ĐVĐ:Khi chúng ta nhai cơm trong miệng lâuthì thấy ngọt vì sao?. Vậy bài thí nghiệm hôm nay sẽ giúp chúng ta nhận biết điều đó
HĐ1: Kiểm tra việc chuẩn bị của các tổ
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
GV yêu cầu các tổ báo cáo kết quả chuẩn bị của tổ mình
GV kiểm tra nhanh 2 nhóm
Các tổ phân công
-2 HS nhận dụng cụ và vật liệu
-1 HS chuẩn bị nhản cho các ống nghiệm
2 HS đã chuẩn bị nớc bọt đã pha loãng, lọc, đun sôi
2 HS chuẩn bị bình thủy tinh
HĐ2: Tiến hành bớc 1 và 2 của thí nghiệm
GV yêu cầu HS chuẩn bị bớc 1và 2 nh SGK
GV nhác nhở HS khi rót hồ tinh bột không để rớt trên thành ống
Thao tác nhanh gọn chính xác H: Đo độ pH trong ống nghiệm để làm gì?
GV kẽ sẵn bảng 26 để ghi kết quả của các tổ
GV thông báo kết quả đúng của bảng
Bớc 1:Dùng ống đong hồ tinh bột rót vào các ống A,B,C,D đặt vào giá -Dùng ống khác đong vật liệu +ống A đong 2ml nớc lã +ống B đong 2ml nớc bọt +ống C 2ml nớc bọt đã đun sôi +ống D 2ml nớc bọt và vài giọt HCl 2% Bớc 2: Tiến hành:
-Đo độ pH của ống nghiệm ghi vào vở -Đặt TN nh hình 26 SGK trang 85 trong 15 phút
Các tổ quan sát và ghi vào bảng 26-1 thống nhất ý kiến , giải thích
HĐ3: kiểm tra kết quả thí nghiệm và giải thích KQ TN
GV yêu cầu chia dung dịch trong ống A,B,C,D thành 2 phần
Cho HS dùng ống thử để kiểm tra kết quả nh sau:
Trong tổ cử 2 HS chia đều dung dịch ra các ống đã chuẩn bị sẵn A1; A2 ; B1; B2; C1 ; C2 ;D1; D2
Lô1: ống A1, , B1 ,C1 , D1 (Thêm mỗi ống vài giọt dung dịch I ốt 1%)
Lô2: ống A2 , B2 , C2 , D2 (Thêm mỗi ống vài giọt Strôme đun sôi mỗi ống trên đèn cồn )
Các ống
nghiệm Hiện tợng Mầu sắc
ống A1
ống A2 Không có mầu đỏ nâuCó mầu xanh Nớc lã không có en zim biến đổi tinh bột thành đờng ống B1
ống B2 Không có mầu xanhCó mầu đỏ mâu Nớc bọt có en zim biến đỏi tinh bột thành đờng ống C1
ống D1
ống D2 Không có mầu đỏ nâuCó mầu xanh Enzim trong nớc bọt không hoạt động trong môi trờng axít, TB không biến đổi thành đờng
Kết luận: Enzim trong nớc bọt biến đổi tinh bột thành đờng
-Enzim hoạt động trong điều kiện nhiệt độ cơ thể và môi trờng kiềm
IV/Đánh giá:
GV nhận xét giờ thực hành, khen nhóm làm tốt
V/ Dặn dò:
Cá nhân viết thu hoạch theo mẫu SGK Nhắc nhở HS làm vệ sinh sạch sẽ
Tiết 28:
Tiêu hóa ở dạ dày
I/ Mục tiêu:
1-KT:Trình bày đợc quá trình tiêu hóa ở dạ dày
Gồm các hoạt động,cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động. Tác dụng của các hoạt động
2-KN: T duy dự đoán, quan sát tranh hình, tìm kiến thức, hoạt động
nhióm
3-TĐ: Giáo dục ý thức bảo vệ dạ dày
iI/ Đồ dùng dạy học
-Tranh phóng to H 27-1 SGK -HS kẽ bảng 27 vào vở
III/ Phơng pháp:
Trực quan suy luận, tổng hợp, hoạt động nhóm
IV/Hoạt động dạy học:
HĐ1: Cấu tạo của dạ dầy
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
H:Dạ dày có cấu tạo nh thế nào?
