IV. Đánh giá chung về khả năng cạnh tranh của cơng ty (về sản phẩm sữa đậu nành)
1 Những thành tựu đạt đợc
Mặc dù khơng đổi mới đợc cả dây truyền sản xuất, song cơng ty đã cố gắng từng bớc đầu t đổi mới các phụ tùng thay thế của nớc ngồi, mua máy rửa chai với cơng suất lớn gĩp phần nâng cao cơng suất, chất lợng sản phẩm,cĩ đợc lợi thế cạnh tranh về chất lợng hơn hẳn chất lợng so với bất kỳ cơng ty sản xuất sữa đâụ nành khác, đợc ngời tiêu dùng a thích,khơng ngừng nâng cao uy tín trên thị trờng sữa đậu nành dần dần chiếm lĩnh đợc thị trờng của một số đối thủ.
Cơng ty đã đạt đợc kết quả rất đáng khích lệ trong việc ổn định giá thành sản phẩm, điều đĩ gĩp phần khơng nhỏ vào việc thúc đẩy qúa trình tiêu thụ sản phẩm .
Cơng ty đã khai thác sản phẩm sữa đậu nành lơng thực trên cả 3 đoạn thị trờng cao cấp, trung - cao cấp, bình dân. Đĩ là điều kiện rất thuận lợi vì trong cơ chế thị trờng cĩ sự phân biệt giàu nghèo rất rõ ràng , thị phần của sản phẩm cĩ xu hớng tăng lên.
2.Những mặt cịn tồn tại
Sản phẩm sữa đậu nành lơng thực chủ yếu tiêu thụ ở các tỉnh miền Bắc, một số tỉnh miền Trung cịn ở miền Nam thì cha xâm nhập đợc giá thành của cơng ty về sản phẩm sữa đậu nành tuy đã ổn định nhng cha cĩ chiến lợc giảm giá, vì vậy đơi khi ngời tiêu dùng vẫn cịn phân vân khi lựa chọn sản phẩm sữa đậu nành lơng thực vơí sữa của cơng ty khác
Quảng cáo và các hoạt động hỗ trợ tiêu thụ nh : khuyến mại, tài trợ , tổ chức các giải thởng... của cơng ty về sản phẩm sữa đậu nành hầu nh khơng cĩ.
Cơng ty đã rất cẩn thận trong việc bảo vệ nút chai ,cải tiến mẫu mã song nĩ vẫn cịn thực sự cha gây ấn tợng mạmh mẽ đối với khách hàng
Hệ thống kênh phân phối của cơng ty hoạt động cha đủ mạnh, tiêu thụ ở các tỉnh chủ yếu thơng qua các đại lý của cơng ty
3.Nguyên nhân dẫn đến tồn tại
- Sản phẩm sữa đậu nành lơng thực khơng ngừng tăng lên nhng khơng theo kịp với tốc độ tăng trởng của nghành do ngày càng cĩ nhièu cơ sở sản xuất địa phơng và cơng ty sản xuất sữa đậu nành xuất hiện trên thị trờng - Các thiết bị máy mĩc của cơng ty đều là thiết bị nội địa (chỉ cĩ một số
phụ tùng thay thế ở nớc ngồi) cơng ty cịn hạn chế một đặc điểm quan trọng là hầu nh các máy mĩc thiết bị đa vào sản xuất khơng cĩ thiết bị dự phịng nên nếu xảy ra sự cố ở một số thiết bị nào thì tồn bộ dây chuyền bị ngừng, ùn tắc. Đây là một hạn chế, một bất lợi rất nhiều đến khả năng cạnh tranh của sữa đậu nành, nhất là trong điều kiện khoa học kỹ thuật phát triển nh vũ bão hiện nay cơng ty khơng thể thắng lợi trong cạnh tranh với một hệ thống máy mĩc thiết bị cũ
