C. TIÊN TRÌNH DÁY HĨ C:
TIÊT 49 THU HỐCH ,BẠO QUẠN VÀ CHÊ BIÊN SẠN PHAƠM THỤY SẠN
SẠN PHAƠM THỤY SẠN
NS: / /09 ND: / /09
A. MÚC TIEĐU :
-Neđu được lợi ích và phađn bieơt được 2 phương pháp thu hốch tođm cáđeơ vaơn dúng vào thực tieên.
-Chư ra được ưu nhược đieơmvà vai trò cụa 3 phương pháp bạo quạn sạn phaơm thụy sạn. -Neđu vai trò,ưu nhược đieơm cụa 2 phương pháp chê biên sạn phaơm thụy sạn.
B. CHUAƠN BỊ :
-Phóng to tranh hình 86 &87 sgk.
-Moơt sô nhãn mác sạn phaơm đoă hoơp ,nước maĩm ,maĩm tođm -Sạn phaơm chê biên đaịc sạn cụa địa phương .
C. TIÊN TRÌNH DÁY HĨC :
Hốt đoơng 1 : Kieơm tra bài cũ
-Những vieơc phại làm trong quá trình nuođi dưỡng ,chaím sóc quạn lí vực nước nuođi thụy sạn ? Hốt đoơng 2 :Giới thieơu bài hĩc
Muôn nađng cao hieơu quạ cụa ngheă chaín nuođi thụy sạn thì cođng vieơc rât quan
trĩng là thu hốch bạo quạn, chê biên sao cho sạn phaơm có giá trị hàng hóa cao và bán cháy tređn thị trường .đó chính là noơi dung bài hĩc hođm nay .
Hốt đoơng 3 :Tìm hieơu các bieơn pháp thu hốch sạn phaơm thụy sạn.
-Thođng thường những người nuođi cá hay -Mùa khođ những tháng cuôi tát ao baĩt cá vào mùa nào? naím,…
-Tái sao phại thu hốch tođm cá có kích -Tođm cá to khôi lượng lớn giá cỡ nhât định mới đát hieơu quạ kinh tê? đaĩt hơn tođm cá nhỏ
-Có mây phượng pháp thu hốch tođm cá? -2 phương pháp :đánh tưa thạ bù và thu hốch toàn boơ
-Trình bày phương pháp đánh tưa thạ bù ? - Thu hốch những con đát tieđu chuaơn,thạ theđm con giông bù vào lượng cá đã baĩt.
-Phương pháp thu hốch toàn boơ ? -Tát cán ao ,thu hốch trieơt đeơ sạn phaơm,chuaơn bị ao nuođi vú khác
-Phương pháp nào tôt hơn? -2,3 naím đaău neđn dùng phương pháp đánh tưa …3,4 naím sau tát ao moơt laăn đeơ thu hốch GV kêt luaơn veă 2 phương pháp thu hốch tođm cá.
Hốt đoơng 4 :Tìm hieơu các phương pháp bạo quạn thụy sạn
-Bạo quạn thụy sạn nhaỉm múc đích gì? -Giữ được chât lượng sạn phaơm đên khi chê biên
-Nhìn vào hình 86 ,neđu các phương pháp -ướp muôi đeơ vaơn chuyeơn… bạo quạn ? - làm khođ…
GV kêt luaơn : có 3 phương pháp bạo quạn sạn phaơm thụy sạn...
Hốt đoơng 5 :Tìm hieơu các phương pháp chê biên sạn phaơm thụy sạn
-Hãy keơ teđn các sạn phaơm thụy sạn ? -Cá hoơp ,nước maĩm ,maĩm tođm -Cođng ngheơ chê biên maĩm tođm ,nước -Maĩm tođm nước maĩm chê biên maĩm và chê biên thịt hoơp ,cá hoơp có baỉng p p thụ cođng, thịt cá hoơp gì khác nhau ? chê biên baỉng p p cođng nghieơp
GV kêt luaơn : có nhieău cách chê biên thụy sạn nhưng xêp vào 2 ppháp chê biên ,đó là pp thụ cođng và pp cođng nghieơp .
Hốt đoơng 6 :Toơng kêt bài hĩc -HS đĩc noơi dung ghi nhớ sgk. -Dùng cađu hỏi cuôi sgk đeơ cụng cô .