4. Đối tượng và phạm vi nghiờn cứu
3.7 Chiều cao cõy và số thõn chớnh/khúm của cỏc cụng thức thớ nghiệm
3.4.3.2 Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tỡnh hỡnh bệnh hại khoai tõy giống Solara vụ đụng 2007 tại huyện Hiệp Hoà tỉnh Bắc Giang
Thời vụ ảnh hưởng khụng rừ rệt đến mức độ bệnh hại, tất cả cỏc cụng thức đều bị nhiễm nhẹ bệnh hộo xanh (0,85-0,9%), nhiễm trung bỡnh bệnh do virus (3-3,2%).
Bệnh mốc sương phỏ hại nặng hơn ở cỏc cụng thức trồng muộn. Cụng thức 1 và cụng thức 2 khụng bị hại, cụng thức 4 bị hại nặng nhất (điểm 3).
Cụng thức Virus (%) Hộo xanh (%) Mốc sƣơng (điểm)
Ngày 5/11 3,1 0,88 1,0
Ngày 10/11 3,0 0,85 1,0
Ngày 15/11 (đ/c) 3,1 0,9 2,7
Ngày 20/11 3,2 0,89 3,3
3.4.3.3 Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất khoai tõy
Khoai tõy cú thể trồng được ở nhiều mựa vụ và nhiều điều kiện khớ hậu khỏc nhau. Mỗi vụ cú những đặc điểm được quyết định bởi yếu tố thời tiết, đất đai, loại cõy trồng, tiềm năng năng suất, yếu tố hạn chế, yếu tố làm giảm năng suất. Khoai tõy cú tiềm năng năng suất khỏ cao từ 100 -120 tấn/ha. Tuy nhiờn sự biến động về tiềm năng năng suất giữa cỏc vụ và cỏc vựng là khỏ lớn.
Bảng 3.12 Ảnh hƣởng của thời vụ trồng đến yếu tố cấu thành năng suất và năng suất khoai tõy
Cụng thức
Cỏc chỉ tiờu theo dừi
Số củ/khúm Khối lượng củ/khúm (g) Tỷ lệ củ thương phẩm (% KL) Năng suất lý thuyết (tấn/ha) Năng suất thực thu (tấn/ha) > 5cm 3-5cm <3cm Ngày 5/11 6,4b 382,5a 32,5a 54,5a 13,0 22,95a 20,65a Ngày 10/11 6,8a 395,0a 34a 55,6a 10,4 23,70a 21,33a Ngày 15/11(đ/c) 7,0a 398,5a 34,1a 55,9a 10,0 23,90a 21,52a Ngày 20/11 6,5b 382,8a 35,6a 54,8a 9,6 22,97a 20,67a CV% 6,9 11,7 13,8 8,0 7,8 8,7 LSD05 0,27 91,26 9,36 8,8 3,65 3,65
Số liệu bảng 3.12 cho thấy:
- Số củ/khúm ở cỏc vụ gieo trồng cú sự sai khỏc: Trồng sớm hơn 10/11 và muộn hơn 15/11 số củ/ khúm đều giảm.
- Khối lượng củ/khúm giữa cỏc thời vụ gieo trồng khụng cú sự sai khỏc cú ý nghĩa thống kờ.
