3. TỔ CHỨC THỰC HIỆN ĐTM
3.1.1 Nguồn gây tác động cĩ liên quan đến chất thải
A. Giai đoạn xây dựng cơ bản của dự án
Việc thi cơng xây dựng các hạng mục cơng trình nĩi trên sẽ đi kèm theo một số cơng việc như phát hoang và san ủi mặt bằng, đĩng cọc và gia cố nền mĩng cơng trình, tập kết vật liệu xây dựng, gia cơng cốt thép, đổ bê tơng, lắp ghép các chi tiết cơ khí v.v… Các hoạt động này sẽ cĩ khải năng gây ra một số yếu tố tác động đến mơi trường của khu vực như:
- Ơ nhiễm do bụi đất, đá sinh ra trong quá trình đào mĩng, tập kết vật liệu và thi cơng xây dựng các cơng trình…
- Ơ nhiễm nhiệt: từ bức xạ mặt trời, từ các quá trình thi cơng cĩ gia nhiệt (như quá trình đốt nĩng chảy bitum để trải nhựa đường, từ các phương tiện vận tải và máy mĩc thi cơng nhất là khi trời nĩng bức).
- Ơ nhiễm do khí thải từ các phương tiện vận tải, phương tiện máy mĩc thi cơng, chủ yếu là các loại khí thải từ các động cơ máy mĩc.
- Ơ nhiễm do nước thải ra từ các hoạt động sinh hoạt của người cơng nhân trực tiếp thi cơng, từ việc giải nhiệt máy mĩc thiết bị hoặc từ các khu tồn trữ nhiên liệu, vật liệu xây dựng.
B. Giai đoạn hoạt động của dự án
Hiện tại, dự chưa bắt đầu, tuy nhiên dựa vào quá trình cơng nghệ đề xuất trong Luận chứng kinh tế kỹ thuật của dự án và tham khảo các cơng nghệ sản xuất tương tự cĩ thể dự đốn được các nguồn gây ơ nhiễm mơi trường khi tồn bộ dự án đi vào hoạt động như sau:
- Nước thải;
- Khí thải;
- Chất thải rắn Nước thải
- Nước thải là nước mưa được thu gom trên tồn bộ diện tích của Cơng ty
- Nước làm nguội máy mĩc;
- Nước thải sinh hoạt của cơng nhân trực tiếp sản xuất, và từ khu nhà hành chánh, nhà ăn;
- Nước thải cơng nghiệp;
- Nước thải sau chữa cháy;
Dựa vào tính chất và mục đích sử dụng, nước thải của nhà máy được chia ra ba loại: (i) nước mưa, nước làm nguội máy mĩc; (ii) nước thải sinh hoạt thải ra từ nhà ăn, nhà bếp, nhà vệ; (iii) nước thải từ hoạt động giết mổ.
a. Nước mưa và nước làm nguội máy mĩc
Loại nước thải này là nước mưa được tập trung trên tồn bộ diện tích khu vực, trong quá trình chảy trên bề mặt cĩ thể lơi kéo theo một số chất bẩn, bụi và về nguyên tắc thì nước mưa là loại nước thải cĩ tính chất ơ nhiễm nhẹ (qui ước sạch) cĩ thể tổ chức thốt trực tiếp từ máy và các hố ga thu nước trên bề mặt bố trí dọc theo các trục đường giao thơng nội bộ và hệ thống mương cĩ nắp đan bê tơng đổ vào hệ thống thốt nước chung dọc theo các trục đường giao thơng nội bộ khu cơng nghiệp.
Nước làm nguội máy mĩc cũng được xem là lượng nước thải qui ước sạch (khơng ơ nhiễm). Chủ đầu tư sẽ quy hoạch, tính tốn thiết kế và xây dựng hồn chỉnh bằng một hệ thống thốt nước riêng, cho xả trực tiếp vào hệ thống thốt nước của khu vực, khơng qua giai đoạn xử lý.
