- Biện phỏp phũng chống tai nạn lao động trong giai đoạn thi cụng xõy dựng bằng cỏc quy tắc an toàn lao động, và cỏc phương tiện bảo hộ.
- Khi khỏch sạn đi vào hoạt động thường xuyờn kiểm tra cỏc hệ thống chống chỏy, cỏc phương tiện phũng chống chỏy nổ như:
+ Đầu báo cháy tự động
+ Hộp nút ấn báo cháy khẩn cấp + Chuông báo cháy
+ Hệ thống chữa cháy bằng bình chữa cháy + Hệ thống đèn chỉ dẫn thoát nạn và đèn sự cố:
- Th−ờng xuyên kiểm tra hệ thống an toàn và sẵn sàng ứng cứu khi có sự cố xảy rạ - Thành lập đội cứu hộ có tổ chức, có khả năng và trách nhiệm giải quyết hậu quả tức thờị
• Về biện phỏp kỹ thuật, những biện phỏp chung cần lưu ý.
- Cỏc thiết bị chịu ỏp lực được đăng ký sử dụng và được cơ quan chức năng kiểm định, kiểm tra định kỳ.
- Đ−ờng ống cấp n−ớc chữa cháy:
Toàn bộ ống n−ớc chữa cháy đ−ợc sử dụng ống thép mạ kẽm chịu áp lực. Đoạn đ−ờng ống nối từ bể hút n−ớc tới máy bơm n−ớc đ−ợc sử dụng loại ống có đ−ờng kính D100, để đảm bảo đ−ợc l−u l−ợng n−ớc chữa cháy khi xảy ra cháỵ Từ máy bơm, n−ớc đ−ợc đ−a vào mạng của đ−ờng cấp n−ớc chữa cháy bên trong nhà bằng đ−ờng ống D100.
Phần ống đứng của toà nhà đ−ợc chia làm 2 trục dùng đ−ờng kính ống D80 và đ−ợc đặt song song với cột bê tông của khung chịu lực hoặc đi phía bên trong hộp kỹ thuật, hoặc đi bên ngoài t−ờng đ−a họng vòi qua t−ờng vào trong nhà đảm bảo đúng chỉ tiêu kỹ thuật và chất l−ợng của công trình, hệ thống ống sẽ không bị biến dạng do các biến động cơ học của toà nhà.
Các họng n−ớc chữa cháy đ−ợc lắp đặt tại chiếu nghỉ cầu thang cách sàn 1,25m. Mỗi họng n−ớc chữa cháy bao gồm: van khoá D50mm. Lăng phun có đ−ờng kính đầu phun D13mm và một cuộn vòi chữa cháy D51mm dài 20m. Khi lắp đặt xong thử với áp suất 14kg/cm2.
43.2. Các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm
Nhân viên nấu ăn trong khách sạn là bếp tr−ởng phải có trình độ tay nghề cao, phải qua tr−ờng lớp nấu ăn hoặc có kinh nghiệm lâu năm trong nghề.
Các hệ thống cấp và thoát n−ớc các nhà vệ sinh, chậu rửa các thiết bị dụng cụ trong nhà ăn – phải đảm bảo vệ sinh tuyệt đối, không có ruồi muỗi, chuột gián.