- Năng suất củ khoai tõy: Thời vụ trồng khụng ảnh hưởng rừ rệt lắm đến năng suất củ khoai tõy giống Solara vụ đụng tại Hiệp Hoà. Tuy nhiờn trồng ở thời điểm 10/11 và 15/11 năng suất khoai tõy vẫn đạt cao nhất (23,7 và 23,9 tấn/ha) tuy nhiờn sự sai khỏc này khụng cú ý nghĩa thống kờ. Nghiờn cứu của Nguyễn Văn Thắng, Bựi Thị Mỳ, (1996)[23] cũng cho kết quả là: “Thời vụ tốt nhất để trồng khoai tõy từ trung tuần thỏng 10 đến trung tuần thỏng 11, thời vụ này cú thể đỏp ứng đầy đủ nhất về nhiệt độ, ỏnh sỏng để cõy khoai tõy sinh trưởng, phỏt triển và cho năng suất cao. Trồng sớm hơn khoai tõy chúng bị rạc (nhất là những vụ nắng núng kộo dài, rột đến muộn), trồng muộn hơn khoai tõy sẽ gặp rột ngay lỳc mới mọc, phỏt triển chậm và cho năng suất thấp”
Túm lại, thời vụ tốt nhất để trồng khoai tõy vụ đụng là từ 10-15-/11, sơm hơn 10/11 hay muộn hơn 15/11 đều ảnh hưởng đến sinh trưởng, phỏt triển cũng như cho năng suất của cõy khoai tõy.
3.4.4 Thớ nghiệm 4: Ảnh hưởng của lượng phõn bún N, P, K đến sinh trưởng, phỏt triển và năng suất khoai tõy giống Solara vụ Đụng năm 2007 tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang
Phõn bún và kỹ thuật bún phõn là yếu tố quan trọng quyết định năng suất và phẩm chất khoai tõy. Điều đú càng đặc biệt quan trong khi khoai tõy ở nước ta được trồng chủ yếu trờn đất ruộng 1 hoặc 2 vụ cú độ phỡ nhiờu thấp. Mặt khỏc khoai tõy ở Việt Nam cú thời gian sinh trưởng ngắn (khoảng 85 đến 115 ngày) nờn phải bún phõn nhiều và bún tập
trung. Trong cỏc nguyờn tố đa lượng thỡ hiệu lực của phõn đạm đối với khoai tõy là mạnh nhất (Nguyễn Văn Thắng, Bựi Thị Mỳ, 1996)[23].
3.4.3.1 Một số chỉ tiờu sinh trưởng, phỏt triển của khoai tõy Solara trong cỏc cụng thức thớ nghiệm
Nhận xột:
- Chiều cao cõy tăng dần theo phõn bún đến một giới hạn nhất định thỡ phõn bún tăng chiều cao cõy sẽ giảm.
+ Cỏc cụng thức cú chiều cao cõy cao hơn đối chứng chắc chắn ở độ tin cậy 95 % là cụng thức số 5, 6. Cụng thức số 6 cú chiều cao cõy cao nhất đạt 73,4 cm
+ Cỏc cụng thức cũn lại cú chiều cao cõy tương đương với cụng thức đối chứng. - Số thõn chớnh/khúm: Lượng phõn bún khụng ảnh hưởng rừ rệt đến số thõn chớnh/khúm của khoai tõy.
- Độ phủ luống: Chiều cao cõy tỷ lệ thuận với độ phủ luống, cụng thức số 6 cú độ phủ luống đạt tối đa 100%, cụng thức số 1 cú độ phủ luống thấp nhất đạt 89,3%
Bảng 3.13 Một số chỉ tiờu sinh trƣởng, phỏt triển của khoai tõy Solara trong cỏc cụng thức thớ nghiệm
Cụng thức Chiều cao cõy (cm) Độ phủ luống (%) Số thõn chớnh/khúm
80N + 40P2O5 + 60K2O 59,4d 89,3b 5,5a 100N + 60P2O5 + 80K2O 61,8cd 91,0ab 5,4a 120N + 80P2O5 + 100K2O (đ/c) 64,5bcd 93,0ab 5,7a 140N + 100P2O5 + 120K2O 67,5abc 96,7ab 5,8a 160N + 120P2O5 + 140K2O 71,2a 98,5a 6,0a 180N + 140P2O5 + 160K2O 73,4a 100a 6,2a 200N + 160P2O5 + 180K2O 68,2ab 96,8ab 5,9a CV(%) 5,1 5,4 8,4 LSD05 6,06 9,07 0,87
6 68,2 73,4 71,2 67,5 64,5 61,8 59,4 5,5 5,4 5,7 5,8 6,2 5,9 0 10 20 30 40 50 60 70 80 1 2 3 (đ/c) 4 5 6 7
Chiều cao cõy (cm) Số thõn chớnh/khúm
Cụng thức cm
Hỡnh 3.8 Chiều cao cõy và số thõn chớnh/khúm của cỏc cụng thức thớ nghiệm
3.4.3.2 Ảnh hƣởng của phõn bún N,P,K đến tỡnh hỡnh bệnh hại của khoai tõy giống Solara vụ đụng 2007 tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang
Mức phõn bún khỏc nhau thỡ cõy sinh trưởng, phỏt triển khỏc nhau. Cõy sinh trưởng tốt khả năng chống chịu bệnh hại tốt, đặc biệt là bệnh do virus, vi khuẩn.
