7. Bão hoà CO
HỆ THỐNG NẤU
Hệ thống nấu bao gồm: 4 nồi nấu, 1 thùng lắng xoáy, 1 máy lọc khung bản, 1 máy làm lạnh nhanh và hệ thống bơm
(2) Lấy dịch từ máy lọc khung bản lên nồi nấu hoa (3) Đưa dịch từ nồi nấu hoa vào thùng lắng
(4) ống xả nước ngưng, có tác dụng làm lạnh. Khi muốn làm lạnh ta khoá van xả nước ngưng giữa nước và bình làm nguội
(5) Đường dẫn hơi: có tác dụng vệ sinh đường ống hoặc đưa hơi vào nồi khi cần thiết
(6) Nước sôi vào để làm vệ sinh đường ống và đưa nước vào các nồi (7) Máy làm lạnh 2 cấp: nước thường, nước muối
(8) Đường ống nối với ống hồi lưu của máy lọc khung bản Hệ thống ống dẫn được nối tắt điều khiển bởi các máy bơm
1. Nồi nấu nước sôi
Được dùng để cung cấp nước sôi cho nồi cháo, đường hoá, bổ sung nước sôi cho các thiết bị khác và để vệ sinh thiết bị
Nồi làm bằng thép không gỉ, lớp thép dày khoảng 2mm. Hình trụ, đáy và nắp hình chỏm cầu để tăng diện tích trao đổi nhiệt. Đun nước sôi qua hệ thống trao đổi nhiệt ống xoắn ruột gà vì ống có hệ số trao đổi nhiệt lớn, dùng ống để đốt nóng.
•Thông số kỹ thuật
Chiều cao của thân trụ: htrụ = 100 cm Chiều cao của chỏm cầu: hcầu = 20cm Chu vi thân trụ: ptrụ = 300cm
Chu vi ống ruột gà: prg = 10cm
Đường kính 1 vòng xoắn ruột gà: D = 73cm Số vòng xoắn: n = 5,5
Đường kính của ống ruột gà: d = 4cm
•Tính toán:
Diện tích bề mặt trao đổi của nồi nước sôi: F = Ftrụ + Fcầu
Vói Ftrụ = htrụ x ptrụ = 100 x 300 = 3m2 Fcầu = hcầu x pcầu = 0,6 m2
Diện tích bề mặt trao đổi của nồi là: F = 3 + 0,6 = 3,6 m2
Diện tích trao đổi nhiệt của ống ruột gà: F = 3,14 .d.L Với d: đường kính ống L: Chiều dài ống Mà L = 3,14. D.n.x Trong đó: x = 1+ 3,54 . n: số vòng xoắn đ D
D: đường kính một vòng xoắn
Vậy L = 3,14 . 73 . 5,5 . ( 1 + 3,54 . ) ) = 15,052 ( m ) Diện tích trao đổi nhiệt của ống ruột gà:
F = 3,14 . 4 . 15,052 = 1,89 m2
•Hoạt động
Ban đầu cho nước lạnh vào nồi qua van nước vào. Nhiệt được điều chỉnh và cung cấp từ lò hơi vào nồi qua các van hơi. Nhiệt qua ống ruột gà làm nóng nước trong nồi. Khi nước đã đủ nhiệt độ yêu cầu lấy nước qua van tháo nước ra và phân phối vào các nồi.