- Cơng ty cha cĩ sự kết hợp hài hồ giữa chính sách marketing, ít chú ý đến hoạt động nghiên cứu thị trờng để nắm bắt nhu cầu của ngời tiêu dùng nên việc thu thập thơng tin phản hồi kém. Cha cĩ khả năng thực hiện tốt hơn các hoạt động quảng cáo, tiếp thị. Nhng cũng phải nĩi rằng để thực hiện các hoạt động này địi hỏi phải chi vào đĩ một phần ngân sách lớn . Trong khi đĩ chi phí này lại bị khống chế bởi qui cách của nhà nớc ( khơng đợc vợt quá 7% tổng chi phí thực tế ) đặc biệt cơng tác nghiên cứu đối thủ tiến hành cha tốt. Vì vậy khơng đánh giá đợc chính xác khả năng cạnh tranh của đối thủ
- Do giữa khâu sản xuất và khâu tiêu thụ cha cĩ sự liên kết chặt chẽ hơn nữa bộ máy quản lý của cơng ty cha cĩ nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh do đĩ ít nhiều ảnh hởng đến cơng tác chỉ đạo và quản lý sản xuất kinh doanh do đĩ ảnh hởng gián tiếp đến hiệu quả cạnh tranh của cơng ty
III
Biện pháp chủ yếu nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm sữa đậu nành của cơng ty kinh doanh vận tải l-
ơng thực
Biện pháp 1
Biện pháp 1 Tiếp tục đổi mới cơng nghệ nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả của sản xuất kinh doanh
1.Cơ sở lý luận
Cơng nghệ đợc định nghĩa là tập hợp các yếu tố phần cứng (thiết bị máy mĩc ) với t cách là những yếu tố hữu hình và phần mềm ( phơng pháp, bí quyết, kỹ năng , qui trình...)với t cách là những yếu tố vơ hình. Hiện nay , cùng với nguồn nhân lực , cơng nghệ đợc xem là yếu tố cĩ tầm quan trọng quyết định trong việc nâng cao năng suất, chất lợng và hạ giá thành sản phẩm. Năng lực cơng nghệ ngày càng trở thành yếu tố quyết định khả năng khả năng cạnh tranh của mọi doanh nghiệp trên thị trờng
2.Cơ sở thực tế
Từ khi bắt đầu đa vào sản xuất sản phẩm sữa đậu nành , cơng ty từng bớc hiện đại hố cơng nghệ sản xuất mang lại những hiệu quả kinh tế nhất định , nhng do số vốn đổi mới cơng nghệ cịn hạn chế nên cơng ty mới chỉ thay thế đợc một máy rửa chai hiện đại với cơng suất 10.000 chai/ ngày và chỉ thay thế đợc 1 số phụ tùng thay thế nh mơ tơ, đồng hồ , vịng bi nên cha đảm bảo đồng bộ trong hệ thống máy mĩc thiết bị nên trong quá trình sản xuất sã đậu nành thiết bị mới và thiết bị cũ cha thật sự ăn khớp với nhau gây ảnh hởng tới hiệu quả sản xuất kinh doanh . mặt khác hiện nay nhu cầu về sữa đậu nành ngày càng tăng cần phải đáp ứng 1 số lợng lớn thì cơng ty lại khơng đáp ứng đợc do hạn chế về máy mĩc thiết bị , ngồi ra, giá bán của cơng ty cũng khá cao 833 đồng/chai so với các dối thủ khác , điều này sẽ làm giảm khả năng cạnh tranh . bởi vậy cơng ty cần tiếp tục đổi mới cơng nghệ để nâng cao hơn nữa chất lợng sản phẩm , giảm giá thành sản phẩm , đa cơng suất lên 3 triệu chai/ năm từ nay đến năm 2003
3. Phơng thức tiến hành
Từ nay đến năm 2003 cơng ty cần phải tiếp tục đổi mới dây truyền sản xuất , thay thế một số máy mĩc thiết bị cũ bằng một số máy mĩc thiết bị hiện đại, đồng thời bổ xung thêm 1 số thiết bị trong dây truyền sản xuất bị thiếu
Biểu 20. Các thiết bị cơng nghệ đầu t chủ yếu