- Bệnh do virus, vi khuẩn: Cụng thức 1, 2 lượng phõn bún ớt khụng đủ dinh dưỡng cho cõy sinh trưởng nờn mức độ nhiễm bệnh virus, vi khuẩn nặng hơn cụng thức 4,5,6. Tuy nhiờn đến cụng thức 7, lượng phõn bún quỏ nhiều, làm cõy “lốp” nờn khả năng khỏng bệnh kộm.
- Bệnh mốc sương hại khoai tõy: Lượng phõn bún tăng đồng thời cõy sinh trưởng phỏt triển tăng dần về sinh khối, độ che phủ tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc sương phỏt sinh phỏt triển. Cụng thức 7 bị nhiễm bệnh nặng nhất, được đỏnh giỏ ở điểm 5,0; Cụng thức 1 khụng nhiễm bệnh.
Bảng 3.14 Tỡnh hỡnh bệnh hại chớnh của cỏc cụng thức thớ nghiệm
Cụng thức Virus (%) Hộo xanh (%) Mốc sƣơng (điểm)
80N + 40P2O5 + 60K2O 3,5 0,9 1,0 100N + 60P2O5 + 80K2O 3,2 0,88 2,7 120N + 80P2O5 + 100K2O (đ/c) 2,7 0,85 2,7 140N + 100P2O5 + 120K2O 2,3 0,7 3,3 160N + 120P2O5 + 140K2O 2,0 0,68 4,4 180N + 140P2O5 + 160K2O 2,0 0,65 4,7 200N + 160P2O5 + 180K2O 2,5 0,75 5,0
3.4.3.3 Cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của khoai tõy Solara trong cỏc cụng thức thớ nghiệm
- Số củ/khúm: Từ cụng thức 1 đến cụng thức 6, số củ/khúm tăng dần theo lượng phõn bún. Cụng thức 6 cú số củ/khúm cao nhất đạt 8 củ/khúm. Lượng phõn bún tăng đến cụng thức số 7 thỡ số củ/khúm bắt đầu giảm.
- Khối lượng củ/khúm: Tương tự như số củ/khúm, khối lượng củ/khúm cũng tăng dần theo lượng phõn bún, đạt cao nhất ở cụng thức số 6 (456 g/khúm).
- Tỷ lệ củ thương phẩm: Cụng thức 3, 4, 5, 6 cú số củ to nhiều hơn hẳn cỏc cụng thức cũn lại.
- Năng suất: Lượng phõn bún ảnh hưởng rất rừ rệt đến năng suất của khoai tõy. Cụng thức số 5, 6 cho năng suất lý thuyết và năng suất thực thu cao nhất, tiếp theo là cụng thức số 4, thấp nhất là cụng thức số 1.
