- Nhân viên kỹ thuật: 03 người.
2.2.4.2Phế thải rắn
Do các phụ phẩm tạo ra từ quá trình chế biến thịt, cá được tận dụng tối đa nên phế thải rắn thải ra ngoài môi trường hầu như không có.
2.2.4.3 Khí thải
Nhà máy là cơ sở chế biến hoạt động sản xuất chủ yếu bằng các máy móc thiết bị được trang bị khá hiện đại do đó hạn chế được lượngkhí thải thoát ra môi trường bên ngoài.
Mùi: Nhà máy được đầu tư đạt tiêu chuẩn vệ sinh hàng hoá xuất khẩu theo TCVN, EU… nên mùi lạ hầu như không có.
Các khía cạnh liên quan đến môi trường lao động
• Nhiệt độ: Do yêu cầu trong chế biến thuỷ sản phải nhanh, sạch lạnh trong
đó nhiệt độ đóng vai trò rất quan trọng nên trong mỗi khu vực sản xuất sẽ được lắp đặt hệ thống máy lạnh để nhiệt độ trong phân xưởng phải đạt từ 20-22 độ
• Ánh sáng: Bên cạnh nhiệt độ, ánh sáng đóng vai trò không kém phần quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản xuất. Nhà máy trang bị 1 hệ thống đèn Neon có ánh sáng trắng, mỗi bóng dài khoảng 1.2 met. Hàng ngày có một tổ bảo trì đi kiểm tra để duy trì được độ ánh sáng cần thiết cho sản xuất.
• Độ ẩm: Môi trường chế biến thuỷ sản luôn ẩm ướt do tiếp xúc thường
xuyên với nước, rất dễ gây ra những bệnh ngoài da, ngoài ra đây cũng là môi trường lý tưởng cho vi sinh vật trú ngụ và phát triển. Để đảm bảo sức khoẻ cho công nhân cũng như chất lượng sản phẩm.
• Tiếng ồn: Các khu vực trong nhà máy được bố trí cách nhau bằng các bức
tường cách âm ví dụ như: khu vực phòng máy, khu vực cấp đông, khu làm đá, khu vực chế biến… Mặt khác, các hệ thống máy móc thiết bị được trang bị khá hiện đại nên không gây tiếng ồn cho môi trường xung quanh.
• Bụi: Các diện tích phục vụ cho giao thông đi lại trong nội bộ công ty được
tráng nhựa, và có đội vệ sinh chuyên đi thu gom quét dọn rác khu vực xung quanh nhằm hạn chế đến mức thấp nhất mật độ bụi bay vào phân xưởng và các khu vực lân cận.
CHƯƠNG 3