IV. Phân tích thực trạng tiêu thụ sản phẩm của Công ty trong thời gian vừa
2.2.ảnh hởng của nghiên cứu sản phẩm và chính sách giá
1. Tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty
2.2.ảnh hởng của nghiên cứu sản phẩm và chính sách giá
với hoạt động tiêu thụ sản phẩm
2.2.1. ảnh hởng của nghiên cứu sản phẩm
Là doanh nghiệp vừa sản xuất vừa kinh doanh do đó việc nghiên cứu sản phẩm và xác định chiến lợc sản phẩm là một việc cực kỳ quan trọng và có ý nghĩa. Nó giúp Công ty đa ra thị trờng những sản phẩm thoả mãn cao nhất nhu cầu ngời tiêu dùng. Từ việc nghiên cứu sản phẩm cho ra đời những sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu, thị hiếu nhằm đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm. Công ty thực hiện chiến lợc đa dạng hoá sản phẩm nhằm hạn chế rủi ro. Quy trình sản xuất bánh kẹo đơn giản, công thức pha trộn hơng liệu, phụ gia dễ sao chép bắt trớc. Nắm bắt đợc đặc điểm trên, công ty thực hiện chiến lợc đa dạng hoá mặt hàng, đa dạng hoá chủng loại, mẫu mã nhằm đáp ứng nhu cầu phong phú và đa dạng của ngời tiêu dùng.
Công ty kéo dãn cơ cấu mặt hàng bằng việc cải tiến những sản phẩm hiện có, thay đổi h- ơng liệu, thay đổi mẫu mã, bao bì, trọng lợng tịnh cho phù hợp với nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Đối với các loại kẹo mềm, chỉ bằng việc thay đổi trong công thức phối trộn hơng liệu mà Công ty cho ra rất nhiều sản phẩm nh kẹo bắp bắp, kẹo cà phê, kẹo xốp sữa chua nhân dâu, kẹo mềm sữa dừa, kẹo socola bạc hà, kẹo mềm mơ, kẹo xốp cam, kẹo xốp chanh, kẹo sữa, kẹo cốm, kẹo xốp xoài, kẹo xốp chuối... Trong thời gian tới, Công ty sẽ cho thay đổi một số mẫu mã, bao bì mà hiện nay cha đợc coi là hấp dẫn nh: kẹo cà phê, kẹo sữa.
Ngoài ra Công ty còn cải tiến bằng cách thay đổi hình thức mẫu mã, bao gói. Nh trớc đây chủ yếu gói 250g nhng bây giờ đợc đóng gói với nhiều khối lợng khác nhau, các loại bánh đợc sản xuất với nhiều hình dạng, kích cỡ, khối lợng các gói khác nhau đợc đóng gói trong hộp cứng vuông vắn hay trong các vỏ đợc trang trí đẹp và hấp dẫn, gây đợc chú ý, kích thích tính tò mò và gây cảm tình đầu tiên của khách hàng trớc khi bóc sản phẩm.
Sản phẩm mới là một bộ phận sống còn đối với các công ty sản xuất kinh doanh nói riêng đặc biệt là các công ty theo đuổi chiến lợc đa dạng hoá sản phẩm nói riêng. Hàng năm Công ty cho ra đời gần 10 loại sản phẩm mới.
2.2.2. ảnh hởng của chính sách giá
Mặc dù trọng tâm cạnh tranh đã chuyển sang chất lợng sản phẩm nhng việc cân nhắc định giá cũng ảnh hởng nhiều đến khối lợng sản phẩm tiêu thụ. Hiện nay Công ty Bánh kẹo Hải Hà áp dụng chính sách giá linh hoạt.
Ta có thể tham khảo bảng giá một số sản phẩm và một số mức trợ giá mà Công ty hỗ trợ cho các khu vực
Bảng 2.11: Bảng giá sản phẩm của Công ty Bánh kẹo Hải Hà
STT Tên sản phẩm Kg/ thùng Giá 1 kg Gía/ thùng Gía/ gói
1 Bánh bơ Galette 3.00 43333 130000 6500 2 Bánh bông lúa 5.20 18462 96000 4800 3 Bánh cẩm chớng 8.75 12000 105000 2100 4 Bánh Cracker dừa 125g 4.40 19091 84000 2100 5 Bánh hộp quai 250g 2.50 32000 80000 8000 6 Bánh hộp Royal 4.40 36364 160000 20000 7 Bánh quy xốp 5.44 17279 94000 4700 8 Bột canh 10.00 6500 65000 1300
9 Kẹo Jelly chip chip 25g 4.50 32000 144000 800 10 Kẹo Jelly chip chip 500g 10.00 30000 300000 15000 11 Kẹo Jelly chip chip 50g 4.50 32000 144000 1600 12 Kẹo Jelly Puding hộp 7.80 30769 240000 200 13 Kẹo Jelly cup bát 3.28 24725 81000 4500 14 Kẹo chuối hộp nhựa 3.20 40000 128000 38000 15 Kẹo cà phê mềm 10.00 14000 140000 2800
16 Kẹo Caramen 50g 2.50 36000 90000 1800
17 Kẹo Caramen 150g 6.30 36000 226800 5400
18 Kẹo cứng me 6.25 16800 105000 2100
19 Kẹo hoa quả mềm 8.75 10857 95000 1900
20 Kẹo Waltdisney cứng 7.50 16667 125000 2500
Bảng 2.11: Mức trợ giá cho các đại lý
STT Khu vực Mức hỗ trợ (đ/ tấn)
2 Nội thành Hà Nội 15000 3 Ngoại thành Hà Nội, Hà Đông 20000
4 Hải Hng, Hà Tây, Hà Bắc 70000
5 Vĩnh Phú, Ninh Bình, Hải Phòng 50000 6 Quảng Ninh, Tuyên Quang, Yên Bái 70000 7 Nghệ An, Hà Tĩnh, Lai Châu 110000 8 Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế 200000 9 Quảng Nam, Đà Nẵng, Quảng Ngãi 300000 10 Gia Lai, Kon Tum,Đắc Lắc 450000
11 Thành phố Hồ Chí Minh 500000