II. Diễn biết hàm lượng các muối dinh dưỡng chứ aN trong ao nuơi
1. Diễn biết hàm lượng (µg/L) các muối dinh dưỡng chứ aN theo thời gian nuơi.
1. Diễn biết hàm lượng (µg/L) các muối dinh dưỡng chứa N theo thời gian nuơi. nuơi.
Bảng 4. Hàm lượng (µg/L) các muối dinh dưỡng chứa N theo thời gian nuơi.
Ngày thu Ao
nuơi Yếu tố 31/08 16/09 30/09 18/10 TB(*) Tăng
Ammonia-N 8 12 11 19 12.5 11 NO2-N 2 2 2 3 2.25 1 A1 NO3-N 74 76 71 81 75.5 7 Ammonia-N 18 18 16 19 17.75 1 NO2-N 3 2 3 2 2.5 - A2 NO3-N 84 85 82 94 86.25 10
Từ bảng 4 ta thấy, hàm lượng của ammonia-N và NO3-N cĩ xu hướng tăng dần theo thời gian nuơi: ammonia-N tăng trung bình 11 µg/L (từ 8 µg/L lên 19 µg/L) trong ao A1 và tăng trung bình 1 µg/L (từ 18 µg/L lên 19 µg/L) trong ao A2; cịn NO3-N tăng trung bình 7 µg/L (từ 74 µg/L lên 81 µg/L) trong ao A1 và tăng trung bình 10 µg/L (từ 84 µg/L lên 94 µg/L) trong ao A2. Hàm lượng của ammonia-N và NO3-N cĩ xu hướng tăng lên theo thời gian nuơi là do sự phân hủy thức ăn thừa và chất thải của cá. Tuy nhiên, mức độ tăng trung bình là thấp sau gần 2 tháng nghiên cứu, cĩ điều này là do các ao nuơi cá Mú thay nước thường xuyên theo chu kỳ ngày đã làm giảm hàm lượng các muối dinh dưỡng chứa N trong ao.
Qua bảng 4 ta thấy, đợt thu mẫu ngày 30/9 hàm lượng của ammonia-N và NO3-N giảm xuống đột ngột, kết quả này là do từ ngày 18/9 đến ngày 2/10 lượng thức ăn giảm xuống (cách 1 – 2 ngày mới cho ăn một lần). Điều này cho ta thấy rằng: lượng thức ăn và mức độ cho ăn cĩ ảnh hưởng rất lớn đến diễn biến hàm lượng các muối dinh dưỡng chứa N trong ao nuơi cá Mú. Cĩ điều này là do lượng thức ăn khi cho vào ao nuơi thường khơng được cá ăn hết, phần dư thừa đĩ cộng với các sản phẩm bài tiết của cá sẽ được các vi sinh vật phân hủy đã làm biến đổi hàm lượng muối dinh dưỡng chứa N trong ao nuơi.
Từ kết quả ở bảng 4 trên, nếu ta đem so sánh với một số kết quả nghiên cứu về muối dinh dưỡng chứa N trong các ao nuơi tơm [5] thì ta sẽ thấy rằng: Hàm lượng các muối dinh dưỡng chứa N trong ao nuơi tơm (đặc biệt là các ao nuơi cĩ dấu hiệu ơ nhiễm hữu cơ) cao hơn và cĩ khoang dao động lớn hơn nhiều so với ao nuơi cá Mú. Điển hình là hàm lượng NH3-N cĩ thể đạt trung bình 94 µg/L (dao động 14 – 174 µg/L), NH4-N đạt 116 µg/L (dao động100 - 150 µg/L) và NO2-N đạt 20 µg/L trong các ao nuơi tơm (đang chết) ở huyện An Minh – tỉnh Kiên Giang; hàm lượng NH3-N đạt 192 µg/L (dao động 148 -230 µg/L), NH4-N đạt 1780 µg/L (dao động 1500 – 1950 µg/L và NO2-N đạt 5 µg/L trong các ao nuơi tơn (đang chết) ở huyện Vĩnh Lợi – tỉnh Minh Hải; hàm lượng NH3- N đạt 130 µg/L (dao động 50 – 270 µg/L), NH4-N đạt 1900 µg/L (dao động 1800 – 2000 µg/L) và NO2-N đạt 25 µg/L (dao động 20 – 30 µg/L) trong các ao nuơi tơm (chưa chết) ở Vũng Tàu. Trong khi đĩ hàm lượng ammonia-N tổng sốchỉ đạt 12.5 µg/L (dao động 8 – 19 µg/L) trong ao A1 và đạt 17.75 µg/L (dao động 18 – 19 µg/L) trong ao A2, cịn hàm lượng NO2N chỉ dao động từ 2 – 3 µg/L trong cả hai ao nuơi cá Mú. Thật khĩ cĩ được một lý do thuyết phụ để lí giải cho vấn đề trên bởi vì đối tượng và hình thức nuơi là khác nhau. Tuy nhiên
ta nhận thấy rằng, các ao nuơi tơm thâm canh thường khơng thay nước (hoặc cĩ thay nươc nhưng rất hạn chế), cịn các ao nuơi cá Mú lại thay nước thường xuyên theo chu kỳ ngày (mỗi ngày thay 30 – 50% lượng nước trong ao), điều này cĩ thể giải thích cho sự khác biệt trên.
Thơng qua kết quả so sánh trên chúng ta thấy rằng biện pháp thay nước hàng ngày cho ao nuơi cá Mú là hồn tồn hợp lý để tránh sự gia tăng hàm lượng các khí độc (như H2S, NH3 và NO2-) trong ao nuơi. Tuy nhiên, về lâu dài người nuơi cần chú ý đến vấn đề bệnh tật và chất lượng nguồn nước từ ngồi khi tiến hành thay nước.
Để thuận lợi cho việc theo dõi và so sánh số liệu ta cĩ thể diễn tả kết quả trong bảng 4 qua hình 3 sau.
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 31/08/05 16/09/05 30/09/05 18/10/05
Ngày thu mẫu
H àm lư ợn g A1 Ammonia-N A1 NO2-N A1 NO3-N A2 Ammonia-N A2 NO2-N A2 NO3-N
Hình 3. Diễn biết hàm lượng (µg/L) các muối dinh dưỡng chứa N theo thời gian nuơi.