Vùng trung du Trung Quốc ( bao gồm các tỉnh Hunan, Hubei và Jiangxi) là vùng trồng lúa và trồng cây cải dầu lớn nhất. Khu vực này cần được phát triển thành khu quan trọng để phát triển trồng lúa, chăn nuôi và trồng các loại qủa bán nhiệt đới chất lượng cao.
Tiến hành các nghiên cứu nhằm loại bỏ những yếu tố bất lợi ngăn cản sự phát triển nông nghiệp như hạn hán, úng lụt, nhiệt độ thấp và hiện tượng mặn hoá. Dựa trên những công nghệ giống lúa lai, công nghệ nhân giống rải mỏng ở
vùng đất khô, công nghệ canh tác rải rác, công nghệ trồng cây cải dầu chất lượng cao và biện pháp kiểm soát hoá học, thì sản lượng ngũ cốc phải đạt mức 22500 đến 28500 kg/ha ở khu vục trồng 3 vụ.
Cải thiện chất lượng các loại hoa quả như cam, chè và dâu. Cần phát triển công nghệ canh tác và các công nghệ bảo quản, chế biến và giữ tươi cho quả để có thể phát triển nghề làm vườn.
Phát triển những công nghệ chăn nuôi và đánh cá hiệu quả cao. Đối với ngành chăn nuôi, giống, thức ăn và phương pháp cho ăn cần được lựa chọn kỹ càng. Còn đối với ngành đánh cá thì những phương pháp nhân giống như các nhân giống với quây bằng lưới và nhân giống tập trung có vai trò đặc biệt quan trọng.
Cần tạo những bước đột phá trong công nghệ chọn giống lúa lai, nho lai và lợn cho thịt nạc, công nghệ cải thiện đất vàng và đỏ, tận dụng triệt để đất cỏ và vùng đồi thoai thoải, trộng lúa năng suất cao ở thửa 3 vụ, trồng và chế biến quả bán nhiệt đới và nhân giống quy mô lớn cho ngành chăn nuôi.