Sản phẩm thực phẩm hiện nay
Xu hướng sản phẩm mới của ngành
thực phẩm
Sản phẩm được hàn kín xác nhận sự an tồn.
Sản phẩm tốt cho sức khỏe (ít đường,
calo thấp, khơng cholesterol, nhiều chất polyphenol, nhiều chất xơ).
Mẫu mã thiết kế cơng phu nhưng nội dung hướng dẫn dễ hiểu.
Đối với các sản phẩm đĩng hộp, nắp hộp
phải thiết kế để cĩ thể mở dễ dàng được ngay.
Kích thước nhỏ cĩ thể dùng hết trong một lần cho một suất ăn.
Đĩng gĩi riêng rẻ trong từng túi.
Cĩ giá trị gia tăng.
4.2 Xu hướng sản phẩm mới của ngành thực phẩm
Người tiêu dùng khơng chỉ chú ý đến
khía cạnh vật chất, mà cịn quan tâm đến nhiều khía cạnh phi vật chất của sản
4.2 Xu hướng sản phẩm mới của ngành thực phẩm
Sản phẩm thân thiện với mơi trường
Người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến
sức khoẻ, thành phần và nhãn hiệu với những "hàm lượng chất béo thấp" hoặc "hàm lượng cholesterol thấp"
Sản phẩm thực phẩm chức năng
4.2 Xu hướng sản phẩm mới của ngành thực phẩm Sống vui khỏe Tiện dụng Đa dạng hố hương vị Sản phẩm dành riêng cho trẻ em
Sống vui khỏe
Giảm/ loại bỏ các chất/ yếu tố gây ảnh hưởng
xấu lên sức khoẻ (cholesterol, đường, chất
phụ gia chất bảo quản, muối, năng lượng cao, chất béo…)
Tăng cường các chất/ yếu tố cĩ ảnh hưởng tốt
với sức khoẻ (vitamin, khống chất, calcium, chất xơ, sạch, hữu cơ…).
Tiện dụng
Chế biến sẵn để tiết kiệm thời gian.
Vừa đủ một lần dùng.
Đa dạng hố hương vị
Hương vị mới lạ.
Hương vị ẩm thực đặc trưng của từng
dân tộc, vùng miền…
Hương vị dành riêng cho từng nhĩm
Sản Phẩm Dành Riêng Cho Trẻ Em
Các loại dưỡng chất đặc biệt thiết yếu/ cĩ
ích cho trẻ em.
Hương vị ưa thích dành riêng cho trẻ em.