- Giá vừa phải Mẫu mã đẹp
1.1.Phát triển đa dạng hoá sản phẩm
1. Nâng cao hiệu quả của công cụ cạnh tranh sản phẩm
1.1.Phát triển đa dạng hoá sản phẩm
Đa dạng hoá sản phẩm thực chất là sự mở rộng danh mục sản phẩm của công ty theo hai góc độ chính là: Đa dạng hoá chủng loại sản phẩm và đa dạng hoá mặt hàng kinh doanh, qua đó làm thay đổi cơ cấu sản phẩm sản xuất của công ty theo hướng có lợi hơn, thích ứng với sự biến động của thị trường. Để đa dạng hoá sản phẩm thành công điều đầu tiên cần phải thực hiện là nâng cao chất lượng sản phẩm. Sản phẩm mới đòi hỏi chất lượng phải cao, đó là điều kiện cho sản phẩm mới thâm nhập thị trường.
Đối với công ty bánh kẹo Hải Hà đa dạng hoá sản phẩm chủ yếu thực hiện theo hướng tăng chủng loại sản phẩm. Việc nghiên cứu tìm tòi, tăng thêm các chủng loại sản phẩm nhằm tạo ra sự phù hợp hơn đối với các nóhm đối tượng tiêu dùng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng và phát triển thị trường, đồng thời tạo ra nguồn sản phẩm để thay thế những sản phẩm không còn phù hợp nữa. Chính sách đa dạng hoá chủng loại sản phẩm đã được công ty áp dụng từ lâu nhưng so với sự phát triển không ngừng của nhu cầu thị trường thì chiến lược đa dạng hoá sản phẩm càng được áp dụng và phát triển mạn mẽ. Đa dạng hoá chủng loại sản phẩm là giải pháp đạt hiệu quả kinh tế cao vì chi phí khônglớn do phải trang bị mới lại từ đầu mà có thể dựa vào công nghệ hiện có.
Việc đa dạng hoá sản phẩm công ty có thể thực hiện theo các hướng sau đây:
Thứ nhất đa dạng hoá trên cơ sở các sản phẩm đã có:
Việc đa dạng hóa các sản phẩm đã có công ty nên tập trung vào những sản phẩm có thế mạnh tuyệt đối,đem lại tỷ suất lợi nhuận cao,đó là kẹo chew, kẹo mềm, kẹo Jerry.
- Đối với mặt hàng kẹo chew, mặt hàng này đã có mặt trên thị trường khá lâu và khách hàng đã quá quen thuộc với những hương liệu
nho,dâu, đậu đỏ. Công ty có thể đưa ra sản phẩm mới bằng cách thay đổi thành phần nguyên liệu, dùng hương liệu khác để sản xuất loại kẹo này. Ví dụ có thể sản xuất kẹo chew dâu, chew mãng cầu…
- Với sản phẩm kẹo mềm và kẹo cứng công ty nên sản xuất những loại sản phẩm kẹo mang hương vị đặc trưng của các loại hoa quả nhiệt đới hoặc các loại nông sản khác như: cam, canh, chuối, hạt điều…
- Với mặt hàng bánh qui & cracker, sản phẩm hiện tại được tiêu thụ chậm chạp do chất lương chưa cao, mẫu mã chưa đep. Chủng loại sản phẩm này khó cạnh tranh với mặt hàng tương tự của Công ty Kinh Đô. Nguyên nhân của chất lượng chưa cao là do công nghệ sản xuất sản phẩm đã lỗi thời, lạc hậu. Công ty có thể đầu tư dây chuyền sản xuất mới để sản xuất sản phẩm có chất lượng cao hơn.
Thứ hai đa dạng hoá hình thức, mẫu mã, bao gói:
Bên cạnh đa dạng hoá chủng loại con có đa dạng hoá do thay đổi kích cỡ và hình thức bao gói. Như vậy với mỗi chủng loại sản phẩm lại có thể đóng gói với nhiều loại bao gói có khối lượng khác nhau để phù hợp với nhu cầu tiêu dùng.
Với bánh kem quy & cracker, công ty nên thiết kế khuôn bánh nhỏ hơn và nên đựng trong hộp (hộp nhựa, hộp bìa, hộp sắt) có như vậy mới tránh được hiện tượng bánh vỡ khi vận chuyển. Các loại bao gói bánh đựng trong khay nhựa mềm bọc giấy bóng hiện công ty đang áp dụng rất dễ bị xộc xệch nên bánh bị vỡ nhiều, do đó công ty nên thay bỏi bằng hộp cứng có lót giấy chống ẩm, tránh tạo ra khoảng cách trong hộp
Với chủng loại bánh đặc biệt như bánh sinh nhật, bánh trung thu thì rất nhiều khách hàng mua sản phẩm với mục đích tặng người thân, bạn bè.Vì vậy bánh cần được đặt trong hộp cứng, được trang trí đẹp mắt.