4. Đối tượng và phạm vi nghiờn cứu
2.1. Nội dung nghiờn cứu
1. Phõn tớch điều kiện tự nhiờn, thời tiết, khớ hậu chi phối sản xuất khoai tõy tại huyện Hiệp Hoà núi riờng và tỉnh Bắc Giang núi chung.
2. Đỏnh giỏ hiện trạng sản xuất khoai tõy của tỉnh Bắc Giang, từ đú xỏc định yếu tố hạn chế sản xuất khoai tõy ở tỉnh Bắc Giang.
3. Lựa chọn giống khoai tõy cú năng suất cao, chất lượng tốt, phự hợp với điều kiện sản xuất vụ đụng tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang trong số cỏc giống khoai tõy nhập nội hiện cú.
4. Xỏc định một số biện phỏp kỹ thuật canh tỏc (thời vụ, mật độ trồng, phõn bún) nhằm xõy dựng quy trỡnh thõm canh phự hợp trong sản xuất khoai tõy thương phẩm vụ đụng.
5. Xõy dựng mụ hỡnh trỡnh diễn.
2.2. Phƣơng phỏp nghiờn cứu
2.2.1. Thu thập số liệu thứ cấp
- Thu thập số liệu thứ cấp về: điều kiện tự nhiờn, khớ hậu, thời tiết từ cỏc cơ quan như Sở TN & MT, Phũng TN&MT, Đài Khớ tượng – Thuỷ văn, ...
- Thu thập số liệu thứ cấp về hiện trạng sản xuất khoai tõy tại Sở NN&PTNT, Phũng NN&PTNT, ...
2.2.2. Thiết kế thớ nghiệm đồng ruộng, chỉ tiờu và phương phỏp theo dừi
Thớ nghiệm1: Nghiờn cứu khả năng sinh trưởng, phỏt triển và năng suất của
cỏc giống khoai tõy nhập nội trong điều kiện vụ đụng năm 2006 tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang.
* Địa điểm nghiờn cứu: Thớ nghiệm được tiến hành trờn đất ruộng hai vụ lỳa tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang.
* Vật liệu nghiờn cứu: gồm 8 giống nhập nội (Agria, Atlantic, Kennebec, Ranger Russet, Roberta, Solara và Ruset Butbank, Diamant) và giống VT2 đang được trồng đại trà tại địa phương dựng làm đối chứng.
Cụng thức Giống khoai tõy
1 Agria 2 Atlantic 3 Kennebec 4 Ranger Russet 5 Roberta 6 Solara 7 Ruset Butbank 8 Diamant 9 (đ/c) VT2
* Phương phỏp bố trớ thớ nghiệm: Thớ nghiệm được bố trớ theo kiểu khối ngẫu nhiờn hoàn chỉnh với 9 cụng thức, 3 lần nhắc lại (Rendomized complete block design). Diện tớch ụ thớ nghiệm 12 m2
(1,2 m x 5m), trồng theo kiểu hàng kộp. Sơ đồ thớ nghiệm Nhắc lại Cụng thức thớ nghiệm I 9 5 6 8 4 2 1 3 7 II 1 8 2 5 7 3 4 6 9 III 6 7 3 1 8 9 5 4 2
* Điều kiện thớ nghiệm: Thớ nghiệm được tiến hành vụ đụng năm 2006 tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang.
* Chăm súc
- Phõn bún (theo quy trỡnh kỹ thuật của Trung tõm Khuyến nụng tỉnh Bắc Giang năm 2006): 15 tấn phõn chuồng, 80 kg P2O5, 120 kg N và 100 kg
K2O/ha. Bún lút toàn bộ phõn chuồng + 100% lõn + 50% N + 50% K2O; bún thỳc lần 1: 50% N, 30% K2O sau khi khoai tõy mọc 15 ngày, thỳc lần 2: 20% K2O sau khi khoai tõy mọc 30 ngày.
- Thời vụ trồng khoai tõy: 15/11 năm 2006. - Mật độ: 6 khúm/m2
- Tưới nước, vun tạo vồng: Tưới bổ sung nước vào 2 thời kỳ: sau khi đặt củ giống 2 ngày và 45 ngày sau khi khoai tõy mọc. Vun tạo vồng 2 lần kết hợp với bún thỳc cho khoai tõy.
- Phũng trừ sõu bệnh: Theo dừi thường xuyờn và tiến hành phun trừ sõu, bệnh khi cần thiết.
