I. đặc điểm tình hình chung của công ty rợu hà nội
1.Quá trình hình thành và phát triển
Công ty rợu Hà Nội là một doanh nghiệp nhà nớc trực thuộc tổng công ty R- ợu bia nớc giải khát Việt nam thuộc bộ công nghiệp.
Tên doanh nghiệp: công ty rợu hà nội
Tên giao dịch : halico( ha noi liquor company) Địa chỉ : 94 lò đúc hai bà trng hà nội
Số đăng ký kinh doanh: 108213 cấp ngày 24/05/1993 Tổng giám đốc: nguyễn thị loan
Điện thoại : 9713249- 9719163- 8213147 Fax: 8448212662
Công ty rợu Hà Nội là một đơn vị sản xuất của Nhà Nớc, có t cách pháp nhân, hạch toán kinh doanh độc lập, có con dấu riêng để giao dịch mang tên Công Ty Rợu Hà Nội.
Công Ty Rợu Hà Nội đã có một quá trình phát triển tơng đối dài đợc thành lập từ 1898, sau 105 năm thành lập và phát triển, công ty đã trải qua nhiều bớc thăng trầm
Công Ty Rợu Hà Nội có tiền thân là nhà máy Rợu nằm trong hãng PHONGTEN ĐÔNG DƯƠNG của Pháp. Thời kỳ đầu mới thành lập, nhà máy có nhiệm vụ chủ yếu sản xuất Rợu phục vụ cho chủ nghĩa thực dân phong kiến.
Năm 1954 với sự kiện lịch sử giải phóng thủ đô, nhà máy thuộc về tay nhân dân nhng phải sau 2 năm đến năm 1956 nhà máy mới đợc khôi phục hoạt động trở lại, ở thời kỳ này đất nứơc còn nghèo việc sản xuất rợu đợc thực hiện theo phơng pháp AMYLO: Một phơng pháp sử dụng chủ yếu là gạo, điều này ảnh hởng lớn tới đời sống nhân dân. Vì gạo là lơng thực chủ yếu nền nông nghiệp lại quá nghèo nàn lạc hậu.
Năm 1975 nhân chuyến đi thăm hỏi động viên cán bộ công nhân viên nhà máy, Bác Hồ đã chỉ thị việc sản xuất rợu phải đợc tíêp tục phát triển nhng thay nguyên liệu bằng sắn. Chấp hành chỉ thị của Bác, tập thể cán bộ công nhân viên đã tích cực nghiên cứu và cải tiến quy trình công nghệ. Kết quả là một phơng pháp mới ra đời (phơng pháp MYCOMLTE) phơng pháp nấm mốc thay cho phơng pháp AMYLO ban đầu, đặc biệt là dùng nguyên liệu từ ngô, khoai, sắn thay cho gạo.
Đến năm 1990 do sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật và công nghệ tiên tiến trên thế giới, nhà máy đã áp dụng phơng pháp lên men trực tiếp thay thế các phơng pháp nấm mốc (MYCOMLTE). Với phơng pháp này nhà máy đã giảm đợc lao động nặng nhọc cho ngời lao động tiết kiệm chi phí, tạo cho ngời lao động một đời sống ổn định hơn.
Để phát huy tính năng động sáng tạo của nhà máy, ngày 7- 5- 1993 theo quyết định của bộ công nghiệp nhẹ.
Số 443/chức năng – TCLĐ đổi tên nhà máy rợu Hà Nội thành công ty rợu Hà Nội trực thuộc tổng công ty rợu bia nớc giải khát Việt Nam.
Công ty có chi nhánh ở thành phố Hồ Chí Minh và hơn 30 đại lý ở 3 miền Bắc – Trung – Nam.
Chuyển sang nền kinh tế thị trờng công ty rợu luôn có nhiều cố gắng nỗ lực trong việc sản xuất ra các sản phẩm rợu, cồn các loại giá cả phù hợp, mùi vị có nhiều thay đổi phù hợp với thị hiếu ngời tiêu dùng. Là một doanh nghiệp có bề dày kinh doanh lâu đời đã tạo đợc uy tín cho sản phẩm với ngời tiêu dùng hiện nay, thị phần của công ty chiếm khoảng gần 10% sản lợng trên cả nớc.