Nhìn chung sản lượng thu hoạch ở vụ 2 cao hơn vụ 1 do thả giống với số lượng nhiều hơn. Sản lượng trung bìnhở vụ 1 là 1.651,8 kg± 2.791,0 kg và vụ 2 là 2.007,0 kg ± 2.875,9 kg.Ở mô hình vèo ao sản lượng đạt cao nhất là 16.000 kgở cả 2 vụ, thấp nhất là 80 kgở vụ 1 và 140 kgở vụ 2. Mô hình vèo sông đạt sản lượng cao hơn, vụ 1 cao nhấtlà 14.000 kg và thấp nhất là 110 kg, vụ 2 cao nhất là 9.300 kgở vụ 1 và thấp nhất là 140 kgở vụ 2.
Qua kết quả khảo sát cho thấy kích cỡ khi thu hoạch bình quân là 0,6 ± 0,1 kg/con ở cả 2 vụ. Kích cỡ cá thu hoạch ở 2 mô hình không chênh lệch nhiều, thấp nhất ở mô hình vèo trong ao là 0,4 kg/con và vèo sông là 0,3 kg/con. Cao nhất ở mô hình vèo trong ao từ 0,8-0,9 kg/con, vèo trên sông từ 0,8-0,9 kg/con.
Sau khi thu hoạch cá được đem bán vào nhiều thời điểm khác nhau nên giá bán cũng khác nhau, trung bình ở vụ 1 là 22.864,3 ± 4.464,8 đ/kg và vụ 2 là 23.666,7 ± 3.648,7 đ/kg. Mô hình vèo ao giá cao nhất ở vụ 1 là 30.000 đ/kg và vụ 2 là 28.000 đ/kg, mô hình vèo sông bán được giá cao hơn là 37.000 đ/kg ở vụ 1 và 37.000 đ/kg ở vụ 2.
Bảng 4.10: Sản lượng, kích cỡ và giá bán cá lóc thương phẩm
Vèo ao (n = 33) Vèo sông (n = 37) Tổng cộng (n = 70) Diễn giải Đvt Vụ 1 Vụ 2 Vụ 1 Vụ 2 Vụ 1 Vụ 2
1.Sản lượng cá thu hoạch
-Trung bình kg 1.250,7 1.912,9 2.009,5 2.049,2 1.651,8 2.007,0 -Độ lệch chuẩn kg 2.839,2 4.300,8 2.736,9 2.043,9 2.791,5 2.875,9 2.Kích cỡ cá thu hoạch -Trung bình kg/con 0,6 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 -Độ lệch chuẩn kg/con 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 3.Giá bán bình quân -Trung bình đ/con 21.424,2 22.269,2 24.148,6 24.293,1 22.864,3 23.666,7 -Độ lệch chuẩn đ/con 3.305,1 3.072,8 4.990,1 3.759,5 4.464,7 3.648,7