* Cỏc chỉ tiờu nghiờn cứu và phương phỏp theo dừi (Theo hướng dẫn của Trung tõm nghiờn cứu cõy cú củ và Trung tõm cứu khoai tõy quốc tế)
- Chỉ tiờu sinh trưởng và phỏt triển của cõy khoai tõy
+ Thời gian sinh trưởng (ngày): Là tổng thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch (cú 1/2 bộ lỏ trờn cõy khoai tõy chuyển sang màu vàng).
+ Chiều cao cõy (cm): Đo từ giao điểm rễ với thõn đến điểm sinh trưởng của ngọn cao nhất (Đo ở giai đoạn 30, 45, 70 ngày sau trồng).
+ Mức sinh trưởng: Tớnh theo 5 mức, mức 1: tốt, mức 2: khỏ, mức 3: trung bỡnh, mức 4: kộm, mức 5: rất kộm
+ Số thõn chớnh/khúm: Đếm số thõn chớnh/khúm.
+ Đỏnh giỏ tớnh chớn sớm, chớn muộn của giống khoai tõy:
Giống chớn sớm: Thời gian thu hoạch < 85 ngày sau trồng Giống chớn trung bỡnh: Thời gian thu hoạch từ 85 – 95 ngày Giống chớn muộn: Thời gian thu hoạch > 95 ngày.
- Đặc điểm hỡnh thỏi của cỏc giống tham gia thớ nghiệm - Bệnh hại
+ Bệnh virus và hộo xanh (%): Đếm số cõy bị bệnh/tổng số cõy của ụ thớ nghiệm vào thời kỳ 45, 60 và 75 ngày sau trồng.
thang điểm từ 1 đến 9.
Điểm 1: Khụng xuất hiện vết bệnh
Điểm 3: Nhiễm nhẹ (diện tớch vết bệnh < 20% diện tớch lỏ).
Điểm 5: Nhiễm trung bỡnh (diện tớch vết bệnh bằng 20 - 50% diện tớch lỏ). Điểm 7: Nhiễm nặng (diện tớch vết bệnh bằng 51 - 75% diện tớch lỏ). Điểm 9 : Nhiễm rất nặng (diện tớch vết bệnh >75% diện tớch lỏ). Số khúm được thu hoạch
- Tỷ lệ khúm được thu hoạch (%) = x 100 Tổng số khúm trồng
- Yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lý thuyết: Lấy 5 điểm theo đường chộo, mỗi điểm thu hoạch 2 khúm và đo đếm cỏc chỉ tiờu sau:
Tổng số củ của 10 khúm + Số củ/khúm =
10
Khối lượng củ của 10 khúm + Khối lượng củ/khúm (g) = 10
Khối lượng củ cú khối lượng > 20g
+ Tỷ lệ củ thương phẩm (%) = x 100 Tổng khối lượng củ
+ Năng suất lý thuyết: Theo cụng thức
Khối lượng củ /khúm x Mật độ khúm/m2 100
- Năng suất thực thu (tấn/ha): Thu toàn bộ củ trong ụ thớ nghiệm cõn khối lượng và quy ra tấn/ha.
Thớ nghiệm 2: Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng và năng suất
khoai tõy giống Solara vụ Đụng năm 2007 tại huyện Hiệp Hoà tỉnh Bắc Giang. * Cụng thức thớ nghiệm: Thớ nghiệm gồm 4 cụng thức
Cụng thức Mật độ trồng
1 4 khúm/m2
2 5 khúm/m2
3 (đ/c) 6 khúm/m2
4 7 khúm/m2
* Điều kiện thớ nghiệm: Thớ nghiệm được tiến hành vụ Đụng năm 2007 tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang.
* Phương phỏp bố trớ thớ nghiệm, chế độ chăm súc và chỉ tiờu theo dừi: tiến hành tương tự như thớ nghiệm 1
- Riờng chỉ tiờu chiều cao cõy chỉ đo ở giai đoạn sau trồng 70 ngày. - Độ phủ luống (%):Dựng thước cú lưới ụ vuụng, mỗi ụ 1 dm2.
Thớ nghiệm 3: Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sinh trưởng và năng suất
khoai tõy giống solara vụ Đụng năm 2007 tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang * Cụng thức thớ nghiệm Cụng thức Thời vụ trồng 1 Ngày 5/11/2007 2 Ngày 10/11/2007 3 (đ/c) Ngày 15/11/2007 4 Ngày 20/11/2007
* Điều kiện thớ nghiệm: Thớ nghiệm được tiến hành vụ Đụng năm 2007 tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang.