STT Thiết bị máy mĩc Nớc sản xuất Tổng chi phí 1 Thêm 1 máy xay với cơng
suất 700 lít/ngày
Việt nam 100.000.000
2 Thêm 1 máy tách vỏ Tiệp 20.000.000
3 Thêm 1 máy dập nút với cơng
suất 3500 chai/ ngày Việt nam 80..000.000 4 Thêm 1 máy đa chai vào két Đức 50.000.000 5 Thêm 1 nồi nấu với nhiệt độ
130 độ C Đài loan 110.000.000
Tổng 360.000.000
Tuy nhiên, bên cạnh đổi mới phần cứng cơng nghệ , điều quan trọng hơn nữa là phải đổi mới phần mềm cơng nghệ (bí quyết, phơng pháp, kỹ năng..) và phải cân đối giữa phần cứng và phần mềm cơng nghệ hay để sử dụng cĩ hiệu quả cơ sở vật chất kỹ thuật sau đổi mới cơng nghệ cơng ty nên đầu t vào mua các bí quyết cơng nghệ , đào tạo đội ngũ cán bộ khoa học kỹ thuật, cán bộ khoa học quản lý , đầu t vào kiến thức quản lý cơng nghệ mới để họ cĩ khả năng tiếp thu , đánh giá và dự đốn xu hớng phát triển của cơng nghệ , cĩ khả năng vận hành cơng nghệ tiên tiến để đem lại hiệu quả cao và điều quan trọng hiện nay là tận dụng kỹ thuật hiện cĩ trong cơng ty
4. Hiệu quả của biện pháp
Việc đổi mới cơng nghệ làm cho qui trình cơng nghệ hồn thiện, máy mĩc thiết bị đồng bộ và ăn khớp nhau tránh thời gian d thừa
đổi mới cơng nghệ sẽ làm cho giá thành sản phẩm giảm vì sẽ sử dụng tổng hợp nguyên liệu, lợi dụng triệt để phế liệu, giảm tỷ lệ phế phẩm , giảm chi phí mua sắm, vận chuyển, bảo quản, từ đĩ tiết kiệm nguyên vật liệu nhiên liệu, năng lợng sẽ làm cho chi phí nguyên vật liệu trong giá thành giảm vì trong kết cấu giả thành tỷ trọng nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng lớn nhất chiếm từ 50 đến 70%
Đổi mới cơng nghệ sẽ làm giảm chi phí tiền cơng , tiền lơng trong giá thành vì khi đổi mới năng suất lao động tăng , mà tốc độ tăng năng suất tăng nhanh hơn tốc độ tăng tiền lơng bình quân và tiền cơng sẽ làm giảm chi phí tiền lơng trong giá thành
Làm giảm chi phí cố định trong giá thành sản phẩm khi tăng nhanh và tăng nhiều sản phẩm sữa đậu nành bán ra vì tốc độ tăng chi phí cố định chậm hơn tốc độ tăng và qui mơ tăng của sản lợng
từ đĩ , cơng ty cĩ thể cĩ sản phẩm chiếm lĩmh đợc thị trờng , thâm nhập thị trờng mới, nâng cao khả năng cạnh tranh
Khi cha đổi mới cơng nghệ Thực tế năm 2000,
- sản xuất 1.620.000 chai(Q0)
- chi phí biến đổi cho 1 đơn vị sản phẩm là 577đồng/chai - chi phí cố định cho tồn bộ sản lợng:92.750.000 đồng Dự kiến sau khi áp dụng cơng nghệ năm 2003
- sản lợng sản xuất:3.000.000 chai/ năm(Q1) - chi phí biến đổi giảm cịn:520 đồng/chai - chi phí cố định giảm cịn:180.000.000 Nh vậy, giá thành sản phẩm
Năm 2000 : Z0=92.750.000+577*1.620.000=1.027.490.000 Suy ra, giá thành đơn vị sản phẩm630 đồng/chai
Dự kiến năm 2003: Z1=180.000.000+520*3.000.000 =1.651.000.000 giá thành đơn vị sản phẩm :590 đồng/chai
