kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.2.6. ảnh hởng của một số loại phân bón sinh học đến chất lợng của da Kim Cô Nơng trồng trong nhà kính.
Kim Cô Nơng trồng trong nhà kính.
Da ăn quả nói chung, da Kim Cô Nơng nói riêng là những loại quả cao cấp có giá trị kinh tế cũng nh giá trị dinh dỡng cao. Trong trồng trọt ngoài việc tăng năng suất sản lợng da thì việc tăng chất lợng về hình thái quả, màu sắc, h- ơng vị và độ ngọt ... của quả là yêu cầu đặc biệt quan trọng mà ngời sản xuất hiện nay rất quan tâm để tạo ra thơng hiệu hàng hoá cho sản phẩm của mình. Theo dõi ảnh hởng của phân bón sinh học đến chất lơng của da Kim Cô Nơng trồng trong nhà kính chúng tôi thu đợc kết quả trình bày trong bảng 4.7 nh sau.
Bảng 4.7. ảnh hởng của phân bón sinh học đến đặc điểm hình thái quả, chất lợng của da Kim Cô Nơng trồng trong nhà kính.
Công thức Chiều cao thành quả (cm) Đờng kính quả (cm) Màu sắc thịt quả Màu sắc vỏ quả Độ ngọt CT1 17,54 16,21 Trắng xanh Vàng nhạt Ngọt CT2 18,73 17,28 Trắng vàng Vàng đậm Rất ngọt CT3 18,81 17,25 Trắng vàng Vàng đậm Rất ngọt CV% 1,7 2,2 - - - LSD0,05 0,12 0,07 - - -
Kết quả trong bảng 4.7 cho thấy:
Về hình thái kích thớc quả CT2 và CT3 đều cho chiều cao quả, đờng kính quả lớn hơn so với CT1. Cụ thể chiều cao quả, đờng kính quả ở CT2 đạt (18,73 và 17,28cm), ở CT2 chiều cao quả, đờng kính quả (18,81 và 17,25 cm) cao hơn CT1 chỉ đạt (17,54 và 16,26cm).
Về các chỉ tiêu màu sắc vỏ quả, thịt quả và độ ngọt đánh giá bằng cảm quan của các công thức khi sử dụng phân bón sinh học cho thấy CT2 và CT3 màu sắc vỏ quả có màu vàng đậm khi chín, thịt quả màu trắng vàng ăn rất ngọt và giòn. Ngợc lại ở CT1 cho quả có màu vàng nhạt, thịt quả có màu trắng xanh ăn ngọt.
Nh vậy, từ số liệu bẳng 4.7 cho thấy phân bón sinh học không những cho năng suất cao mà còn góp phần làm tăng chất lợng của sản phẩm có thể là do phun phân bón sinh học cho da đã bổ sung kịp thời và khấ đầy đủ các nguyên tố vi lợng cần thiết để hình thành nên các chất dinh dỡng quyết định phẩm chất của quả do đó chất lợng quả của CT2 và CT3 đạt cao hơn CT1.