* Phương phỏp bố trớ thớ nghiệm, chế độ chăm súc và chỉ tiờu theo dừi: tiến hành tương tự như thớ nghiệm 1
- Riờng chỉ tiờu chiều cao cõy chỉ đo ở giai đoạn sau trồng 70 ngày. - Độ phủ luống (%):
Sơ đồ thớ nghiệm
Nhắc lại Cụng thức thớ nghiệm
I 2 4 3 1
II 3 1 2 4
III 1 3 4 2
Thớ nghiệm 4: Ảnh hưởng của lượng phõn bún N, P, K đến sinh trưởng, phỏt
triển và năng suất khoai tõy giống Solara vụ Đụng năm 2007 tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang. * Cụng thức thớ nghiệm Cụng thức Lƣợng phõn bún (kg/ha) N P K 1 80 40 60 2 100 60 80 3 (đ/c) 120 80 100 4 140 100 120 5 160 120 140 6 180 140 160 7 200 160 180
* Điều kiện thớ nghiệm: Thớ nghiệm được tiến hành vụ Đụng năm 2007 tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang. Trờn nền phõn phõn chuồng là 15 tấn/ha.
* Phương phỏp bố trớ thớ nghiệm, chế độ chăm súc và chỉ tiờu theo dừi: tiến hành tương tự như thớ nghiệm 1.
- Riờng chỉ tiờu chiều cao cõy chỉ đo ở giai đoạn sau trồng 70 ngày. - Độ phủ luống (%):
Các chỉ tiêu đánh giá bao gồm:
+ Giá trị sản xuất - GTSX (GO - Gross Output): là giá trị toàn bộ sản phẩm sản xuất ra trong kỳ sử dụng đất (một vụ, một năm, tính cho từng cây trồng và có thể tính cho cả công thức luân canh hay hệ thống sử dụng đất)
+ Chi phí trung gian - CPTG (IC - Intermediate Cost): là toàn bộ chi phí vật chất và dịch vụ sản xuất qui ra tiền sử dụng trực tiếp cho quá trình sử dụng đất (giống, phân bón, thuốc hoá học, dụng cụ, nhiên liệu, nguyên liệu).
+ Giá trị gia tăng – GTGT (VA - Value Added): là giá trị sản phẩm vật chất mới tạo ra trong quá trình sản xuất, trong một năm hoặc một chu kỳ sản xuất, đ-ợc xác định bằng giá trị sản xuất trừ chi phí trung gian.
VA = GO – IC
Tính toán hiệu quả công lao động và hiệu quả đồng vốn: GTGT/1 đơn vị chi phí; GTGT/1 công lao động. Sơ đồ thớ nghiệm Nhắc lại Cụng thức thớ nghiệm I 7 4 5 2 1 6 3 II 4 3 6 1 7 2 5 III 6 2 3 4 5 1 7
2.2.2.3. Xõy dựng mụ hỡnh trỡnh diễn sản xuất khoai tõy giống Solara vụ Đụng năm 2008 tại huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang.
* Mụ hỡnh ỏp dụng giống và biện phỏp kỹ thuật mới.
Mụ hỡnh được tiến hành vụ Đụng năm 2008, trờn đất ruộng hai vụ lỳa tại xó Danh Thắng, huyện Hiệp Hoà. Mụ hỡnh được bố trớ tại 30 thửa ruộng của 30 hộ nụng dõn khỏc nhau. Diện tớch mỗi ruộng khoảng 200-360m2
. Mụ hỡnh được bố trớ trờn cựng 1 cỏnh đồng.
Mụ hỡnh 1: Giống VT2 + kỹ thuật cũ Mụ hỡnh 2: Giống Solara + kỹ thuật mới
Số liệu được tớnh toỏn trờn phần mềm Excel và xử lý kết quả thớ nghiệm bằng phần mềm IRRISTAT 5.0
Chƣơng 3
KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Điều kiện tự nhiờn – Khớ hậu thời tiết tỉnh Bắc Giang
3.1.1. Vị trớ địa lý, địa hỡnh
Bắc Giang là tỉnh miền nỳi, nằm ở toạ độ địa lý 210 vĩ độ Bắc, 1060 độ kinh éụng, cỏch thủ đụ Hà Nội 50 km. Phớa Bắc giỏp tỉnh Lạng Sơn, phớa éụng giỏp tỉnh Quảng Ninh, phớa Tõy giỏp tỉnh Thỏi Nguyờn, phớa Nam giỏp tỉnh Bắc Ninh. Diện tớch tự nhiờn toàn tỉnh là 3.822 km2 chiếm 1,16% tổng diện tớch tự nhiờn cả nước. Cỏc đường giao thụng quan trọng như đường quốc lộ 1A, quốc lộ 31 từ thị xó Bắc Giang đi Lục Nam, Lục Ngạn, Sơn éộng, éỡnh Lập gặp quốc lộ 4A Lạng Sơn đi cảng Mũi Chựa - Tiờn Yờn và cửa khẩu Múng Cỏi- Quảng Ninh, đường quốc lộ 279 từ Hạ Mi - Sơn éộng đến Tõn Sơn - Lục Ngạn, cú đường sắt Hà Nội - éồng éăng chạy qua.