Bảng 3.15. Cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của khoai tõy Solara trong cỏc cụng thức thớ nghiệm
Cụng thức
Cỏc chỉ tiờu theo dừi
Số củ/khúm
Khối lượng củ/khúm
(g)
Tỷ lệ củ thương phẩm (% KL) Năng suất lý thuyết (tấn/ha) Năng suất thực thu (tấn/ha) > 5cm 3-5cm <3cm 80N + 40P2O5 + 60K2O 5,5e 302,5c 33c 56a 11 18,15d 16,34d 100N + 60P2O5 + 80K2O 6,5d 364b 35bc 54a 11 21,84c 19,66c 120N + 80P2O5 + 100K2O (đ/c) 7,0cd 399ab 40ab 52a 8 23,94bc 21,55bc 140N + 100P2O5 + 120K2O 7,2bc 417,6ab 42a 51a 7 25,06ab 22,55ab 160N + 120P2O5 + 140K2O 7,7ab 454,3a 43a 51a 6 27,26a 24,53a 180N + 140P2O5 + 160K2O 8,0a 456a 42a 54a 4 27,36a 24,62a 200N + 160P2O5 + 180K2O 6,8cd 380,8b 38abc 55a 7 22,85bc 20,56bc CV% 4,8 8,6 7,3 6,2 - 6,1 6,6 LSD05 0,59 60,92 5,03 5,92 - 2,57 2,53
3.4.3.4 Hiệu quả kinh tế của cỏc cụng thức thớ nghiệm
Lượng phõn bún hợp lý khụng phải là lượng phõn bún cho năng suất cõy trồng cao nhất mà phải vừa cho năng suất cao vừa đảm bảo hiệu quả kinh tế cao nhất vừa an toàn cho mụi trường. Sau khi tớnh toỏn hiệu quả kinh tế của cỏc cụng thức tham gia thớ, chỳng tụi thu được kết quả trỡnh bày trong bảng 3.16.
Bảng 3.16 cho thấy:
- Giỏ trị sản xuất (GTSX): Cụng thức số 6 cho GTSX cao nhất đạt 73,86 triệu đồng/ha, tiếp theo là cụng thức số 5 đạt 73,59 triệu đồng/ha, thấp nhất là cụng thức số 1 đạt 49,02 triệu đồng/ha.
- Chi phớ trung gian (CPTG) tăng dần theo lượng phõn bún, cụng thức số 7 CPTG cao nhất khoảng 21 triệu đồng/ha, thấp nhất là cụng thức số 1 (14,32 triệu đồng/ha)
- Giỏ trị gia tăng (GTGT): Cụng thức số 5 cú GTGT cao nhất đạt 54,753 triệu đồng/ha, tiếp đến là cụng thức 6 đạt 53,9 triệu đồng/ha, thấp nhất là cụng thức số 1 đạt 34,7 triệu đồng/ha.
- Hiệu quả một đồng vốn của cụng thức 5 đạt cao nhất (2,91) tiếp đến là cụng thức số 3 (2,9) thấp nhất là cụng thức số 7 (1,92).
- Hiệu quả lao động của cụng thức số 5 đạt cao nhất (202.790 đ/LĐ), tiếp đến là cụng thức số 6 đạt 199.600 đ/LĐ, thấp nhất là cụng thức số 128.530 đ/LĐ.