Như vậy cả hai loại nước thải trên (nước mưa và nước làm nguội) được xem là lượng nước thải quy ước sạch nên sẽ khơng qua giai đoạn xử lý và được tính tốn thiết kế xây dựng hệ thống thốt nước riêng xả vào hệ thống thốt nước chung nội bộ sau đĩ xả trực tiếp vào hệ thống thốt nước mưa của khu vực.
b. Nước thải sinh hoạt
Là loại nước sau khi sử dụng cho nhu cầu sinh hoạt, ăn uống, tắm rửa, vệ sinh... từ các nhà làm việc, khu vệ sinh, nhà ăn... của cơng nhân viên hoạt động trong các nhà máy, xí nghiệp hay nhân viên quản lý khu cơng nghiệp cĩ thể gây ơ nhiễm bởi các chất hữu cơ dạng lơ lửng và hịa tan, chứa các loại vi trùng. Loại nước thải này cần thiết phải tiến hành xử lý để đạt các tiêu chuẩn qui định trước
khi xả vào hệ thống thốt nước thải. Lượng nước thải sinh hoạt được tính như sau:
1. Nước dùng cho vệ sinh, rửa của cơng nhân trong nhà máy:
Lượng nước dùng cho nhu cầu sinh hoạt của tồn bộ cơng nhân trực thuộc Nhà máy được dự kiến là 180 người (tính ở năm hoạt động ổn định). Tiêu chuẩn nước dùng cho sinh hoạt của cơng nhân được tính theo quy định 20TCVN-33-85 Bộ xây dựng (bảng III-5 điều 3.7) như sau:
Lượng nươc dùng cho vệ sinh của cơng nhân:
Qshvs = 250 người * 25 l/ng.ca × 1 ca = 6,25m3/ngày.
Lượng nươc dùng cho tắm rửa vệ sinh của cơng nhân trước khi ra về: Qshvs = 250 người * 45 l/ng.ca × 1 ca = 9 m3/ngày.
2. Nước cho nhu cầu ăn uống, chuẩn bị bữa ăn của cơng nhân tại Cơng ty: Theo tiêu chuẩn thiết kế TCVN 4474 -87. lượng nước sử dụng cho nhà ăn tập thể, tính cho 1 người/1 bữa ăn là 25 lít. Do vậy, lượng nước thải từ nhà ăn được tính như sau:
Qshna = 250 người * 25 l/ng.ca × 1 ca = 9 m3/ngày. Tổng lượng nước thải sinh hoạt của Cơng ty trong 1 ngày:
QSH = (6,25+ 9 + 9)* Kngày = 36,375 m3/ngày. (Trong đĩ: Kngày: hệ số điều hịa ngày, Kngày = 1.5)
Đặc trưng của nước thải sinh hoạt như sau:
Các loại nước thải từ hoạt động sinh hoạt của Nhà máy giết mổ gia súc gia cầm cĩ tính chất tương tự như các loại nước thải sinh hoạt khác: chứa các chất cặn bã, các chất rắn lơ lửng, các chất hữu cơ, chất chất dinh dưỡng và vi trùng.
Bảng 3.1 Nồng độ các chất ơ nhiễm trong nước thải sinh hoạt
CHẤT Ơ NHIỄM NỒNG ĐỘ TIÊU CHUẨN CHO PHÉP
TCVN 5945-2005 (mg/l) Nguồn loại A Nguồn loại B
BOD5 100 – 120 20 50
COD 120 – 140 50 100
Tổng Nitơ 28 30 60
Tổng Photpho 28 30 60
Dầu mỡ 40 – 120 KPH 1
Coliform (MPN/100ml) 105 – 106 5.103 104
Nguồn:Tổng hợp từ nhiều nguồn
Chất lượng nước thải này vượt quá tiêu chuẩn qui định với nguồn tiếp nhận, do đĩ cần phải được xử lý cục bộ tại mỗi nhà máy trước khi thải vào cống tiếp nhận của khu vực.
