I. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ TỔNG CễNG TY RAU QUẢ VIỆT NAM 1.Lịch sử hỡnh thành và phỏt triển ,chức năng và nhiệm vụ của Tổng
b. Sản xuất cụng nghiệp
e.2. Về cụng nghiệp.
Đó nghiờn cứu sản phẩm mới và nõng cao chất lượng một số sản phẩm đồ hộp rau quả, đưa ra cỏc quy trỡnh cụng nghệ chế biến đối với dứa, vải, dưa chuột bao tử ……..Đạt kết quả bước đầu trong nghiờn cứu xử lý sau thu hoạch đối với rau quả tươi.
Đó xõy dựng và ban hành 10 tiờu chuẩn cấp ngành, đẩy mạnh việc xõy dựng và thực hiện hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001-2000 và hệ thống HACCP, cú 5 cụng ty đó nhận chứng chỉ ISO 9001-2002 là TOVECAN, Quảng NgóI, Đồng Giao, Tõn Bỡnh, Kiờn Giang.
f.Cỏc cụng tỏc khỏc. f.1.Cụng tỏc tài chớnh.
Vai trũ của Tổng cụng ty ở cụng tỏc này rất quan trọng đú là cõn đối điều hoà cỏc nguồn lực để thỳc đẩy sản xuất kinh doanh của cỏc đơn vị trờn, nhằm hoàn thành nhiệm vụ chung của toàn cụng ty .
Bảo lónh kịp thời cho cỏc đơn vị thành viờn vay vốn để đầu tư xõy dựng cơ bản phục vụ sản xuất kinh doanh .
Tạm ứng vốn cho cỏc đơn vị thành viờn để thực hiện cỏc hợp đồng xuất khẩu lớn đi Mỹ, Anh, Nhật ….. Đó đầu tư vốn cho một số dự ỏn, giải quyết những khú khăn về vốn cho cỏc đơn vị thành viờn .
Mặc dự gặp nhiều khú khăn nhưng với sự cố gắng của cỏc thành viờn nờn trong cỏc năm qua Tổng cụng ty luụn đạt vượt mức cỏc chỉ tiờu doanh số, lợi nhuận và đảm bảo cỏc khoản nộp ngõn sỏch một cỏch đầy đủ. Cụng tỏc quản lý vốn được đảm bảo, cỏc dự ỏn khả thi được đầu tư tốt đảm bảo hiệu quả kinh doanh . Nhưng cựng nằm trong tỡnh trạng chung của cỏc doanh nghiệp Việt Nam là thiếu vốn lưu động nờn hiệu quả kinh doanh chưa cao.
f.2.Cụng tỏc tổ chức cỏn bộ. f.2.1. Cụng tỏc tổ chức.
Qua 15 năm thành lập, trải qua 3 thời kỳ hoạt động, cụng tỏc tổ chức của Tổng cụng ty cú nhiều bước chuyển hướng, thay đổi để phự hợp với cơ chế hoạt động sản xuất kinh doanh.
Thời kỳ 1988 - 1990
Sau khi cú quyết định thành lập (11-2-1988) Tổng cụng ty đó nhanh chúng ổn định, sắp xếp lại tổ chức từ Văn phũng Tổng cụng ty cho đến cỏc đơn vị thành viờn,từ ba mảng phõn tỏn thành một hệ thống thống nhất từ nghiờn cứu, sản xuất, chế biến đến kinh doanh xuất nhập khẩu. Trong 2 năm, từ 64 đơn vị thành viờn ban đầuvới 37.463 CBCNV, Tổng cụng ty đó sắp xếp, tổ chức gọn lại thành 41 đơn vị, hỡnh thành 4 khối cú mối quan hệ thống nhất,với 31.286 CBCNV:
-Khối sản xuất nụng nghiệp với 24 đơn vị (cú 28 nụng trường) -Khối sản xuất cụng nghiệp với 14 đơn vị.
-Khối nghiờn cứu: cú Viện Nghiờn cứu Rau quả (với 3 trung tõm nghiờn cứu trực thuộc).
-Ngoài ra cú 4 bệnh viện khu vực.
Bộ mỏy quản lý của Tổng cụng ty gồm 12 phũng,ban chủ yếu làm cụng tỏc quản lý.
Thời kỳ 1991- 1995
Khi chuyển sang cơ chế thị trường, cơ cấu tổ chức cũ đó bộc lộ nhiều hạn chế: tổ chức bộ mỏy cồng kềnh, tỷ lệ giỏn tiếp cao,lực lượng lao động đụng (trong đú lực lượng lao động dư thừa khụng cú việc làm lờn đến gần 1vạn người), nhiều đơn vị khụnh cũn phự hợp. Thực hiện nghị định 388/HĐBT, Nghị định 176 CP và Quyết định 315 HĐBT, Tổng cụng ty đó chủ động sắp xếp lại cỏc đơn vị:
- Giải thể và sỏp nhập 5 đơn vị đó hết nhiệm vụ hoặc khụng cũn phự hợp với cơ chế mới.tổ chức sắp xếp lại bộ mỏy (giảm 50% số phũng quản lý), xỏc định lại nhiệm vụ (theo hướng tự chủ sản xuất kinh doanh) và đăng ký thành lập lại doanh nghiệp cho 47 đơn vị thành viờn, giảm biờn chế 7985 người.
-Tổ chức lại bộ mỏy quản lý của Tổng cụng ty: giảm cỏc phũng quản lý từ 12 phũng xuống cũn 5 phũng, thành lập cỏc phũng kinh doanh .
thực hiện nghị định 12- CP của chớnh phủ và quyết định của Bộ NN& PTNT, năm 1995 Tổng cụng ty đó nghiờm tỳc chuyển giao30 đơn vị.
Thời kỳ 1996 - 2002.
Kết thỳc năm 1995, Tổng cụng ty đó qua 5 năm bươn trải trong cơ chế thị trường, nhiều đơn vị thành viờn đó vượt qua thời kỳ khú khăn nhất, từng bước ổn định và phỏt triển. Mặc dự cú nhiều hạn chế, nhưng cụng ty đó dần khắc phục và đi vào ổn định với quy mụ sản xuất nụng nghiệp và chế biến cụng nghiệp ngày càng lớn hơn, hiện đại hơn.