H:ở dạ dày có các hoạt động tiêu hóa nào?
Cho các nhóm trình bày trên tranh để cả lớp theo dõi bổ sung
GV cho HS rút ra kết luận và hoàn thiện kiến thức
Cá nhân nghien cứu thông tin với quan sát tranh, trao đổi nhóm, thống nhất câu trả lời, đại diện nhóm trình bày nhóm khác bổ sung Yêu cầu: Hình dạng
- hình dạng dạ dày, tuyến tiêu hoá, dự đoán hoạt động tiêu hóa
KL: Dạdày hình tíu dung tích 3 lít
*Thành dày có 4 lớp (Lớp màng ngoài - lớp cơ - lớp niêm mạc - lớp niêm mạc trong cùng) -Lớp cơ dày khỏe gồm 3lớp
-Lớp niêm mạc nhiều tuyến tiết
Cho Hs hoàn thành bảng 27 Gv giúp HS hoàn thành kiến thức trong bảng
Cá nhân nghiên cứu thông tin ghi nhớ kiến thức, trao đổi nhóm hoàn thành bài tập Đại diện nhóm trình bày đáp án
KL 1: nh bảng 27 Biến đổi t/a
ở dạ dày Các hoạt động tham gia Cơ quan hay tb thực hiện Tác động cuả hoạt động Sự Biến
đổi lí học -sự tiết dịch vị-sự co bóp dd Tuyến vịCác lớp cơ dd - Hòa lõng thức ăn- Đảo trộn t/a cho thấm đều dịch vị
Biến đổi hóa học
Hoạt động của enzim pepsin
En zim pepsin Phân cắt Prôtêin chuổi dài thành chuổi ngắn
H: Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động củ cơ quan nào H: Loại thức ăn Glu xít,Prôtít đợc tiêu hóa trong dd nh thế nào?
T/a xuống ruột nhờ hoạt động của cơ dạ dày co và cơ vòng môn vị
Glu xít, Lipít chỉ biến đổi về mặt lí học Đại diện nhóm trình bày, các nhóm khác bổ sung
Kết luận 2:Các loại thức ăn khác nh Li pít, Glu xít, chỉ biến đối về mặt lí học, thời gian thức ăn lu ở dạ dày từ 3 -6 giờ tùy loại thức ăn
KL chung : Cho HS đọc trong SGK
V/ Kiểm tra đánh giá:
cho HS làm bài tập trắc nghiệm Đánh dấu vào câu trả lời đúng
1-Loại thức ăn nào đợc biến đổi cả về mặt lí hóa học a) Prôtêin b) Glu xít c) Lipít d) Khoáng 2-Biến đổi lí học ở dạ dầy
a) Sự tiết dịch vị b) Sự co bóp ở dạ dầy c) Sự nhào trộn thức ăn d) Cả a, b, c đều đúng e) Chỉ a và b đúng
3-Biến đổi hóa học ở dạ dày
a) Tiết dịch vị b)Thấm đều dịch với thức ăn c)Hoạt động của en zim pensin
Dặn dò: Học và trả lời câu hỏi SGK
Đọc mục em có biết
Tiết 29:
Tiêu hóa ở ruột non
I/ mục tiêu:
1-KT:Trình bày đợc quá trình tiêu hóa diến ra ở ruột non gồm: -Các hoạt động
-Các cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động -Tác dụng và kết quả của hoạt động
2-KN: Hoạt động đọc lập với SGK, hoạt động nhóm, t duy dự đoán 3-TĐ:Giáo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiêu hóa
II/ Đồ dùng dạy học: Tranh 28- 1,2