Bảng 3.16 Hiệu quả kinh tế của cỏc cụng thức thớ nghiệm
ĐVT: 1000đ; Ha
Cụng thức
Hiệu quả kinh tế LĐ
(ngày cụng) HQ 1 đồng vốn HQLĐ GTSX CPTG GTGT 80N + 40P2O5 + 60K2O 49.020 14.317,22 34.702,78 270 2,42 128,53 100N + 60P2O5 + 80K2O 58.980 15.447,23 43.532,77 270 2,82 161,23 120N + 80P2O5 + 100K2O (đ/c) 64.650 16.577,09 48.072,91 270 2,9 178,05 140N + 100P2O5 + 120K2O 67.650 17.707,10 49.942,90 270 2,82 184,97 160N + 120P2O5 + 140K2O 73.590 18.836,99 54.753,01 270 2,91 202,79 180N + 140P2O5 + 160K2O 73.860 19.966,79 53.893,21 270 2,7 199,6 200N + 160P2O5 + 180K2O 61.680 21.096,80 40.583,20 270 1,92 150,31
Túm lại, cõy khoai tõy giống Solara sinh trưởng, phỏt triển và cho năng suất tăng dần theo lượng phõn bún và đạt tối ưu ở cụng thức số 6, giảm dần ở cụng thức số 7. Tuy nhiờn, cụng thức số 5 cho năng suất khỏ cao (chưa phải nhất) nhưng lại cho hiệu quả kinh tế cao nhất. Nờn chỳng tụi lựa chọn cụng thức số 5 đưa vào sản xuất, mức phõn bún là 160 kg N + 120 kg P2O5 + 140 kg K2O.
3.4.5 Kết quả xõy dựng mụ hỡnh trỡnh diễn vụ đụng năm 2008 tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang. Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang.
Từ kết quả nghiờn cứu giống vụ đụng năm 2006; nghiờn cứu thời vụ, mật độ và phõn bún vụ đụng năm 2007. Để khẳng định kết quả nghiờn cứu , vụ đụng năm 2008 chỳng tụi tiến hành xõy dựng mụ hỡnh trỡnh diễn như sau:
- Diện tớch khoảng 1 ha với 30 hộ nụng dõn thực hiện trờn 30 thửa ruộng khỏc nhau, mỗi thửa ruộng cú diện tớch 200 - 360m2, một nửa trồng mụ hỡnh trỡnh diễn, một nửa đối chứng để so sỏnh. Nội dung cụ thể trỡnh bày trong bảng 3.17:
Bảng 3.17 Nội dung xõy dựng mụ hỡnh trỡnh diễn
TT Nội dung Mụ hỡnh trỡnh diễn Đối chứng
1 Giống Solara VT2 2 Thời vụ 15/11 15/11 3 Mật độ 7 khúm/m2 6 khúm/m2 4 Phõn bún 160 kg N + 120 kg P2O5 + 140 kg K2O 15 tấn phõn chuồng 120 kg N + 80 kg P2O5 + 100 kg K2O 15 tấn phõn chuồng 5 Chõn đất, TPCG Vàn, thịt nhẹ, 2 lỳa – 1 mầu
6 Địa điểm Xó Danh Thắng - Hiệp Hoà - Bắc Giang
Trong mụ hỡnh trỡnh diễn chỳng tụi chỉ theo dừi và đỏnh giỏ cỏc yếu tố cấu thành năng suất, năng suất và hiệu quả kinh tế.
3.4.5.1 Cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của mụ hỡnh
Qua quỏ trỡnh thực hiện mụ hỡnh, chỳng tụi tiến hành theo dừi, đo đếm cỏc chỉ tiờu năng suất và cỏc yếu tố cấu thành năng suất của cõy khoai tõy, kết quả thu được như sau:
TT Chỉ tiờu theo dừi Đối chứng (đ/c) Mụ hỡnh trỡnh diễn 1 Số củ/khúm 6,8 7,1 2 Khối lượng củ/khúm (g) 305 386
3 Tỷ lệ củ thương phẩm (% khối lượng)
> 5 cm 23 34
3-5 cm 56 55
4 Năng suất lý thuyết (tấn/ha) 18,3 27,02
5 Năng suất thực thu (tấn/ha) 16,4 24,5
- Cỏc yếu tố cấu thành năng suất của mụ hỡnh:
+ Số củ/khúm ở mụ hỡnh trỡnh diễn đạt trung bỡnh 7 củ/khúm cao hơn đối chứng là 0,8 củ/khúm.
+ Khối lượng củ/khúm của mụ hỡnh trỡnh diễn đạt trung bỡnh 450 g/khúm cao hơn đối chứng là 145 g/khúm.
