Tình hình cạnh tranh của Công ty trên thị trờng tiêu thụ sản phẩm a Cạnh tranh bằng chất lợng sản phẩm

II- Thực thạng, tồn tại và hớng đi lên của tình hình cạnh tranh của Công ty cổ phần Thăng Long

3-Tình hình cạnh tranh của Công ty trên thị trờng tiêu thụ sản phẩm a Cạnh tranh bằng chất lợng sản phẩm

a. Cạnh tranh bằng chất lợng sản phẩm

Trên thị trờng Rợu hiện nay, sản phẩm mang thơng hiệu "Vang Thăng Long" phải chịu sự cạnh tranh gay gắt của rất nhiều sản phẩm cùng loại. Để có thể cạnh tranh đ- ợc, Công ty luôn đặt chất lợng sản phẩm gắn chặt với uy tín của Công ty lên nhiệm vụ hàng đầu. Ngoài những chỉ tiêu hoá lý đạt tiêu chuẩn của Bộ Y Tế, chất lợng Vang của Công ty còn đợc đánh giá thông qua sự cảm nhận về màu sắc, mùi vị, độ ngọt, chua, chát Đây là những đánh giá khó tiêu chuẩn hoá đ… ợc do mỗi ngời tiêu có sự cảm nhận khác nhau nhng chất lợng sản phẩm của Công ty luôn đợc đánh giá cao và chiếm đợc lòng tin của ngời tiêu dùng. Sau đây là danh mục các chỉ tiêu của các loại sản phẩm Vang Thăng Long đợc thể hiện qua biểu 10:

Biểu 10: Danh mục các sản phẩm của Công ty cổ phần Thăng Long.

Tên sản phẩm Chỉ tiêu cảm quan Chỉ tiêu hoá lý

Màu Hơng vị Lợng Etanol ở 20oC (%V) Lợng axit toàn phần(g/l) Lợng chất khô hoà tan

(g/l) Vang Nhãn vàng Nâu ánh đỏ

tơi -Thơm đặc trng-Vị chua, chát, êm

15,0 1,0± 5,5 0,5± 75,0 10,0±

Vang Nho Nâu ánh

tím -Hơng vị chua, ngọt đặc trng 15,0 1,0± 5,5 0,5± 80,0 10,0± Vang Sơn Tra Nâu sáng

ánh vàng -Hơng thơm,vị chua, chát đặc tr-

ng 15,0 1,0± 5,5 0,5± 80,0 10,0± Vang Dứa Vàng sáng -Vị chua ngọt

hài hoà 15,5 1,0± 5,5 0,5± 85,0 5,0± Vang 2 năm Nâu ánh đỏ

tơi

-Hơng thơm,vị chua, chát, êm

dịu 15,0 1,0± 5,5 0,5± 75,0 10,0± Vang 5 năm Nâu ánh đỏ

tơi

-Hơng thơm,vị chua, chát, êm

dịu 15,0 1,0± 5,5 0,5± 75,0 10,0± Vang Nổ Vàng nhạt -Vị chua, chát 13,0 1,0± 5,5 0,5± 70,0 10,0±

hài hoà

Vang Nho chát Đỏ ánh tím -Hơng vị của

dòng vang chát 12,0 1,0± 5,5 0,5± 30,0 10,0± Nếp mới Không màu -Có hậu vị, vị

đậm của nếp

40,0 1,0± ≥ 30 ≥ 100 Vang vải trắng Trắng ngả

vàng -Thơm vị vải, đặc trng của vang

12,0 1,0± 5,5 0,5± 35,0 10,0±

Vang Bordeaux Đỏ tím -Hơng, vị chua

chát đặc trng 11,5 1,0± 3,5 0,5± 25,0 10,0± ( Đợc sản xuất tại vùng Bordeaux- Pháp, đóng chai tại Công ty CP Thăng Long).

(Nguồn : Phòng thị trờng Công ty cổ phần Thăng Long)

Để có đợc sản phẩm với chất lợng cao và ổn định trong những năm qua, Công ty đã có những biện pháp triển khai và áp dụng thành công hệ thống quản lý chất lợng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002 vào năm 2000, hệ thống phân tích xác định và kiểm soát các điểm nguy hại trọng yếu trong quá trình chế biến thực phẩm - HACCP năm 2002 vàđiều kiện thực hành sản xuất tốt - GMP. Từ đây ngôi nhà chất lợng của Công ty nhanh chóng đợc hình thành kiên cố và vững chắc với mái ISO, cột HACCP, móng GMP. Nhờ những hệ thống trên mà chất lợng sản phẩm cũng nh công tác quản lý chất lợng đợc nâng lên một cách rõ rệt thể hiện ở chỗ : chất lợng nguyên liệu đầu vào đợc kiểm soát nghiêm ngặt; công tác kiểm tra chất lợng đợc hiện đại hoá với trang thiết bị tân tiến cho kết quả chính xác và nhanh chóng; phân công phân cấp trách nhiệm quản lý chất lợng cho từng phòng ban, tổ đội và cá nhân thực hiện. Chính vì thế mà chất l- ợng sản phẩm đầu ra luôn đảm bảo và ổn định. Do đó, sản phẩm Vang Thăng Long đã tạo đợc chữ tín đối với ngời tiêu dùng, trở thành tiêu chuẩn để họ so sánh với các loại Vang khác.