. Khi đến với Phong Nha Kẻ Bàng du khách sẽ đi thuyền vào tham quan động : vộ thuờ thuyền cả tuyến đi về cho đoàn từ 1 14 người là 15
Đặc sản Đẻn biển, Quảng Bỡnh
02/06/2009 08:33 (GMT +7)
Quảng Bỡnh cú thành phố Đồng Hới bờn bờ sụng Nhật Lệ thơ mộng, hiền hũa với nhiều bói tắm dọc bờ biển mang nột hoang sơ, ẩn hiện dưới những rặng phi lao xanh ờm đềm.
Cảnh quan ở đõy thật đẹp và khụng khớ thật trong lành. Đến đõy bạn được ngắm nhỡn đụi bờ sụng Nhật Lệ "in búng mỏi chốo Mẹ Suốt", thuyền bố qua lại, chiếc cầu mới qua sụng, những con đường mới, đi dọc bờ biển và tắm mỏt... mà cũn được thưởng thức nhiều loại hải sản tươi, ngon.
Cỏc nhà hàng dọc con đường nằm sỏt biển, thoỏng, mỏt, đều phục vụ cỏc loại hải sản của Quảng Bỡnh nhưng ấn tượng nhất vẫn là đặc sản Đẻn biển, ăn một lần sẽ nhớ mói suốt cuộc đời. Đẻn cú hỡnh dài như con rắn, trờn mỡnh cú vằn, da rất nhỏm. Tiết đẻn là "mún" đầu tiờn, uống vào thấy trong lũng "xao xuyến". Cắt một chỳt ở đuụi đẻn để lấy "tiết" cho chảy vào rượu. Hoặc cú thể ngõm cả con đẻn vào bỡnh rượu (rượu ngon), ngõm ba đến năm ngày là uống được. Rượu tiết đẻn uống vào cú vị hơi chỏt, ấm, là một loại thuốc chữa được bệnh đau lưng.
Mún Ram đẻn mới ngon. Đẻn làm sạch, lấy hết ruột và huyết đen trờn sống lưng, bằm cả xương thật nhuyễn, cho cỏc gia vị vào trộn đều, ướp một lỳc, lấy ra cho vào bỏnh đa cuốn thành từng chiếc ram nhỏ, sau đú đưa lờn chảo rỏn đều, mựi thơm khụng nhịn được.
Đẻn là đặc sản của biển Quảng Bỡnh. Rượu đẻn, ram đẻn là "khoỏi khẩu" của người dõn Quảng Bỡnh. Mún ngon đẻn khụng thể diễn tả hết bằng lời nhưng cú thể núi hấp dẫn và khụng thể quờn. Nếu bạn đó một lần thưởng thức sẽ nhớ mói vị đặc biệt của rượu "tiết" đẻn, hượng vị thơm ngon quyến rũ của ram đẻn. Ngồi bờn bờ biển thư gión giữa trưa hố hay đờm khuya với bạn hiền, chỉ cần mấy ly rượu đẻn, một đĩa ram đẻn cũn núng hổi với những lời tõm tỡnh sõu lắng, đời sẽ vui và thỳ vị hơn.
Quảng Bỡnh cú nhiều điểm du lịch nổi tiếng, đặc biệt là Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng - Di sản thiờn nhiờn thế giới. Mời bạn đến thăm Quảng Bỡnh và nhớ ghộ về bờ biển Nhật Lệ thưởng thức đặc sản đẻn biển.