c. Nước thải cơng nghiệp
Tác động mơi trường đáng kể nhất từ các cơ sở giết mổ gia súc là nước thải. Nước thải phát sinh tại các cơ sở giết mổ gia súc thường bị nhiễm bẫn nặng bởi huyết, mỡ, protein, Nitơ, Phospho, các chất tẩy rửa và các chất bảo quản. Nồng độ các chất gây ơ nhiễm cao trong nước thường cĩ nguồn gốc từ chất thải là huyết vá từ khâu làm lịng. Trong huyết chứa nhiều chất hữu cơ cĩ hàm lượng Nitơ rất cao, vì huyết chiếm 6% trọng lượng của động vật sống nên phương pháp xử lý và loại bỏ huyết cĩ ý nghĩa rất quan trọng đối với lượng chất gây ơ nhiễm được tạo ra. Những chất chứa bên trong lịng ruột thường chiếm 16% trọng lượng sống của trâu bị và 6% trọng lượng sống của heo, do vậy khâu làm lịng là khâu đặc biệt quan trọng gĩp một lượng lớn chất ơ nhiễm vào nước thải.
Theo số liệu thống kê của các nước thành viên trong khối EU, trung bình mỗi con heo giết mổ cần 3 m3. Ở Việt Nam, mức sử dụng nước trung bình khoảng 0.5m3/con (trọng lượng trung bình khoảng 160 kg/con).Việc sử dụng nước tại các cơ sở giết mổ ở các nước trong khối EU được điều hành bởi các luật của EU và các hiệp hội liên quan, trong đĩ yêu cầu phải sử dụng nước sạch, nước uống được trong tất cả các cơng đoạn và hạn chế sử dụng lại nước trong suốt quá trình giết mổ. Việc sử dụng quá nhiều nước khơng chỉ là yếu tố mơi trường và kinh tế mà cịn gánh nặng cho các trạm xử lý nước thải. Vấn đề ơ nhiềm của nước thải cĩ thể được giảm thiểu bằng cách tận thu các sản phẩm phụ và các chất thải càng gần nguồn thải càng tốt và bằng cách ngăn chặng chất thải tiếp xúc với nguồn nước. Tuy nhiên việc loại bỏ hay giảm thiểu lượng nước sử dụng cần phải được xem xét cụ thể ở từng cơng đoạn của quy trình giết mổ.
Giá trị một số các thơng số ơ nhiềm đặc trưng của nước thải ngành giết mổ gia súc được trình bày trong bảng 3.1.
Bảng 3.1 Giá trị một số các thơng số đặc trưng của nước thải
TT Thơng số ơ nhiềm Đơn vị tính Giá trị TCVN 5945-1995 (A) 01 pH - 6,5-8 6 - 9 02 SS mg/l 500-900 50 03 BOD mg/l 1.500-2.000 20 04 NH4-N mg/l 30-70 0,1 05 Tổng Nitơ mg/l 50-100 30 06 Tổng Phospho mg/l 6-18 4 07 Sunfua mg/l 1-8 0,2 08 Dầu ĐTV mg/l 2-18 5 09 Coliforms mg/l 11×103-13×103 5.000
Nguồn: Tổng hợp từ các tài liệu
Ghi chú: Tiêu chuẩn so sánh là Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5945-1995 (loại B)
Theo bảng dự tốn doanh thu hàng tháng trong Dự án đầu tư của Nhà máy ta cĩ thể tính lượng nước thải của Nhà máy như sau:
Lượng nước thải của nhà máy trong 1 ngày (6000 con heo)
- Lượng nước sử dụng để giết mổ trung bình cho mỗi con heo: 0,4m3/ nước. (lượng nước kể cả vệ sinh phân xưởng sản xuất).