với giá bán năm 2000 là 833 đồng/chai (P0)dự kiến năm 2003 giá bán sẽ giảm cịn 794 đồng/chai khi đĩ lợi nhuận thu đợc
L=(P1-Z1)*Q1-(P0-Z0)*Q0=
(794-590)*3.000.000-(833-630)*1.620.000=612.000.000-328.860.000= 283.140.000
Nh vậy nếu đổi mới cơng nghệ thì năm 2003 lợi nhuận dự kiến (cha kể các chi phí khác và thuế) trong kinh doanh sữa đậu nành thu đợc là 283.140.750 đồng
Suất sinh lợi cho đầu t cơng nghệ mới
Kv =
Nh vậy ,khi đầu t cho cơng nghệ mới thì hiệu quả sản xuất kinh doanh sẽ tăng lên, giá giảm, lợi nhuận tăng , chất lợng cao điều đĩ càng thể hiện cơng nghệ là yếu tố quyết định tới khả năng cạnh tranh
5.Điều kiện thực hiện biện pháp
về thơng tin
Thơng tin từ các phơng tiện thơng tin đại chúng nh tivi, đài, panơ áp phích, quảng cáo.... đặc biệt dịch vụ internet hiện nay khá phổ biến với những thơng tin chính xác nhanh, điều đĩ rất thuận lợi giúp cho ban lãnh đạo cĩ thể truy cập các thơng tin về các loại máy mĩc thiết bị nh :nớc sản xuất, cơng xuất, tuổi thọ , giá, cơng dụng... qua đĩ cơng ty sẽ dễ dàng lựa chọn các máy cho phù hợp nhất về mọi mặt với sản phẩm sữa đậu nành , trình độ sản xuất ( thiết bị hiện đại quá cha hẳn đã là tốt) và với chi phí nhỏ nhất. Sau đĩ lên kế hoạch mua sắm thiết bị máy mĩc
vốn cho đổi mới cơng nghệ
Mặc dù tỷ suất lợi nhuận của xởng khá cao, song số vịng quay của vốn lại thấp nên cần sử dụng vốn sao cho cĩ hiệu quả hơn nữa, do xởng sản xuất sữa đậu nành chỉ cĩ tính độc lập tơng đối về kỹ thuật khơng cĩ tính độc lập về kinh tế cho nên để cĩ vốn đổi mới cơng nghệ cơng ty cĩ thể thực hiện các biện pháp sau để giải quyết khĩ khăn về vốn
- Tiếp tục vay vốn nhng phải quay nhanh vịng quay của vốn lu động để giảm bớt gánh nặng trong việc trả lãi vay
- Huy động vốn từ các cơng ty lơng thực thành viên thuộc tổng cơng ty l- ơng thực miền Bắc
52
360.000.000283.140.000 283.140.000
- Thơng lợng với các cơng ty nớc ngồi để đợc phép thanh tốn theo phơng thức trả chậm khi mua các thiết bị máy mĩc cũng nh các bí quyết cơng nghệ của họ .khi mua cần kiểm tra kỹ lỡng tránh nhập máy mĩc thiết bị lạc hậu khơng phù hợp
- Huy động nguồn vốn đáng kể của đội ngũ lao động trong doanh nghiệp và tăng cờng gắn bĩ quyền lợi của ngời lao động với doanh nghiệp
- Cĩ thể giảm 1 phần vốn lu động cần thiết nghĩa là tăng nhanh vịng quay vốn lu động bằng cách chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu ở gần cĩ khả năng đáp ứng kịp thời nhu cầu nguyên vật liệu và các vật t khác khi cần thiết , khi đã chọn đợc nhà cung ứng nguyên vạt liệu thì cơng ty nên quan tâm tới các vấn đề nhằm cải tiến mối quan hệ với các nhà cung ứng nguyên vật liệu nh:
+Thiết lập các chỉ tiêu tốt hơn để đánh giá đợc mức tồn kho tốt nhất +Phát triển thêm các nguồn cung cấp vật t để đảm bảo việc giao hàng đợc nhanh hơn
+Cải tiến cách đặt hàng
