩ cịn phát triển các năng khiếu tiềm ẩn. Minh sư Ohso nĩi: “Việc chữa trị cho con người chỉ được hồn tất khi bệnh nhân quan tâm sâu sắc đến thiền định”
* GIA ĐÌNH BAØ TẠ THỊ LÝ
Sinh năm 1940. Nghề nghiệp: cán bộ hưu trí. Hiện ở địa chỉ : 31B Thành Cơng, Hà Nội.
Tơi bị táo bĩn từ bé. Thời trẻ hàng tuần cứ phải thụt luơn. Chữa trị các loại thuốc đơng tây y khơng khỏi, khi lớn tuổi dùng phương pháp thụt khơng ăn thua. Tháng
cụ thể đã được nhà nước in nên nhiều người tin tưởng. Hiện nay cứ đến đầu cầu Đuống hỏi thăm nhà tơi thì ai cũng biết.
* GIA ĐÌNH ANH NGUYỄN ĐỨC CHỈNH
Sinh năm 1952. Nghề nghiệp: Cán bộ thú y xã Tả Thanh Oai, huyện Thanh Trì, Hà Nội. ĐT : 6880247.
Năm 1994, tơi được đọc quyển “Khoa học ăn chay” trong đĩ cĩ địa chỉ nhà bác Long. Tơi tìm đến học hỏi về ăn gạo lứt. Trước đĩ tơi cĩ nghề phụ tự ấp trứng vịt lộn. Sau khi đọc quyển sách “Khoa học ăn chay”, tơi biết nghề đĩ khơng tốt nên tơi giải nghệ, trước đĩ nữa tơi cĩ nghiên cứu thực hành Đơng y. Tơi đã cắt thuốc chữa bệnh cho nhiều người. Tơi cĩ theo học về Đơng y với nhiều thầy giỏi cĩ tên tuổi. Nhưng tơi vẫn ưa thích áp dụng gạo lứt muối vừng cho bản thân tơi. Khi tơi đi bộ đội về, tơi bị phù thận nặng, tơi cịn bị bệnh tim và gan, người tơi ghẻ ngứa mụn nhọt. Áp dụng Đơng y mà khơng sử dụng gạo lứt muối vừng làm trọng thì khĩ chuyển bệnh tận gốc. Sau này tơi chỉ áp dụng gạo lứt mà khơng dùng thuốc Đơng y cho bản thân và gia đình. Bệnh của tơi chuyển biến tốt. Tơi áp dụng cho cả gia đình ăn gạo lứt. Hiện tơi đang tiếp tục ăn gạo lứt và nghiên cứu lý thuyết dưỡng sinh theo triết lý cổ truyền cực đơng. Tơi cĩ hồi bão muốn khuyến khích bà con xã tơi ăn gạo lứt, nhưng thay đổi nếp suy nghĩ khơng phải là một việc dễ dàng.
Vợ tơi cũng thế, đủ thứ bệnh, tốn cũng khá nhiều tiền, thế mà tiền mất tật mang, chẳng đi đến đâu cả.
- Bệnh hồi hộp sợ sệt từng cơn, yếu tim tưởng tượng.
- Bệnh ra mồ hơi chân tay, phong thấp. - Bệnh bạch đới liên miên v.v….
Cũng sau một thời gian thực hành triệt để, mọi bệnh tật đều tan biến đi đâu từ lúc nào chính vợ tơi cũng khơng hay.
Về phần con tơi thì ơi thơi thật là khổ sở, hết đứa này bệnh đến đưa kia bệnh liên miên, cĩ thể nĩi nĩ là đệ tử thường xuyên và trung thành của thày thuốc Tây cũng như thày thuốc ta.
Đứa con trai tơi năm nay 9 tuổi bị mọc thịt dư ở cổ họng, đáng lý phải dùng thủ thuật để cắt nhưng nhờ phương pháp cứu nhân độ thế này mà tự nhiên biến mất khơng một chút đau đớn nào.
Cĩ thể nĩi, trước khi gia đình tơi chưa biết được phương pháp truyền thống này luơn luơn sống trong cảnh bất hạnh, thế nhưng từ khi gặp được phương pháp Ohsawa thì gia đình tơi hiện nay tuy sống một cuộc sống đạm bạc nhưng rất sung sướng, khỏi phải lo lắng về bệnh tật và làm phiền các vị thầy thuốc. Thật là một cuộc sống an nhàn và đầy ý nghĩa.
* GIA ĐÌNH CHỊ NGUYỄN THỊ LỘC
Sinh năm 1958. Nghề nghiệp: Cơng nhân. Địa chỉ : thơn Tình Quang, xã Giang Biên, Gia Lâm, Hà nội.