+ Tỷ lệ củ cú đường kớnh >5cm của mụ hỡnh trỡnh diễn đạt trung bỡnh 34% cao hơn đối chứng 11%.
- Năng suất lý thuyết của mụ hỡnh trỡnh diễn đạt 27 tấn/ha cao hơn đối chứng là 8,7 tấn/ha.
- Sau khi thu hoạch, đem cõn hết toàn bộ diện tớch, chỳng tụi thu được năng suất thực tế của mụ hỡnh trỡnh diễn là 24,5 tấn/ha cao hơn đối chứng là 8,1 tấn/ha.
3.4.5.2 Hiệu quả kinh tế của mụ hỡnh
Sau khi tớnh toỏn cỏc chỉ tiờu hiệu quả kinh tế của mụ hỡnh trỡnh diễn, chỳng tụi thu được kết quả như sau:
Bảng 3.19 Hiệu quả kinh tế của mụ hỡnh trỡnh diễn
ĐVT: 1000 đ
Mụ hỡnh
Hiệu quả kinh tế
LĐ (cụng) HQ 1 đồng vốn HQLĐ (1000đ/ cụng LĐ) GTSX CPTG GTGT Đối chứng 32800 16577,09 16222,91 270 0,98 60,08 Trỡnh diễn 73500 18836,99 54663,01 270 2,9 202,46
So sỏnh (2-1) + 40.700 + 2.260 + 38.440 + 1,92 + 142,38
- Giỏ trị sản xuất (GTSX) của mụ hỡnh đạt 73,5 triệu đồng/ha, cao gấp 2,24 lần so với đối chứng. Do năng suất của khoai tõy giống Solara cao hơn giống VT2 và giỏ bỏn của giống Solara là 3.000 đ/kg trong khi giống VT2 chỉ 2.000 đ/kg, nờn GTSX của giống Solara đạt cao.
- Chi phớ trung gian (CPTG): Mụ hỡnh trỡnh diễn sử dụng lượng phõn bún nhiều hơn, giỏ giống Solara cao hơn (8.000đ/kg) giống VT2 (3.500đ/kg) nờn CPTG của mụ hỡnh trỡnh diễn (18.836.990đ/ha) cao hơn đối chứng (16.577.090 đ/ha).
- Giỏ trị gia tăng (GTGT): Mặc dự CPTG của mụ hỡnh cao hơn đối chứng khoảng 2.260.000 đ/ha nhưng GTSX của mụ hỡnh lại cao hơn đối chứng 40.700.000 đ/ha nờn GTGT của mụ hỡnh vẫn cao hơn đối chứng là 38.440.000 đ/ha.
- Hiệu quả lao động: tớnh cụng lao động khoảng 270 cụng LĐ/ha thỡ hiệu quả lao động của mụ hỡnh trỡnh diễn đạt 202.460 đ/cụng LĐ cao hơn đối chứng là 142.380 đ/cụng LĐ.
Chƣơng 4
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
4.1 Kết luận
1. Cõy khoai tõy là cõy trồng truyền thống của tỉnh Bắc Giang núi chung và huyện Hiệp Hoà núi riờng, được trồng chủ yếu ở vụ đụng, trờn chõn đất 2 vụ lỳa - 1 khoai tõy. Tuy nhiờn, do chưa xỏc định được bộ giống và cỏc biện phỏp kỹ thuật phự hợp cho từng vựng sinh thỏi nờn sản xuất khoai tõy thương phẩm ở Bắc Giang vẫn cũn hạn chế.
2. Qua theo dừi kết quả thớ nghiệm trong vụ đụng năm 2006 và vụ đụng năm 2007, chỳng tụi sơ bộ kết luận: giống khoai tõy Solara cú hỡnh thỏi củ đỏp ứng thị hiếu người tiờu dựng và chế biến (mắt củ nụng, ruột củ vàng) đồng thời sinh trưởng, phỏt triển tốt và cho