- Số lượng con heo một ngày giết mổ 6000 con, lượng nước thải sinh ra trong cơng đoạn giết mổ này: 0,4 m3/con * 6000 con = 2400 m3/ ngày Vậy lượng nước thải sinh ra trong một ngày giết mổ: 2400 m3/ ngày
Lượng nước thải sinh hoạt là: 36,375 m3/ngày
Vậy tổng lượng nước thải ước tính một ngày là: 2400 +36,37 = 2436,375 m3/ngày.
Khí thải
Để chủ động trong quá trình sản xuất, Dự án sẽ trang bị 01 máy phát điện với cơng suất 200 KVA để phịng ngừa trường hợp cúp điện và để liên tục hoạt động. Nhiên liệu sử dụng cho máy phát điện là dầu DO, với mức tiêu hao nhiên liệu là 40 kg dầu DO trong một giờ. Quá trình đốt dầu DO vận hành máy phát điện sẽ tạo ra khí thải cĩ chứa các chất ơ nhiễm như: Bụi, SO2, NOx, CO2 gây ơ nhiễm cho mơi trường khơng khí. Dựa trên hệ số ơ nhiễm và lượng nhiên liệu tiêu thụ, cĩ thể ước tính lượng và nồng độ các chất ơ nhiễm trong khí thải của máy phát điện như sau:
Theo phương pháp đánh giá nhanh của Tổ chức Y tế thế giới thì hệ số ơ nhiễm khi đốt dầu DO vận hành máy phát điện là :
Hệ số ơ nhiễm của máy phát điện
Các chất ơ nhiễm Hệ số ơ nhiễm (kg/táán dầu)
Bụi 0,71
SO2 20
NO2 9,6
CO 2,19
(Nguồn: World Health Organization – 1993)
Biết được lượng dầu sử dụng cho máy phát điện tính được tải lượng khí thải như sau :
Tải lượng ơ nhiễm của máy phát điện
Các chất ơ nhiễm Tải lượng ơ nhiễm MPĐ (g/h)
Bụi 28,4
SO2 800
NOx 384
CO 87,6
- Lưu lượng khí thải:
Theo phương trình phản ứng cháy, khi đốt lượng khơng khí dư là 30% và nhiệt độ khí thải là 2000C thì lượng khí thải sinh ra khi đốt 1kg dầu DO chạy máy phát điện là 38 m3. Mỗi giờ MPĐ sử dụng khoảng 40 kg dầu thì lưu lượng khí thải sẽ là 1520 m3/h và nồng độ các chất ơ nhiễm trong khí thải như sau:
Nồng độ khí thải của máy phát điện được tính trên cơ sở tải lượng ơ nhiễm và lưu lượng khí thải.
Nồng độ chất ơ nhiễm của máy phát điện
Các chất ơ nhiễm Nồng độ chất ơ nhiễm MPĐ (mg/m3) TCVN 5939-1995 (loại B) Bụi 18,7 400 SO2 526,32 500 NOx 252,63 1.000 CO 57,63 500
So sánh kết quả với tiêu chuẩn khí thải cho thấy, hầu hết nồng độ các chất ơ nhiễm trong khí thải của máy phát điện nhỏ hơn tiêu chuẩn cho phép, chỉ trừ nồng độ SO2 vượt tiêu chuẩn cho phép. Do đĩ cơng ty cần quan tâm khắc phục nguồn ơ nhiễm này.
- Khí thải lị hơi: lị hơi sử dụng điện nên khơng cĩ ơ nhiễm do khí thải lị hơi gây ra.