Tháng 12 năm 1993, tơi chỉ thấy ngâm ngâm đau bụng. Đi khám, bác sỹ chẩn đốn bị giun và cho uống thuốc tẩy giun. Giun đâu chẳng thấy, chỉ thấy ra máu và mũ. Kể từ đĩ tơi đã chữa trị theo tây y, cách nào cũng khơng giảm, bệnh càng ngày càng nặng, bao nhiêu loại thuốc, nào kháng sinh cao cấp, rồi điều trị nội, ngoại trú bệnh viện 108, bệnh viện Bạch Mai, bệnh viện Y học dân tộc v.v...Rồi sau đĩ là tìm đến các ơng lang Đơng y cĩ tên tuổi. Và bệnh càng trầm trọng, khơng ăn, khơng ngủ được. Năm 1994, tơi chỉ sống thoi thĩp, phải truyền dịch hai tháng liền. Rồi bệnh nặng nhất là khi chuyển sang giai đoạn liệt kháng, coi như đã bị tổn thương nặng. Bác sỹ tây y kiểm tra phân khơng cịn vi khuẩn cả cĩ ích lẫn cĩ hại. Các giáo sư kết luận rằng ruột đã trở nên chai lỳ như cao su, bị trơ ra rồi. Cả nhà tơi đã chuẩn bị cho tơi đi Hồn Vũ, đã viết di chúc, may áo quần ... Lúc này bụng tơi đã bị căng trịn khơng đi đại tiểu tiện được, chân đã bị xuống máu tím đen. Hai chân chỗ gân sau đầu gối đã bị co cụm lại hết, khơng đi được.
Đúng lúc đĩ cĩ cơ Thư là người ở Ơ Cách cĩ ơng bố đã áp dụng phương pháp ăn gạo lứt muối mè, tuy cĩ đỡ bệnh nhưng vì tuổi cao nên ơng đã mất. Cịn lại cơ Thư vẫn áp dụng ăn gạo lút, cơ đã mách cho gia đình chúng tơi.
Chồng tơi nghe tin lần mị tìm đến bác Long ở Yên Lãng cĩ sách và thức ăn dưỡng sinh. Bác Long hướng dẫn áp dụng chữa bệnh bằng phương pháp dưỡng sinh Ohsawa, sử dụng cả nước gừng và dán cao khoai sọ, dùng đỗ đỏ nhỏ hạt, gạo lứt, tương cổ truyền misơ, bơ mè... Gia đình tơi và tơi đã áp dụng với tâm niệm chết thì chết khơng áp dụng phương pháp nào nữa, bắt đầu ăn nước cháo gạo lứt rồi dần dần tơi được phục hồi ăn đến cháo, đến cơm...Cho đến nay tơi vẫn ăn cơm gạo lứt và cĩ mở rộng thêm một chút rau củ....
Từ bấy đến nay sức khỏe tơi tăng lên dần, so với lúc bệnh nặng tơi đã lên được 12kg. Sức khỏe phục hồi.
Vì bệnh nặng cả xã tơi coi như tơi đã chết, nay sống lại và phục hồi sức khỏe nên cả gia đình tin vào phương pháp dưỡng sinh và cả nhà tơi đều ăn gạo lứt.
Riêng chồng tơi áp dụng: cứ một tuần thì nhịn ăn một ngày do vậy sức khỏe của chồng tơi cũng tăng, hơn trước 2,3kg. Con tơi một cháu thi đại học, một cháu học lớp 7 khơng bị ốm do ăn uống theo phương pháp dưỡng sinh.
Chúng tơi lấy làm tiếc là đã biết phương pháp dưỡng sinh quá trễ và vì biết ơn phương pháp này, gia đình chúng tơi tiếp tục ăn gạo lứt. Vì trường hợp của tơi như vậy nên cĩ nhiều người ở xa cũng về hỏi thăm cách điều trị. Chúng tơi khơng quản ngại, biết đến đâu hướng dẫn cho bà con đến đĩ. Rất may là cĩ một số sách hướng dẫn
Tận dụng những thức ăn thiên nhiên như Hypơcrat đã nĩi: “Thầy thuốc tốt nhất là bản thân thiên nhiên”.
Việt Nam lấy lúa gạo lứt làm nguyên liệu chính, bởi lẽ : Cây lúa được đại danh y Tuệ Tĩnh liệt vào loại “thần dược” và hạt gạo được tổ chức dinh dưỡng quốc tế mệnh danh là “hạt của sự sống”, mà thiên nhiên đã ưu đãi cho chúng ta, con người của quê hương lúa gạo.
Địa chỉ cĩ bán thức ăn dinh dưỡng tin cậy:
- 390 Điện Biên Phủ, Quận Bình Thạnh, TP.HCM ĐT: 8983809
- 198/58 Đồn Văn Bơ, Phường 9, Q.4, TP.HCM - Hẻm 123 Lê Lợi, Q.1, TP.HCM (từ 15h30 – 18h30) - A6 P7, Yên Lãng, Đống Đa, HN. ĐT: 8534225 - 221 Ngơ Gia Tự, nhà trên gác, Q.10, TP.HCM.
ĐT: 8350190
- 13 Nguyễn Huệ, thị xã Gị Cơng, Tiền Giang
và họ ích kỷ. Nhiệt độ tâm linh do bản chất nhân ái của con người cĩ ảnh hưởng rất tốt trên mọi vật.
II. KỸ THUẬT CANH TÁC TỰ NHIÊN A. Vấn đề kỹ thuật khơng quan trọng
Đối với canh tác tự nhiên khơng cần phải cĩ thầy hoặc thuật gia. Nếu bạn nghiên cứu và hiểu rõ những gì đã nĩi trên thì bạn sẽ thấu hiểu nguyên tắc căn bản. Những người nào chưa hiểu rõ thì lo lắng về kỹ thuật và cách áp dụng nguyên tắc. Nguyên tắc này rất giản dị: làm cho đất thuần khiết lại, để cho đất phát huy tác dụng sinh lực thuần khiết và đích thực của nĩ. Chỉ cĩ một điều cần thiết là nghiên cứu đất và khí hậu để áp dụng nguyên tắc một cách thích ứng. Bạn phải quan sát thiên nhiên và kiểm tra