III. Cỏc giải phỏp phỏt triển ngành sản xuất bỏnh kẹo trong tương lai
2. Cỏc biện phỏp nõng cao chất lượng sản phẩm nhằm tăng khả năng cạnh
2.5. Xõy dựng hệ thống chất lượng theo tiờu chuẩn ISO 9000
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như chất lượng quỏ trỡnh, ngành sản xuất bỏnh kẹo cần phải thực hiện quỏ trỡnh quản lý chất lượng theo một hệ thống chất lượng.
Với tư cỏch là người tham gia sản xuất hàng húa vỡ mục tiờu lợi nhuận, ngành cần nhỡn nhận chất lượng một cỏch đầy đủ trờn cơ sở tớnh lợi ích của khỏch hàng và của bản thõn doanh nghiệp. Khi đó cú nhận thức đầy đủ về chất lượng và quản lý chất lượng, doanh nghiệp nờn xõy dựng một hệ thống chất lượng phự hợp với mỡnh.
Doanh nghiệp bắt đầu quản lý về lề lối và cú ý thức về chất lượng nhưng cỏc hoạt động chưa cú nề nếp ổn định. Chất lượng được chỳ ý ở đầu ra
của quỏ trỡnh sản xuất là sản phẩm bỏnh kẹo. Tuy nhiờn lónh đạo cỏc doanh nghiệp đó đảm nhận được sự cần thiết phải quản lý cụng việc bằng chất lượng để cú thể chiếm một thị phần nhất định. Khi ỏp dụng ISO 9000 thành cụng thỡ sản phẩm của ngành sẽ cú tớnh cạnh tranh cao cả trong và ngoài nước để được cỏc thị trường khú tớnh chấp nhận. Và ISO 9000 cũng là nền tảng để từ đú ngành tiến hành ỏp dụng bổ sung thờm cỏc hệ thống chất lượng khỏc, giải thưởng chất lượng Việt Nam ... Nhằm nõng cao hơn nữa chất lượng quỏ trỡnh và chất lượng sản phẩm của ngành.
KẾT LUẬN
Trong nền kinh tế thị trường cựng với sự hoà nhập của nền kinh tế nước ta vào hệ thống kinh tế thế giới, mụi trường kinh doanh của cỏc doanh nghiệp trong nước ngày càng được mở rộng nhưng cựng với nú là những khú khăn thử thỏch mới mà với mọi doanh nghiệp sản xuất trong nước sẽ phải đối đầu với thực tế này. Do vậy để cú thể hoàn toàn tự chủ trong sản xuất – kinh doanh, tự quyết định và tự chịu trỏch nhiệm và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của mỡnh thỡ cỏc doanh nghiệp phải luụn luụn chỳ trọng đến thực trạng và thế biến đổi của mụi trường kinh doanh trong nước mà cũn phải tớnh đến cả tỏc động tớch cực cũng như tiờu cực của mụi trường kinh doanh khu vực và quốc tế. Nhận thức được tớnh cấp thiết của vấn đề này, nhúm em đó chọn ngành sản xuất bỏnh kẹo – phõn tớch mụi trường kinh doanh của ngành.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Giỏo trỡnh chiến lược kinh doanh 2. Thời bỏo kinh tế năm 2003
3. Bỏo cụng nghiệp
4. Bỏo kinh tế phỏt triển số 1/2004 5. Dự bỏo và kinh tế
6. Thụng tin trờn mạng Internet
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU...1
I. Khỏi quỏt chung về ngành sản xuất bỏnh kẹo Việt Nam...2
1. Vai trũ của ngành trong cơ cấu ngành kinh tế Việt Nam hiện nay...2
2. Thực trạng của ngành sản xuất bỏnh kẹo Việt Nam hiện nay...2
II. Phõn tớch mụi trường kinh doanh ngành sản xuất bỏnh kẹo...5
1. Mụi trường vĩ mụ...5
1.1. Điều kiện về kinh tế ...5
1.2. Cỏc yếu tố về chớnh trị, luật phỏp...5
1.3. Điều kiện về kỹ thuật – cụng nghệ. ...6
1.4. Điều kiện về mụi trường văn hoỏ - xó hội...7
1.5. Điều kiện tự nhiờn...7
1.6. Toàn cầu hoỏ...8
2. Phõn tớch mụi trường ngành...8
2.1. Sức ép từ cỏc đối thủ tiềm ẩn...9
2.2. Sự cạnh tranh của cỏc doanh nghiệp trong ngành ...11
2.3. Sự cạnh tranh giữa cỏc sản phẩm thay thế...12
2.4. Sức ép từ phớa nhà cung cấp ...13
2.5. Sức ép từ phớa khỏch hàng ...14
III. Cỏc giải phỏp phỏt triển ngành sản xuất bỏnh kẹo trong tương lai . 15 1. Phương hướng phỏt triển của ngành đến năm 2005 ...
15 1.1. Phương hướng chung của ngành ...15
1.2. Phương hướng phỏt triển của ngành bỏnh kẹo Việt Nam trong những năm tới ...17
2. Cỏc biện phỏp nõng cao chất lượng sản phẩm nhằm tăng khả năng cạnh tranh của ngành sản xuất bỏnh kẹo của nước ta hiện nay. ... 18
2.1. Đổi mới nhận thức về chất lượng và quản lý chất lượng từ đú ỏp dụng
một hệ thống chất lượng phự hợp với ngành...18
2.2. Tập trung đầu tư cho cụng tỏc nghiờn cứu thiết kế sản phẩm mới...21
2.3. Đổi mới và cải tiến cụng nghệ mỏy múc thiết bị sản xuất ...22
2.4. Đào tạo phỏt triển nguồn nhõn lực...23
2.5. Xõy dựng hệ thống chất lượng theo tiờu chuẩn ISO 9000 ...24
KẾT LUẬN...26