+ Cải tiến chất lợng thơng tin cung cấp cho các cơ sở cung ứng nguyên vật liệu
+ Cải tiến hệ thống phân phối hàng tốt hơn
+Hiểu tốt hơn các địi hỏi của các cơ sở cung ứng nguyên vật liệu
- khi cĩ cơ hội giảm nhu cầu kho tàng bến bãi , giảm nhu cầu vốn cố định và vốn đầu t ngay cả khi cĩ nhu cầu mở rộng sản xuất kinh doanh
Biện pháp 2
Biện pháp 2 Tăng cờng quản lý chất lợng sản phẩm và dịch vụ 1.Cơ sở lý luận
Quản lý chất lợng sản phẩm ngày càng trở thành yếu tố số 1 trong cạnh tranh giữa các doanh nghiệp
- cùng với sự phát triển của kỹ thuật trong nền cơng nghiệp hiện đại , những yêu cầu chất lợng ngày càng trở nên đồng bộ hơn và ngày một cao hơn. Chúng địi hỏi những chi tiết rất khắt khe với từng chi tiết của mỗi loại sản phẩm . Để cĩ thể tồn ai đợc trong sự cạnh tranh gay gắt và quyết liệt
của cơ chế thị trờng hiện nay và phát triển đợc trên thơng trờng bắt buộc các doanh nghiệp phải nâng cao chất lợng sản phẩm của mình
- Chất lợng sản phẩm nâng cao vị thế cũng nh uy tín của doanh nghiệp trên thị trờng tạo điều kiện cho doanh nghiệp phát triển bền vững và lâu dài - Nâng cao chất lợng sản phẩm đồng nghĩa với nâng cao năng suất lao động
nhờ tăng chất lợng sản phẩm sẽ dẫn đến giảm các chi phí ẩn trong quá trình sản xuất dẫn đến giảm giá thành, tăng lợi nhuận, nâng cao năng lực cạnh tranh , cịn là biện pháp hữu hiệu kết hợp các loại lợi ích của doanh nghiệp , ngời tiêu dùng, xã hội, và ngời lao động2 . Cơ sở thực tiễn
Chất lợng ngày càng trở nên yếu tố quan trọng đối với từng doanh nghiệp do đĩ tăng cờng quản lý và nâng cao chất lọng sản phẩm cĩ ý nghĩa quan trọng để nâng cao khả năng cạnh tranh. Nhận thức đợc điều này cơng ty đã cĩ nhiều cố gắng nâng cao chất lợng sữa đậu nành và hiện nay chất lợng sữa đậu nành của cơng ty đang đợc ngời tiêu dùng chấp nhận .Tuy nhiên, để cĩ thể tồn tại lâu dài , để thắng thế trong cạnh tranh cơng ty cần nâng cao chất lợng và tăng cờng quản lý chất lợng hơn nữa
3.Phơng thức tiến hành
Cơng ty cần áp dụng chu kỳ PDCA ( plan-do-check-action) nghĩa là quá trình quản lý chất lợng trải qua 4 giai đoạn
- Lập kế hoạch - Thực hiện - Kiểm tra - Khắc phục
Sau mỗi quá trình thực hiện chu kỳ PDCA cần phải ghi lại thành những chỉ tiêu văn bản cụ thể mà mõi cơng nhân thực hiện đợc. Sau một quá trình làm việc thì lại tiếp tục kế thừa và phát triển nĩ cho quá trình thực hiện sau và lại áp dụng chu kỳ PDCA. Nếu khơng thực hiện liên tục càng ngày sẽ càng bị tụt xuống vì vậy nĩ phải luơn vận động với mục đích ngày càng hồn thiên hơn
Sơ đồ 4:Các giai đoạn trong hệ thống quản lý chất lợng sản phẩm
54Khắc Khắc
Phục(A) Kế hoạch(P)
Kiểm tra(C) Thực hiện(D)
Lập kế hoạch
Do xởng sản xuất sữa đậu nành đợc coi là một phịng ban trong cơng ty nhng với nhiệm vụ sản xuáat nên trong xởng mặc dù cĩ 1 quản đốc phụ