Hỡnh 3.1 Bản đồ hành chớnh huyện Hiệp Hoà tỉnh Bắc Giang
Hệ thống sụng ngũi: tỉnh Bắc Giang cú 3 con sụng lớn: Sụng Cầu,
éịa hỡnh: Tỉnh cú vựng nỳi chiếm 89% diện tớch tự nhiờn toàn tỉnh; vựng trung du chiếm 11% diện tớch, điểm cao nhất là nỳi Ba Vũi thuộc huyện Sơn éộng cao 975 m.
3.1.2. Khớ hậu thời tiết huyện Hiệp Hoà tỉnh Bắc Giang
Khớ hậu huyện Hiệp Hoà ụn hoà, chịu ảnh hưởng của giú mựa. Mựa núng, hướng giú chủ yếu là hướng Đụng – Nam với tốc độ giú trung bỡnh là 3-5m/s. Mựa lạnh, hướng giú thịnh hành là Bắc và Đụng Bắc. Khớ hậu ở đõy rất thuận lợi cho cõy trồng sinh trưởng và phỏt triển.
Bảng 3.1. Một số chỉ tiờu khớ hậu huyện Hiệp Hoà, Bắc Giang
Thỏng Nhiệt độ (0 C) Độ ẩm (%) Mƣa (mm) Bốc hơi (mm) Nắng (giờ) Max Min TB I 20,5 13,2 16,4 78,1 16,9 66,7 85,7 II 23,8 17,8 20,5 86,9 18,6 48,3 47,2 III 23,5 18,3 20,7 87,1 66,0 49,7 43,2 IV 28,2 21,7 24,2 87,4 80,6 53,1 90,0 V 31,1 23,7 27,1 86,4 233,5 68,0 150,2 VI 32,9 25,9 29,4 84,7 280,4 76,2 151,9 VII 32,9 25,9 29,0 86,3 250,3 68,7 155,9 VIII 32,4 25,5 28,7 87,3 268,6 54,1 150,4 IX 32,0 24,6 27,8 85,8 192,5 62,4 163,3 X 30,5 22,6 26,1 84,5 155,4 67,1 126,5 XI 26,3 17,7 21,5 80,3 165,0 70,9 148,5 XII 22,7 14,5 18,1 78,8 20,4 71,9 111,5 Năm 28,1 20,9 24,1 84,5 1748,1 757,0 1424,2
Nguồn: Trạm khớ tượng thủy văn Hiệp Hoà (2004-2008)
Nhiệt độ trung bỡnh cao nhất vào thỏng VI (29,40C), thấp nhất vào thỏng I (16,40
C), nhiệt độ trung bỡnh năm 28,10C. Tổng giờ nắng trong năm là 1.424,2 giờ, thỏng cú số giờ nắng nhiều nhất là thỏng IX (163,3 giờ), thỏng cú số giờ nắng ớt nhất là thỏng III (43,2 giờ).
Hỡnh 3.2. Diễn biến một số yếu tố khớ hậu ở Hiệp Hoà, Bắc Giang
Lượng mưa năm 1.748,1 mm. Mựa mưa kộo dài từ thỏng V - XI, trung bỡnh thỏng đạt 155 – 280 mm, mưa lớn nhất vào thỏng VI đạt 280,4 mm. Từ thỏng XII đến thỏng IV ớt mưa, trung bỡnh đạt 16 - 80 mm/thỏng.
Độ ẩm khụng khớ trung bỡnh là 84,5%. Mựa đụng vào những ngày hanh heo độ ẩm xuống 78-79% (thường xẩy ra vào thỏng XI, XII). Cuối đụng sang xuõn vào những ngày mưa phựn độ ẩm lờn tới 87% và cú thời điểm đạt bóo hoà, ẩm ướt (thường xảy ra vào thỏng II - III). Lượng bốc hơi trung bỡnh hàng năm khoảng 757,0 mm, chỉ số ẩm ướt K (lượng mưa/lượng bốc hơi) trung bỡnh năm là 2,3. Từ thỏng XII đến thỏng II chỉ số K < 1, thường xảy ra hạn hỏn, vỡ vậy cần cú kế hoạch chống hạn cho cõy trồng.
