I. Tình hình đa dạng hóa sản phẩm của công ty trong những năm qua
1. Đa dạng hóa theo hình thức đổi mới chủng loại:
1.2. Mở rộng danh mục sản phẩm theo hướng đưa ra thị trường những
sản phẩm mới tuyệt đối:
Theo quy luật tất yếu, thị trường luôn vận động và biến đổi không ngừng làm nảy sinh những nhu cầu mới cao hơn, phong phú hơn, tạo ra những thách thức và cũng đồng thời mang đến những cơ hội kinh doanh cho doanh nghiệp. Bên cạnh việc cố gắng làm mới và mở rộng danh mục sản phẩm của mình dựa trên sự hoàn thiện không ngừng các sản phẩm hiện có, công ty còn nhận ra được tầm quan
trọng của việc song song đưa vào sản xuất những mặt hàng mới tuyệt đối, đón đầu nhu cầu thị trường nhằm tạo thế chủ động của doanh nghiệp trên thương trường. Chính vì vậy, cuối năm 1995, công ty đã quyết định đầu tư dây chuyền sản xuất tiên tiến nhằm đưa ra những dòng sản phẩm mới hoàn toàn đối với công ty và đối với thị trường. Năm 1996, Sản phẩm kẹo mềm cao cấp của công ty bánh kẹo Tràng An được sản xuất trên dây chuyền thiết bị hiện đại nhất của hãng PACTEC ( Cộng hoà liên bang Đức ), công nghệ tiên tiến chọn lọc của châu Âu với các nguyên liệu cao cấp nhập ngoại và trong nước đã cho ra nhiều sản phẩm có chất lượng cao, xốp, mềm, hương vị đặc trưng. Tiêu biểu là kẹo hương cốm được mọi người trong và ngoài nước ưa thích. Kẹo hương cốm mang hưong vị của cốm làng Vòng, thơm ngon và đặc trưng cho hương vị truyền thống của dân tộc, đã làm nên tên tuổi của công ty Tràng An trong suốt thập niên qua.
Bên cạnh đó, Dây chuyền KẸO CHEW có công nghệ hiện đại tiên tiến bậc nhất hiện nay trên thế giới. Công nghệ đặc biệt sử dụng sữa tươi nguyên chất, nấu trong điều kiện cô chân không màng siêu mỏng “ Super thin film Vacuum Cooker” giúp sản phẩm giữ được hương vị tự nhiên và vi chất dinh dưỡng từ sữa tươi Mộc Châu. Sản phẩm kẹo sữa của công ty lần đầu tiên ra mắt thị trường đã được khách hàng đón nhận vì đây là một sản phẩm mang tính chất cá biệt trên thị trường và được đánh giá như một sản phẩm mới tuyệt đối vì cùng thời điểm đó, chưa có công ty bánh kẹo nội địa nào đưa ra sản phẩm kẹo sữa nào sản xuất theo công thức và công nghệ như vậy.
Hai loại sản phẩm kẹo cốm và kẹo sữa đã đem lại cho công ty một mức doanh thu lớn. Qua 3 năm gần đây 2005- 2007, sản lượng của 2 loại bánh kẹo này luôn tăng hơn 150%, năm 2007, tính riêng doanh thu của 2 sản phẩm này đã chiếm tới
gần 2,2 tỷ đồng. Công ty đã xác định đây là hai chủng loại sản phẩm chiến lược nhẳm giúp công ty tăng thị phần trên thị trường bánh kẹo.
Bảng 7: Sản lượng tiêu thụ kẹo cốm và kẹo sữa năm 2005- 2007
Loại
sản Sản Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007
lượn g (tấn) Doanh thu (VNĐ) Sản lượn g (tấn) Doanh thu (VNĐ) Sản lượn g (tấn) Doanh thu (VNĐ) Kẹo cốm 95 575.128.00 0 105 628.116.000 163 987.553.000 Kẹo sữa 84 478.266.00 0 112 685.245.000 177 1.254.105.000
Nguồn : Phòng kế toán- tài chính của công ty cổ phần Tràng An
Đặc biệt, trong năm 2007, công ty đã áp dụng phương thức đa dạng hóa sản phẩm bằng đầu tư mới. Tháng 7/2007, Công ty đầu tư xây dựng xí nghiệp sản xuất bánh mỳ kiểu Pháp hoàn toàn mới có tổng vốn đầu tư gần 20 tỷ đồng. Trong đó vốn thiết bị trên 11,3 tỷ đồng, công suất từ 1.000-1.350 tấn/năm từ nguyên liệu được thu mua trong nước. Đây là loại sản phẩm bánh mì lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam. Sản phẩm được lấy tên là Bánh mỳ dinh dưỡng TYTI SỨC SỐNG MỚI sản xuất bằng nguyên liệu cao cấp, giàu dinh dưỡng và đặc biệt là công nghệ mới nhất của Pháp, phù hợp với mọi người, mọi lứa tuổi. Qui trình công nghệ đảm bảo vệ sinh nghiêm ngặt, bánh có thể bảo quản tới 6 tháng. Ưu điểm của sản phẩm này là tiện dụng khi mang theo đi picnic, lên rừng, xuống biển... Bánh mỳ TYTI SỨC SỐNG MỚI cũng có thể dùng ăn tối, ăn sáng, dùng trong lễ hội, hay khi bận bịu với công việc, khi vui chơi. Sản phẩm “bánh mỳ công nghiệp” đã giúp công ty khắc phục được một phần tính mùa vụ của sản phẩm bánh kẹo, đem lại những hợp đồng có giá trị sản xuất lớn cho công ty. Bắt đầu ra mắt thị trường từ tháng 8, doanh thu của công ty thu về đã đạt gần 7 tỷ đồng, với
tốc độ tăng đều và liên tục, cho thấy việc đa dạng hóa sản phầm bằng đầu tư mới của công ty đã đạt hiệu quả rất cao.
Bảng 8: Tình hình tiêu thụ sản phẩm bánh mỳ cao cấp TYTI từ tháng 8/2007 đến tháng 12/2007 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Sản lượng (tấn) 35,2 56,5 64,7 99,3 131,6 Doanh thu (VNĐ) 580.800.00 0 932.250.00 0 1.067.550.00 0 1.638.450.00 0 2.171.400.000
Nguồn : Phòng kế toán- tài chính của công ty cổ phần Tràng An