II. MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG CỦA NGHIỆP VỤ PHỤC VỤ BUỒNG
4. Quy trình phục vụ buồng
Nếu khách ở trong phòng thì phải gọi điện trước cho khách xem thời gian nào thích hợp để có thể đến làm buồng. Nếu khách muốn làm ngay thì sẽ đến làm buồng cho khách, nếu khách không muốn bị làm phiền thì xin hỏi xem bao giờ có thể đến làm buồng.
Nếu khách không có trong buồng thì có thể vào làm buồng theo quy trình.
a) Vệ sinh phòng ngủ:
- Mở cửa phòng, bật hệ thống đèn và điều hoà để xem có hoạt động tốt không, kiểm tra đồ uống ở minibar, vật dùng trong phòng, kiểm tra vô tuyến, nếu có gì hỏng hóc phải thông báo ngay cho bộ phận sửa chữa để kịp thời sửa chữa.
- Thu ga gối bẩn, thay đồ mới. Trước tiên trải ga dưới, giắt vuông góc đệm, đặt gối đã thay vỏ mới, trải ga trên, chăn mùa thu rồi giặt theo ga dưới, nếu là mùa đông thì trải thêm chăn bông. Nếu phòng tiễn khách thì trải thêm phủ giường.
- Lau sạch đồ trong phòng, kiểm tra để bổ sung vật phẩm thiếu, hoặc khách đã dùng hết. - Đặt đồ mà khách ch yêu cầu (nếu có) - Hút bụi trong phòng, đóng cửa sổ. b) Vệ sinh phòng ngủ, tắm - Thu dọn khăn tắm, khăn tay bẩn. - Nếu phòng khách đi thì toàn bộ vật phẩm sẽ thay mới. Nếu phòng khách đang ở thì chỉ thay đổi bẩn, bàn chải, kem đánh răng, đồ bị thiếu.
- Lau rửa bồn cầu bằng chất tẩy rửa, đánh rửa bồn tắm, sả sạch, lau khô các trang thiết bị. Lau gương, đặt đồ tại bàn rửa mặt. Lau khô sàn nhà, kiểm tra lại lần nữa rồi đi ra. Kiểm tra phòng lần nữa, tắt các thiết bị điện, thu đồ bẩn ra xe, đặt biển báo đã làm phòng lên giường. Khoá cửa phòng.