Tốc độ giú trung bỡnh 2 - 3 m/s. Tốc độ giú mạnh nhất 6-7 m/s hướng giú chủ yếu là hướng Đụng Bắc vào mựa Đụng và hướng Đụng Nam vào mựa Hố. Hàng năm ớt chịu ảnh hưởng của giú Tõy khụ núng.
Đối chiếu với yờu cầu khớ hậu của cõy khoai tõy, chỳng tụi nhận thấy với điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa, … của huyện Hiệp Hoà hoàn toàn phự hợp để cõy khoai tõy sinh trưởng, phỏt triển và cho năng suất cao.
Tỉnh Bắc Giang cú 382.200,0 ha diện tớch đất tự nhiờn trong đú: Diện tớch đất nụng nghiệp là 123.733,0 ha, chiếm 32,37%; diện tớch đất lõm nghiệp cú rừng là 110.600 ha, chiếm 28,93%; diện tớch đất chuyờn dựng là 54.892.0 ha chiếm 14,3%; diện tớch đất ở là 11.604 ha. chiếm 3%; diện tớch đất chưa sử dụng và sụng suối nỳi đỏ là 81.371 ha. chiếm 21,29%.
Toàn tỉnh cú 6 nhúm đất chớnh là: Nhúm đất phự sa, nhúm đất bạc màu, nhúm đất đỏ vàng, nhúm đất thung lũng và sản phẩm dốc tụ, nhúm đất mựn vàng đỏ trờn nỳi và nhúm đất xúi mũn trơ sỏi đỏ. Trong đú nhúm đất bạc màu cú diện tớch 42.897,84ha, chiếm 11,22% diện tớch đất tự nhiờn với một loại đất chớnh là đất bạc màu trờn phự sa cổ. Loại đất này được phõn bố ở hầu khắp cỏc huyện, trong đú tập trung nhiều ở Việt Yờn, Hiệp Hoà, Tõn Yờn.
Trong tổng diện tớch đất sản xuất nụng nghiệp, diện tớch đất trồng cõy hàng năm là 80.262 ha chiếm 64,86%, riờng đất trồng lỳa chiếm 60,1% được gieo trồng 2 vụ; diện tớch đất trồng cõy lõu năm là 29.614 ha, chiếm 23,93%; diện tớch đất cú mặt nước nuụi trồng thuỷ sản là 2.541 ha.
Với điều kiện đất đai cú khả năng khai thỏc cho sản xuất nụng nghiệp rất hạn chế, mật độ dõn số cao và đa số là làm nghề nụng, trong tương lai thực hiện chiến lược cụng nghiệp hoỏ, hiện đại hoỏ đất nụng nghiệp sẽ bị mất đi một phần do chuyển sang sử dụng cho cỏc mục đớch khỏc. Do đú ngoài việc mở rộng thờm diện tớch, thõm canh, tăng vụ thỡ việc ỏp dụng cỏc tiến bộ khoa học kỹ thuật mới sẽ là vấn đề cần thiết để đảm bảo an ninh lương thực trong toàn tỉnh trong thời gian tới.
Bảng 3.2 Hiện trạng sử dụng đất nụng nghiệp năm 2006 và dự kiến đến năm 2010 của tỉnh Bắc Giang
Hạng mục ĐVT Năm 2006 Cơ cấu (%) Năm 2010 (Dự kiến) Cơ cấu (%) 1. Đất trồng cõy hàng năm Ha 77.984,82 88,42 73.529,00 87,56
- Đất ruộng lỳa - Đất cỏ dựng chăn nuụi - Đất trồng cõy hàng năm khỏc 71.422,71 609,50 5.932,28 66.689,00 1.763,00 5.077,00
2. Đất trồng cõy lõu năm Ha 5.988,18 6,79 4.595,00 5,47 3. Mặt nước nuụi trồng thuỷ sản Ha 4.226,58 4,79 5.855,00 6,97
Tổng Ha 88.199,58 10 83.979,0 100
Nguồn: Bỏo cỏo “Quy hoạch phỏt triển kinh tế nụng nghiệp nụng thụn tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2006 – 2020.
Năm 2006
6,79% 4,79%
88,42%
1. Đất trồng cõy hàng năm 2. Đất trồng cõy lõu năm 3. Mặt nước nuụi trồng thuỷ sản