- Từ nguồn ơ nhiễm khác
Ngồi ra, khí thải trong hoạt động của các cơ sở giết mổ là các chất bay hơi từ lị hơi được dùng để tăng nhiệt độ nước và hơi, khí thải từ quá trình làm lạnh tại các xưởng đơng lạnh hay khí CO2 phát sinh từ hoạt động của các thiết bị khác. Ngồi ra vấn đề ơ khơng khí cịn phát sinh từ các nguồn: khu nhốt gia súc (phân và nước thải...); từ các cơng trình xử lý sơ bộ (chủ yếu là các hầm lắng); từ chất thải rắn đọng lại do làm vệ sinh khơng tốt (huyết tồn đọng, các đầu mẩu thừa, lơng…)
Đồng thời cịn cĩ nguồn khí thải từ các phương tiện giao thơng vận tải khi giao thơng nhận nguyên liệu hoặc sản phẩm trong cơng ty. Khí thải này chứa các chất ơ nhiễm khơng khí như CO, NO2, bụi…
Các nguồn khí thải nĩi trên đều cĩ khả năng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của những người cơng nhân trực tiếp sản xuất trong nhà máy và ảnh hưởng lan rộng đến các nhà máy khác trong khu cơng nghiệp.
Mùi
Trong nước thải giết mổ gia súc cĩ chứa các thành phần chất hữu cơ từ huyết, các chất hữu cơ khĩ hịa tan và dễ phân hủy chất béo bão hịa. Các chất này dễ
bị phân huỷ (hàm lượng lipit khơng cao) tạo ra các sản phẩm cĩ chứa indol và các sản phẩm trung gian của sự phân huỷ các axit béo khơng bảo hịa tạo mùi rất khĩ chịu rất đặc trưng, làm ơ nhiễm cảnh quan mơi trường. Mùi hơi cịn do các loại khí, sản phẩm của qúa trình phân hủy kỵ khí khơng hồn tồn của các hợp chất protit và axit béo khác trong nước thải sinh ra các hợp chất H2S.
Tiếng ồn
Tiếng ồn chủ yếu phát sinh trong quá trình giao nhận gia súc, phát sinh từ hoạt động của các phương tiện vận chuyển vận tải, máy mĩc thiết bị sử dụng tại nhà máy giết mổ gia súc như máy nén khí, máy lạnh, quạt thơng giĩ…
Ngồi ra cịn cĩ tiếng ồn do của gia súc trong quá trình giết mổ và trong chuồng nhốt gia súc.
Nhiệt đoä
Nhiệt độ của mơi trường làm việc trong phạm vi ảnh hưởng của nhà máy phát sinh từ các thiết bị, từ cơng nhân hoạt động sản xuất cũng ảnh hưởng đến sự bay hơi, phát tán bụi, các chất gây ơ nhiễm trong khơng khí cũng như cĩ tác động đến quá trình trao đổi nhiệt của cơ thể, làm ảnh hưởng đến năng suất lao động. Nguồn nhiệt của nhà máy chủ yếu phát sinh từ khu vực sau:
- Nhà lị hơi;
- Trụng nước nĩng gia súc và gia cầm. Chất thải rắn
Khi đi vào hoạt động, nhà máy sẽ sản sinh ra một lượng chất thải nhất định. Bao gồm hai nguồn sau:
- Chất thải do hoạt động sản xuất: xác súc vật, các vật phẩm, đầu mẫu thừa, huyết ứ, mỡ vụn, lơng, mĩng, các chất trong lịng ruột và dạ dày gia súc, phân và các thành phần hữu cơ khác.
- Chất thải rắn sinh hoạt; bao gồm các thành phần từ sinh hoạt của nhân viên trong nhà máy như thức ăn thừa, mẩu thuốc lá…
Một loại chất thải rắn khác cũng cĩ khả năng hình thành từ hệ thống xử lý nước thải, khí thải của các nhà máy chủ yếu là bùn, cặn lắng trong hệ thống
xử lý nước thải và các chất hấp phụ hết tác dụng trong các thiết bị xử lý khí thải.
Ước tính lượng chất thải rắn sản xuất sinh ra khoảng 300 kg/ngày, chất thải rắn sinh hoạt khoảng 20 kg/ngày.