Số liệu sử dụng trong các phân tích và đánh giá bao gồm số liệu thứ cấp và số liệu sơ cấp. Số liệu thứ cấp được thu thập từ các báo cáo, các dự án chuyên đề của nhiều tổ chức, tác giả. Số liệu sơ cấp được thu thập từ khảo sát thực tế ngẫu nhiên tại địa bàn nghiên cứu mô hình liên kết nông nghiệp – du lịch.
1.3.3.2. Phân tích số liệu
Các phương pháp phân tích số liệu được sử dụng trong luận văn này bao gồm: phương pháp thống kê mô tả và phương pháp hồi qui đa biến kết hợp với biến giả. Với phương pháp thống kê, số liệu được tổng hợp bằng hình thức số bình quân giản đơn, phần trăm để miêu tả hiện tượng nghiên cứu. Với phương pháp hồi quy đa biến, phương pháp phân tích hồi quy với biến giả được sử dụng nhằm xác định xem biến định tính (là biến biểu thị có hay không có một tính chất nào đó) mà cụ thể là hiện trạng kết hợp với hoạt động du lịch của các hộ sản xuất nông nghiệp có ảnh hưởng ra sao đến đời sống kinh tế họ. Phương pháp ước lượng hàm hồi qui được sử dụng ở đây là phương pháp bình phương nhỏ nhất (OLS).
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH VÀ TRIỂN VỌNG CỦA SỰ KẾT HỢP PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP –
NÔNG THÔN Ở KHÁNH HÒA
2.1. Tổng quan về điều kiện tự nhiên và kinh tế – xã hội của Khánh Hòa 2.1.1.Vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên
Được tự nhiên tạo điều kiện, Khánh Hòa, “xứ trầm hương”, hội đủ đặc điểm của ba vùng địa lý đặc trưng của đất nước là biển đảo, đồng bằng và miền núi, được xem là “hình ảnh của nước Việt Nam thu nhỏ”. Khánh hòa nằm ở miền Duyên hải Nam Trung Bộ của Việt Nam, phía bắc giáp với Phú Yên, phía nam giáp với Ninh Thuận, phía tây giáp với Đắc Lắc và Lâm Đồng, và phía đông là biển Đông. Tại đây, ánh bình minh đầu tiên được đón chào mỗi ngày. Ngoài quần đảo Trường Sa, khu vực di tích danh thắng quốc gia Mũi Đôi – Hòn Đậu thuộc bán đảo Hòn Gốm (huyện Vạn Ninh) là nơi trên đất liền của Việt Nam nhận được ánh bình minh trước tiên. Điểm hấp dẫn đặc biệt của Khánh Hòa là ở đó có ba vịnh nổi tiếng của Việt Nam. Nằm ở phía nam là vịnh Cam Ranh nổi tiếng với giới cảng biển, được xếp vào “một trong ba cảng có
điều kiện tự nhiên tốt nhất thế giới, với diện tích vùng vịnh kín tới 60 km2”
(website vietnamtourism.com/khanhhoa), và thực tế Cam Ranh chỉ cách đường hàng hải quốc tế có 1 giờ đi biển, ít hơn nhiều so với Hải Phòng (18 giờ). Vịnh Cam Ranh được che chắn bởi bán đảo Cam Ranh và đảo Bình Ba án ngữ nên rất êm và kín gió. Ngoài ra, trong vịnh Cam Ranh còn có nhiều cảnh đẹp thiên nhiên nổi tiếng, trong đó có khu du lịch Bãi dài đang được xúc tiến đề nghị Chính phủ đưa vào danh mục các khu du lịch trọng điểm của quốc gia. Phía bắc là vịnh Vân Phong, một trong bốn vị trí du lịch biển lý tưởng nhất hiện nay theo Hiệp hội Biển thế giới (website vietnamtourism.com/khanhhoa), cũng chứa đựng nhiều tiềm năng phát triển, được Chính phủ quy hoạch làm cảng trung chuyển container quốc tế và đánh giá có khả năng cạnh tranh với các cảng trung chuyển trong khu vực như Sin-ga-po, Hồng Kông,… Vịnh này cũng được Tổng cục Du lịch Việt Nam xếp loại là vùng trọng điểm phát triển du lịch trong
chiến lược phát triển ngành. Và ở trung tâm là vịnh Nha Trang, một trong 29 vịnh thuộc câu lạc bộ Các vịnh đẹp nhất thế giới, là một trung tâm du lịch lớn và rất nổi tiếng của cả nước. Nha Trang có 19 đảo với nhiều bãi tắm đa dạng, chứa đựng nhiều thế mạnh về du lịch. Một nguồn lợi khác, có giá trị kinh tế rất cao mà Nha Trang-Khánh Hòa thu được từ các đảo chính là yến sào. Trong vịnh này còn có một khu bảo tồn biển đầu tiên của Việt Nam, nó nằm tại đảo Hòn Mun, nơi có quần thể san hô và các sinh vật biển khác rất đa dạng, nguyên sơ, được đánh giá là độc nhất vô nhị không những tại Việt Nam mà cả Đông Nam Á.
