Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Thừa thiên Huế đã xuất hiện nhiều khách sạn khác nhau, sức ép cạnh tranh là rất lớn. Vì vậy tích cực đẩy nhanh quá trình và phối hợp liên ngành, phát huy vai trò chủ đạo của ban chỉ đạo phát triển du lịch và các khu du lịch của tỉnh để thực hiện thắng lợi các mục tiêu, duy trì tốc độ tăng trưởng doanh thu du lịch ở mức 16-17%, lượt khách du lịch tăng 15%, số ngày lưu trú bình quân 1,98 ngày, từng bước đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh góp phần vào quá trình chuyển đổi cơ cấu của tỉnh nhà.
Thị trường luôn là vấn đề sống còn đối với mỗi doanh nghiệp, nó tác động đến kết quả kinh doanh của doanh nghiệp vì vậy cần xác định thị trường mục tiêu,
thị trường tiềm năng và thị trường bổ sung nhằm đưa ra chính sách khai thác khách một cách có hiệu quả và lâu dài.
Khách của khách sạn chủ yếu là khách Pháp, kế đến là khách Mỹ, các nước Tây Âu. Tuy nhiên ngoài việc khai thác khách hàng mục tiêu này thì cần phải quan tâm đến thị trường tiềm năng đó là khách nội địa. Do đó cần nâng cao chất lượng phục vụ thường xuyên quan hệ tốt với các hàng lữ hành để được nhận khách. Để mở rộng nguồn khách của khách sạn thì cần đa dạng hoá sản phẩm, chính sách phân phối, khuyết trương để thu hút khách lẻ, khách việt kiều.
Trong điều kiện kinh doanh như hiện nay các tổ chức và cá nhân tham gia vào thị trường buộc phải hiểu biết về thị trường mới có thể len chân và đứng vững trên thị trường.Trong kinh doanh du lịch việc nghiên cứu thị trường sẽ giúp cho chúng ta biết khách hàng là ai, họ từ đâu tới, tập quán, đặc tính, dân tộc, thói quen tiêu dung của họ là gì? Để từ đó các nhà quản lý đưa ra các sản phẩm, những phương thức phục vụ hợp lý đáp ứng được nhu cầu của khách.
Chính một số giải pháp trên đã giúp cho chúng ta xác định kết quả kinh doanh một cách thuận lợi hơn.
Trong điều kiện khoa học công nghệ thông tin phát triển hình thức nhật ký chứng từ không còn phù hợp cho nên phòng kế toán cần thay đổi hình thức kế toán nhật ký chứng từ bằng hình thức nhật ký chung để chuẩn bị cho việc áp dụng kế toán máy và nối mạng trong điều kiện công nghệ thông tin phát triển ngày càng cao. Hiện nay thị trường du lịch Huế có nhiều đối thủ cạnh tranh với khách sạn Hoàng Cung trong đó khách sạn Morin, Hương Giang… là những đối thủ cạnh tranh trực tiếp. Do vậy để tăng cường khả năng cạnh tranh khách sạn cần phải nâng cao hơn nữa chất lượng và đa dạng hoá các hoạt động dịch vụ như bán hàng lưu niệm, áo quần cung đình và thời trang...
Các dịch vụ giải trí ở khách sạn Hoàng Cung vẫn chưa được phong phú đặc biệt là các hoạt động thể thao. Đây là những vấn đề mà khách sạn cần nghiên cứu để có thể mở thêm các hoạt động dịch vụ phục vụ khách du lịch trong và ngoài nước.
Tiết kiệm chi phí quản lý như điện, nước, điện thoại…
Thực hiện triệt để công tác tiết kiệm nguyên vật liệu đặt phòng, những nguyên vật liệu có thể sử dụng lại được như những dụng cụ cá nhân: kem, bàn chải đánh răng… nếu khách không dùng thì có thể tận dụng lại để làm giảm chi phí.
Công ty cần rà soát những chi phí trong hoạt động kinh doanh của mình, đặc biệt nên tiết kiệm chi phí cho việc tiếp khách nội bộ, giảm chi phí cho những hoạt động nhàn rỗi vào những mùa vắng khách bằng cách sử dụng lao động theo hợp đồng thời vụ. Bên cạnh đó còn có sự tính toán cân đối giữa thuê và tự sắm, các phương tiện vận chuyển và các dịch vụ bổ sung xem hình thức nào có lợi hơn, tiết kiệm hơn thì đưa ra quyết định nhằm giảm tối thiểu chi phí từ đó làm cho lợi nhuận cao lên đảm bảo đáp ứng yêu cầu đầy đủ của du khách.
Công tác xác định kết quả kinh doanh, khách sạn nên đưa số hiệu chi tiết TK 911 vào sử dụng để có thể chi tiết hóa kết quả kinh doanh của từng bộ phận ví dụ như TK 91101 kết quả kinh doanh thực phẩm, TK 91102 kết quả kinh doanh lưu trú,.... Làm như vậy để có thể giúp nhà quản lý biết được bộ phận nào hoạt động có hiệu quả, bộ phận nào không để có biện pháp khắc phục kịp thời cũng như đưa ra chính sách khen thưởng hợp lý.
CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