Bài mới: Hoạt động 1: Trạng thái tự nhiên tính chất vật lý

Một phần của tài liệu giao an hoa lop 9 nam 08-09 (Trang 124 - 127)

C. Đáp á n biểu điểm:

3. Bài mới: Hoạt động 1: Trạng thái tự nhiên tính chất vật lý

GV: Yêu cầu học sinh đọc SGK.

HS: Quan sát mẫu glucozơ, thử tính tan, mùi vị. Hoàn thành phiếu học tập 1 sau:

1. Trong tự nhiên gluco có nhiều ở đâu? 2. Điền các từ sau vào chỗ trống

( rắn, nhiều, ít, ngọt, lỏng)

Glucozơ là chất ……., tan……. trong nớc, có vị……..

- Có nhiều trong hầu hết các bộ phận của cây, có trong cơ thể ngời và động vật.

- Là chất rắn không màu tan nhiều trong nớc.

Hoạt động 2tính chất hóa học:

GV: Làm thí nghiệm biểu diễn: Nhỏ vài giọt dd bạc nitơrat vào dd amoniac, thêm dd glucozơ, cho vào cốc nớc nóng. ? Hãy quan sát hiện tợng?

GV: Phản ứng này là phản ứng tráng g-

1. Phản ứng oxi hóa glucozơ: C6H12O6 +Ag2O NH3,t C6H12O7 + 2Ag (dd) (r) (dd) ( r)

ơng. Trong phản ứng này glucozơ đã bị oxi hóa thành gluconic.

GV: Giới thiệu về phản ứng lên men rợu

2.Phản ứng lên men rợu

C6H12O6 men 2C2H5OH +2 CO2

Hoạt động 3: ng dụng của glucozơ

? Hãy nêu ứng dụng của glucozơ? Glucozơ là chất dinh dỡng quan trọng của ngời và động vật, pha huyết thanh, sản xuất vitamin C, tráng gơng.

4. Củng cố - luyện tập:

1. Khoanh tròn vào chữ cái đứng trớc đầu câu đúng: Glucozơ có những tính chất nào sau đây:

A. Làm đỏ quỳ tím

B. Tác dụng với dung dịch axit

C. Tác dụng với dung dịch bạc nitơrat tropng amoniac C. Tác dụng với kim loại sắt

2. BTVN: 1,2,3,4 SGK trang 179

Ngày soạn: ngày giảng:

Tiết 62 Saccarozo

I. Mục tiêu:

1.Kiến thức: Học sinh biết:

- Nắm đợc công thức phân tử, tính chất vật lý, tính chất hóa học và ứng dụng của saccarozo.

- Biết trạng thái thiên nhiên và ứng dụng của saccarozo

2. Kỹ năng:

- Rèn luyện kỹ năng viết PTHH của saccarozo.

3.Thái độ:

- Giáo dục tính cẩn thận , lòng say mê môn học.

- Bảng phụ, bảng nhóm, dd Ag NO3, dd H2SO4, nớc cất, ống nghiệm, kẹp gỗ, giá thí nghiệm, đèn cồn, ống hút.

III. Tiến trình dạy học:

1.Tổ chức:Sĩ số 9A: 9B:

2.Kiểm tra bài cũ:

HS1: Nêu tính chất hóa học của glucozơ HS2. Làm bài tập 2 SGK

3. Bài mới:

Hoạt động 1: Trạng thái tự nhiên

GV: Yêu cầu học sinh đọc SGK.

? Cho biết trạng thái thiên nhiên của saccarozo

- Có nhiều trong thực vật nh mía, củ cải đờng, thốt nốt.

Hoạt động 2: tính chất vật lý

GV: Hớng dẫn học sinh làm thí nghiệm theo hớng dẫn.

- Lấy đờng saccarozo vào ống nghiệm. Quan sát trạng thái, màu sắc.

- Thêm nớc vào lắc nhẹ, quan sát

Saccarozo là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nớc.

Hoạt động 3: Tính chất hóa học

GV: Yêu cầu học sinh làm thí nghiệm theo hớng dẫn.

- Thí nghiệm 1: Cho dd saccarozo vào dd AgNO3 trong NH3sau đó đun nhẹ.

- Thí nghiệm 2: Cho dd saccarozao vào ống nghiệm, thêm một giọt dd H2SO4

đun bóng 2 đến 3 phút. Thêm dd NaOh vào để trung hòa. Cho dd vừa thu đợc vào ống nghiệm chứa dd AgNO3 trong dd NH3

? Hãy quan sát hiện tợng và nhận xét? GV: Giới thiệu về đờng fructozơ

- Đã xảy ra phản ứng tráng gơng. đó là khi đun nóng dd saccarozo có axit làm chất xúc tác, saccarozo bị thủy phân tạo ra glucozơ và fructozơ

C12H12O11 + H2O axit, t C6H12O6 + C6H12O6

Hoạt động 3: ứng dụng:

? Hãy nêu ứng dụng của saccarozơ? Gv: giới thiệu sơ đồ sản xuất đờng từ mía

ép, chiết Tách tạp chất Tẩy màu 1.Cô đặc, kết tinh 2. Li tâm 4. Củng cố - luyện tập:

1. Hoàn thành các phơng trình cho sơ đồ sau:

Saccarozo Glucozơ Rợu etylic Axit axetic Axetatkali Etyl axetat

Axetat natri

2. BTVN 1,2,3,4,5,6 SGK trang 155 Ngày soạn:

ngày giảng:

Một phần của tài liệu giao an hoa lop 9 nam 08-09 (Trang 124 - 127)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(140 trang)
w