III.2.5.1Xác định độ ưa thích của cá kèo đối với đậu nành và bột cá
• Thức ăn thí nghiệm
Bảng 8: Thành phần của thức ăn trong thí nghiệm với đậu nành và bột cá
ĐN BC
98% khơ dầu đậu
nành 98% bột cá lạt
Thành phần
2% chất kết dính Binder
Thức ăn ở các nghiệm thức được chế biến theo một quy trình đồng nhất, là thức ăn chìm, cĩ dạng mãnh (đường kính < 0,5 mm), được chế biến ở quy mơ phịng thí nghiệm.
• Sơ đồ bố trí thí nghiệm
Bảng 9: Sơ đồ bố trí thí nghiệm với đậu nành và bột cá
Thức ăn ĐN BC
Kí hiệu bể 1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 2.3
III.2.5.2Xác định nhu cầu protein của cá kèo
• Thức ăn thí nghiệm
Thức ăn trong thí nghiệm được chế biến theo 1 quy trình nên đều nhau, dạng mãnh và chứa 50% protein động vật/tổng số protein của thức ăn.
Bảng 10: Thành phần của thức ăn trong thí nghiệm nhu cầu protein
Nghiệm thức
CP1 CP2 CP3 CP4 CP5 CP6
Thành phần nguyên liệu (%)
Bột cá lạt 22,90 28,40 33,89 39,39 44,89 50,38 Khơ dầu đậu nành 03,20 11,74 20,33 28,87 37,44 38,32 Cám gạo loại I 64,58 51,15 37,69 24,25 10,80 02,00 Khoai mì lát 02,50 02,50 02,50 02,50 02,50 02,50 Dầu gan mực 04,56 03,82 03,07 02,33 01,58 00,80 Premix vitamin 00,25 00,25 00,25 00,25 00,25 00,25 Premix khống vi lượng 00,25 00,25 00,25 00,25 00,25 00,25 Chất kết dính Binder 01,00 01,00 01,00 01,00 01,00 01,00 Chất độn 00,76 00,89 01,02 01,16 01,29 04,50 Phân tích thơ (%) Vật chất khơ 89,78 89,79 89,80 89,81 89,82 90,10 Protein thơ (CP) 25,00 31,00 37,00 43,00 49,00 55,00 Lipid thơ (CL) 14,04 12,14 10,24 08,33 06,43 04,98 Xơ thơ 04,14 03,64 03,15 02,66 02,16 01,67 NFE* 35,68 31,84 28,00 24,15 20,31 16,25 Khống tổng số 09,19 09,46 09,73 09,99 10,26 10,40 Năng lượng thơ (GE) (KJ/g) 17,57 17,57 17,57 17,57 17,57 17,57 Tỷ lệ P/E (g/KJ)** 01,42 01,76 02,11 02,45 02,79 03,13
*: phần chiết khơng cĩ nitrogen, NFE = 100 – [%tro + %protein thơ + %lipid thơ + %xơ thơ]. **: tỷ lệ protein thơ/năng lượng thơ.
• Sơ đồ bố trí thí nghiệm
Bảng 11: Sơ đồ bố trí thí nghiệm nhu cầu protein
CP1 CP2 CP3 CP4 CP5 CP6
III.2.5.3Xác định tỷ lệ phối trộn protein động vật và thực vật
• Thức ăn thí nghiệm
Từ thí nghiệm nhu cầu protein, chọn mức protein thích hợp nhất thiết kế cho tất cả nghiệm thức. Thức ăn trong thí nghiệm được chế biến theo 1 quy trình nên đều nhau, dạng mãnh.
• Sơ đồ bố trí thí nghiệm
Bảng 12: Sơ đồ bố trí thí nghiệm khảo sát hiệu quả protein động vật
ĐC TV1 TV2 TV3 TV4 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Thức ăn
Thức ăn Bafeco động vật/protein 10% protein động vật/protein 30% protein động vật/protein 50% protein động vật/protein 70% protein
Kí hiệu bể 1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 5.3
III.2.5.4Tổng hợp và khảo sát hiệu quả thức ăn viên TVE
• Quy trình phối trộn chất bổ sung BSE
Tụy heo
Bảo quản trong nước muối sinh lý Rửa sạch, bỏ mỡ và phần phụ
Sấy khơ ở 60oC
Khối lượng khơng đổi Nghiền mịn
Tụy heo sơ chế
Chất bổ sung BSE Vitamin Enzyme Phịng thí nghiệm Lị mổ Vissan
Sơ đồ 3: Quy trình phối trộn BSE
• Thức ăn thí nghiệm
Từ thí nghiệm nhu cầu protein và thí nghiệm xác định tỷ lệ phối trộn protein động vật – protien thực vật, chọn mức protein và tỷ lệ protein động vật – thực vật thích hợp nhất thiết kế cho tất cả nghiệm thức.
Thức ăn trong thí nghiệm được chế biến theo 1 quy trình nên đều nhau, dạng mãnh.
• Sơ đồ bố trí thí nghiệm
Bảng 13: Sơ đồ bố trí thí nghiệm với TVE
Thức ăn ĐC ĐCK TVE
Thành phần Thức ăn Bafeco Khơng cĩ BSE Cĩ BSE
Kí hiệu bể 1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3
III.2.6 Một số cơng thức xác định sự tăng trưởng của cá
Tốc độ tăng trưởng đặc trưng:
Hệ số chuyển hĩa thức ăn:
Hiệu quả sử dụng protein:
Tỉ lệ sống của cá: III.2.7 Xử lý thống kê SGR(%) = [Ln(WS) – Ln(WO)] × 100/Nd FCR = FI/( WS – WO) PER = ( WS– WO)/PI SR(%) = F ×100/FO
Sử dụng chương trình excel và chương trình xử lý thống kê Minitab.
IV.1 Đánh giá độ ưa thích của cá kèo đối với bột cá và đậu nành (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
IV.1.1 Đánh giá các chỉ tiêu thức ăn thí nghiệm