9.1. Kết luận
Ngày nay, cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, đời sống con người ngày càng được nâng cao, thêm vào đó nhu cầu dinh dưỡng của con người ngày càng trở nên quan trọng. Nhằm đáp ứng nhu cầu đó, công ty cổ phần thực phẩm dinh dưỡng Nutifood đã cho ra đời những sản phẩm sữa tiệt trùng UHT với những hương vị khác nhau được người tiêu dùng ưa chuộng. Lợi thế của công ty là có một đội ngũ cán bộ công nhân viên có trình độ kỹ thuật cao, bề dày kinh nghiệm, năng động, sáng tạo, làm việc nghiêm túc và có tinh thần trách nhiệm cao. Quy định sản xuất hiện đại, khép kín từ nguyên liệu đầu vào, sơ đồ bố trí nhà xưởng, thiết bị hợp lý, khoa học với dây chuyền sản xuất sữa hiện đạ, tự động hóa của Tetra Pak.
9.2. Kiến nghị
Em nhận thấy rằng, bên cạnh việc công ty được trang bị một dây chuyền công nghệ rất hiện đại phục vụ cho dây chuyền sản xuất thì ở khâu vô thùng sản phẩm và xếp các thùng lên pallet để vận chuyển đến kho còn mang tính chất thủ công nên tốn khá nhiều thời gian cũng như lao động cho công đoạn này. Nếu có thể được, theo em nhà máy nên trang bị dây chuyền tự động cho các công đoạn này để giảm bớt nguồn lao động thủ công, đồng thời nâng cao công suất và hiệu quả của hoạt động sản xuất.
Trong quá trình sản xuất còn xảy ra nhiều sự cố như:
Do quá trình xả đầu và xả cuối nên sữa bị lẫn nước.
Các máy rót hay gặp sự cố: sản phẩm thiếu trọng lượng, hộp sữa bị hở.
Quá trình dán ống hút và đóng màng co cũng hay bị lỗi.
Vì vậy, công ty cần tăng cường bảo trì các thiết bị máy móc trong dây truyền sản xuất để hạn chế được những nguy cơ, sự cố xảy ra làm ảnh hưởng đến hiệu quả của công việc, cũng như chất lượng của sản phẩm.