Ngoài các vịnh đẹp và đầy tiềm năng cho phát triển kinh tế, trong lòng Khánh Hòa còn có rất nhiều đồi núi (hơn 70% diện tích), với hơn 25 đỉnh núi cao trên 1.000 mét. Trong số đó, đáng chú ý nhất là hệ thống núi thuộc khu bảo tồn thiên nhiên Hòn Bà, chứa đựng nhiều hứa hẹn cho phát triển du lịch sinh
thái rừng núi. Đỉnh Hòn Bà được xác định là có khí hậu như Đà Lạt và Sapa( )1
và đã có đường lên tới đỉnh. Khu du lịch Hòn Bà kết hợp với biển đảo của Khánh Hòa tạo ra một sự liên hoàn đa dạng các loại hình du lịch. Khách du lịch tới Nha Trang-Khánh Hòa vừa thưởng thức vẻ đẹp và không khí hấp dẫn của biển đảo, lại vừa có cơ hội tham gia các chuyến du lịch dã ngoại tại các vùng rừng núi tuyệt đẹp của khu bảo tồn thiên nhiên Hòn Bà, “Đà Lạt của Khánh Hòa, chỉ cách Nha Trang một quãng đường bằng 1/10 từ Nha Trang lên Đà Lạt”.
Khánh hòa có khí hậu ôn hòa, tương đối ổn định, nhiệt độ trung bình trong
năm 23 – 27oC. Mùa đông ở Khánh Hòa ít lạnh và mùa khô kéo dài. Mùa mưa
ở Khánh Hòa khác với các tỉnh phía nam, bị lệch về mùa đông. Đây là điều kiện để thu hút khách du lịch. Đặc biệt, thành phố Nha Trang chỉ có hai tháng mưa, rất thuận lợi cho sinh hoạt của người dân và là nơi chan hòa ánh nắng đối với du khách, có thể tổ chức du lịch quanh năm. Điều khó khăn nhất đối với Khánh Hòa đó là một vài vùng phải hứng chịu gió tây vào cuối mùa hè, rất khô nóng, thường có hạn hán. Nhiều nắng cũng tạo thuận lợi cho sự phát triển của
các nghề nông thôn, nhất là chế biến nông sản phẩm, trong đó có nghề làm mắm với chất lượng sản phẩm rất có tiếng.
các nghề nông thôn, nhất là chế biến nông sản phẩm, trong đó có nghề làm mắm với chất lượng sản phẩm rất có tiếng.
Khánh hòa là cửa ngõ lên Tây nguyên của các tỉnh phía nam và lại có các vịnh, cảng biển và sân bay rất có ưu thế cho phát triển nên sẽ là một địa bàn hấp dẫn trong thu hút đầu tư trong nước và quốc tế.
Khánh hòa là cửa ngõ lên Tây nguyên của các tỉnh phía nam và lại có các vịnh, cảng biển và sân bay rất có ưu thế cho phát triển nên sẽ là một địa bàn hấp dẫn trong thu hút đầu tư trong nước và quốc tế.