T Các yếu tố mơi trường chủ yếu Phân loạ
4.2.4 Lựa chọn chiến lược đến năm
Trên cơ sở sử dụng kỹ thuật QSPM để quyết định các chiến lược chúng ta cĩ thể chọn các chiến lược sau:
¾ Chiến lược ổn định thị trường
Đây là vấn đề cấp bách và cĩ tính quyết định đối với sự tồn tại và phát triển lâu dài của café Trung Nguyên tại CHLB Đức. Hiện nay sản phẩm Trung Nguyên
được bán rộng rãi tại khu vực các thành phố phía đơng nước Đức như Berlin, Leipzig nhưng tổ chức manh mún do tiểu thương tự nhập hàng mua từ thị trường Việt Nam và đĩng ghép container với các sản phẩm khác đem về bán tại khu vực của họ, hầu như họ khơng cĩ cơng tác marketing mà chỉ dùng giá cả để cạnh tranh
và nguy hiểm hơn nữa họ tự mua hàng cịn hạn sử dụng thấp sau đĩ ghi hạn sử dụng mới lên đến 3 năm để dễ tiêu thụ và bán giá cạnh tranh hơn. Điều này dẫn đến nguy cơ tan vỡ thị trường của cơng ty khi uy tín thương hiệu bị mất, người tiêu dùng đánh mất niềm tin vào sản phẩm và cạnh tranh bừa bãi cuối cùng sẽ dẫn đến hệ quả tất yếu là khơng ai cĩ thể thu lợi được nữa từ việc kinh doanh sản phẩm. Giải quyết vấn đề này, cơng ty cần tăng giá bán sản phẩm trong nước cao hơn từ 15% đến 20% so với giá FOB xuất khẩu lúc này những ai muốn kinh doanh đều phải mua hàng từ
chính hãng. Đồng thời sẽ phải tạo sự phân biệt rõ ràng giữa hàng trong nước và hàng bán cho thị trường Đức như nội dung bao bì bằng tiếng Đức, ghi rõ nguồn gốc xuất xứ từ Việt Nam. Ngịai ra biện pháp thơng tin cũng đĩng vai trị quan trọng nên phải phối hợp với các đối tác tại thị trường tăng cường cơng tác tuyên truyền quảng bá cho sản phẩm mới và cơng ty khẳng định việc chấm dứt lưu hành mẫu bao bì cũ. Triển khai một số họat động xúc tiến để giúp người tiêu dùng tăng cường nhận diện thương hiệu.
¾ Chiến lược mở rộng dãy sản phẩm
Ngịai sản phẩm café hịa tan 3 in 1 như hiện nay, cơng ty cần mở rộng dãy sản phẩm theo nhu cầu tiêu dùng đang ngày càng phát triển tại thị trường như các sản phẩm café hịa tan đen nguyên chất, café hịa tan 2 in 1 khơng đường, café hịa tan cho người ăn kiêng, 4 in 1. Một nhĩm café quan trọng khác nữa là nhĩm café hương đang phát triển gồm các lọai như capuccino hương vanilla, cenamon, .. , café au lait, laté,.. phát triển theo dạng đĩng gĩi stick đang phổ biến hiện nay. Điều này dễ dàng thực hiện dựa trên cơ sở vật chất hiện cĩ là cĩ thể đáp ứng được nhu cầu này và chỉ cần thiết kế bao bì mới và các bước chuẩn bị để tung sản phẩm là chấp nhận được. Bên cạnh đĩ, cần sản xuất thêm café rang xay theo khẩu vị châu Âu sử
dụng máy pha café vì lọai này chiếm đến 70% thị trường café.
¾ Chiến lược thương mại điện tử
Một website chuyên nghiệp là nhu cầu khơng thể thiếu đối với một cơng ty xuất khẩu. Cách thiết kế cần hấp dẫn và ấn tượng tạo cảm giác tin tưởng cho khách hàng đồng thời website cần cĩ tính thực dụng cao, bên cạnh chức năng truyền bá
thơng tin, xây dựng hình ảnh trang web cịn phải đảm đương được chức năng quản lý nghĩa là nĩ cĩ thể cung cấp dữ liệu quản lý đối với một số cấp bậc giới hạn giữa thành viên cơng ty và các đại diện cơng ty ở nước sở tại. Trang web cũng phải được link đến các địa chỉ uy tín và phổ biến như tổ chức café thế giới, alibaba, ebay,..
Trên đây là 3 chiến lược cơ bản trong thời gian sắp tới. các chiến lược được xây dựng đúng quy trình và hợp lý nên tính khả thi rất cao. Dưới đây là 3 chiến lược tùy cơ thực hiện theo tình hình cụ thể.
¾ Chiến lược chiếm lĩnh thị trường ngách
Nhằm tránh đối đầu trực diện với các đối thủ cạnh tranh quá lớn tại thị
trường này như Jacobs, Kraft Foods, Tchibo, Nestcafe,.. địi hỏi cơng ty phải tìm lối
đi ít mạo hiểm và giảm thiểu nguy cơ ở mức tối đa . Các thị trường ngách được nhắm đến là kênh Horeka đưa sản phẩm vào hệ thống nhà hàng, quán ăn, trạm xăng,.. với lợi thế là sản phẩm đến từ quốc gia xuất khẩu café thứ hai thế giới cĩ bản sắc văn hĩa riêng biệt mang huyền thọai của vùng đất đỏ Bazan được trầm tích từ 150 triệu năm trước sản sinh ra những hạt café ngon nhất thế giới.
¾ Chiến lược mở rộng thị trường
Là trung tâm giao dịch hàng hĩa của cả EU với vai trị của một thị trường mở, chlb đức đĩng vai trị cực kỳ quan trọng khi thương hiệu được nhận diện tại đây rất dễ dàng đẩy sản phẩm sang thị trường các nước lân cận như Áo, Thụy Sỹ, Czech, Poland, Belgium,.. đồng thời Đức cịn là nơi diễn ra trên một trăm hội chợ
mỗi năm trong đĩ cĩ nhiều hội chợ chuyên ngành thực phẩm uy tín quốc tế như
Anuga, Biofach,.. thu hút hàng chục ngàn lượt khách mỗi kỳ hội chợ.
¾ Chiến lược gia cơng sản phẩm
Thực hiện gia cơng cho các cơng ty lớn để tận dụng cơng suất hiện cĩ của nhà máy và học hỏi cơng thức, cách quản lý nhằm tăng hiệu quả kinh doanh và nâng cao sức cạnh tranh.