I. Đặc điểm chung của công ty chế biến NSTP-XK hảI dơng
2- Tổ chức bộ máy quản lý và hoạt động SXKD của Công ty:
Mỗi loại hình doanh nghiệp đều có một cơ cấu quản lý thích hợp với điều kiện và đặc điểm của mình, cơ cấu tổ chức đó có đặc điểm chung và đặc điểm riêng của từng doanh nghiệp. Vì vậy để phù hợp với tính chất, quy mô hoạt động, công ty chế biến NSTP - XK Hải Dơng đã tổ chức bộ máy sản xuất gồm có các phòng ban và x- ởng sản xuất nh sau:
Sơ đồ bộ máy tổ chức quản lý của doanh nghiệp.
Qua sơ đồ tổ chức quản lý của công ty ta thấy tổ chức quản lý của doanh nghiệp theo kiểu chức năng. Theo cơ cấu tổ chức này giúp các cấp quản trị điều hành khởi công tác sự vụ, tạo điều kiện sử dụng kiến thức chuyên môn và dễ tìm các nhà quản lý.
Giám đốc Phó giám đốc
Phòng kỹ thuật Phòng tài vụ Phòng kinh doanh Phòng tổ chức hành chính
Phân xưởng
* Nhiệm vụ của các phòng ban:
- Giám đốc: Là ngời đứng đầu đại diện theo phát luật của Công ty, là ngời quản lý, điều hành mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty. Giám đốc có quyền bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức các chức danh quản lý trong công ty,bảo vệ quyền lợi cho cán bộ công nhân viên, quyết định lơng và phụ cấp đối với ngời lao động trong công ty, phụ trách chung về vấn đề tài chính đối nội, đối ngoại.
→ Giám đốc thực hiện các chức năng sau: + Tổ chức bộ máy, tổ chức cán bộ.
+ Lập kế hoạch tổng thể ngắn hạn, dài hạn. + Đầu t xây dựng cơ bản.
Giúp việc cho Giám đốc là phó Giám đốc, ngoài ra còn có một số chuyên viên kinh tế, kỹ thuật ở các phòng ban và một số trởng phòng.
- Phó giám đốc: Là ngời quản lý các công việc tại Công ty, thay thế Giám đốc điều hành mọi công việc khi giám đốc đi vắng. Tuy nhiên phải chịu trách nhiệm trớc Giám đốc về nhiệm vụ đợc giao.
Cụ thể đó là những việc nh nghiên cứu và thực hiện các hủ trơng và biện pháp kỹ thuật ngắn hạn, dài hạn, áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến trong thiết kế, chế tạo sản phẩm đa công nghệ vào sản xuất, tổ chức và quản lý, kiểm tra chất lợng các NVL, CCDC, chi tiết máy móc...
Nh vậy, ngời trực tiếp điều hành doanh nghiệp là Giám đốc, dới Giám đốc là Phó giám đốc, dới nữa là các phòng, ban. Mỗi phòng, ban có nhiệm vụ cụ thể.
- Phòng kỹ thuật: Có nhiệm vụ cây dựng và quản lý vịêc thực hiện các quy trình công nghệ, quy trình kỹ thuật, các tiêu chuẩn về định mức kỹ thuật nghiên cứu chế thử và triển khai các mặt hàng mới.
- Phòng kế toán tài vụ: Chức năng giúp việc về lĩnh vực thống kê - kế toán tài chính. Đồng thời có trách nhiệm trớc nhà nớc theo dõi kiểm tra giám sát tình hình thực hiện thu chi tài chính và hớng dẫn thực hiện hạch toán kế toán, quản lý tài chính đúng nguyên tắc, hạch toán chính xác, báo cáo kịp thời cho lãnh đạo và cơ quan quản lý, bảo vệ định mức vốn lu dộng, tiến hành thủ tục vay vốn, xin cấp vốn, thực hiện kế hoạch và phân tích thực hiện phơng án, biện pháp làm giảm chi phí bảo quản hồ sơ
và tài liệu kế toán, phát huy và ngăn ngừa kịp thời những hành vi tham ô lãng phí, vi phạm chế độ chính sách kế toán - tài chính của nhà nớc, các khoản chi phí, thuế...
- Phòng kinh doanh: Xây dựng kế hoạch sản xuất, tìm kiếm và khai thác thị tr- ờng tiêu thụ, thu thập thông tin kinh tế, đề xuất với giám đốc về mặt hàng mới. Tổ chức vùng NVL, đôn đốc thanh toán tiền hàng và tránh chiếm dụng vốn.
- Phòng tổ chức hành chính: Bao gồm bộ phận tiền lơng và hành chính quản trị, đảm nhận nhiệm vụ quản trị văn phòng, tham mu cho giám đốc trong công tác lao động tiền lơng, bảo hiểm xã hội, bảo hộ lao động, an toàn lao động, tuyển dụng và đào tạo bồi dỡng nâng cao tay nghề cho công nhân, thực hiện các chế độ của nhà nớc quy định đối với ngời lao động.
Mỗi phòng, bàn, mỗi cá nhân đều có nhiệm vụ cụ thể hoạt động dới sự giám sát của Giám đốc. Mỗi phòng ban là một mắc xích của cả quá trình SXKD tại Công ty.
* Theo sơ đồ trên thì cơ cấu sản xuất của doanh nghiệp dợc chia làm 3 bộ phận: phân xởng chế biến, phân xởng sản xuất và ngành kho.
- Phân xởng chế biến: Tại đây hàng hoá đợc sơ chế và lọc, chọn cung cấp cho phân xởng sản xuất.
- Phân xởng sản xuất: đóng hộp, bai bì, đóng gói.
→ Quy trình khép kín, kỹ thuật đảm bảo thực phẩm an toàn. Kiểm tra hàng hoá đúng phẩm chất, an toàn chất lợng.
Kiểm tra các cán bộ hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình và thực hiện tốt quy trình công nghệ, công tác vệ sinh văn minh, công việc hoàn thành chính xác báo cáo lên cấp trên.