Phụ phẩm sau thu hoạch từ canh tỏc ngụ bao gồm: thõn, lỏ, bẹ và lừi ngụ (Hỡnh 3.2).
Hỡnh 3.2. Cỏc phụ phẩm cõy ngụ sau thu hoạch Thõn và lỏ ngụ
Vào mựa thu hoạch người dõn thường bẻ bắp ngụ riờng, cũn thõn và lỏ hầu hết được chặt và phơi ngay tại ruộng (khoảng 90%), cho đến khi khụ mới đem về nhà, sau đú được chất đống ở những nơi khụ rỏo. Thõn và lỏ ngụ khụ được dựng cho mục đớch đun nấu.
Thõn, lỏ ngụ được dựng làm thức ăn xanh cho gia sỳc là rất tốt vỡ thõn cõy ngụ hàm lượng chất xơ chiếm 31,5%, protein thụ chiếm 7,6%, hàm lượng đường tinh bột cao hơn so với rơm .
Lừi và bẹ ngụ
Bắp ngụ sau khi thu hoạch về, lỏ bẹ được búc ra. Khi cũn tươi bẹ dựng một phần làm thức ăn cho gia sỳc cũn phần lớn được phơi khụ để đun nấu.
Bắp ngụ sau khi tỏch hạt cũn lại lừi ngụ. Lừi ngụ được phơi khụ và dựng cho đun nấu hoặc vứt bỏ.
Cỏc kết quả từ phiếu điều tra thực tế bà con nụng dõn tại xó Hồng Phong - huyện Nam Sỏch cho thấy, trung bỡnh cứ 1 tấn ngụ sản phẩm thu hoạch được sẽ
Cõy ngụ Thõn, lỏ Bắp ngụ Lừi và bẹ ngụ Hạt ngụ
cú khoảng 5,7 tấn phụ phẩm thõn và lỏ ngụ và khoảng 0,4 tấn phụ phẩm lừi ngụ và bẹ ngụ. Cỏc số liệu này khụng sai khỏc gỡ với cỏc kết quả ở trong tài liệu tham khảo [2].
Như vậy, trờn cơ sở cỏc sụ liệu về năng suất ngụ cỏc năm 1995 – 2008 và 2010 (Bảng 3.11 và 3.14) cú thể tớnh toỏn lượng cỏc phụ phẩm (thõn, lỏ, lừi và bẹ) từ canh tỏc ngụ cho cỏc năm và dự bỏo đến năm 2010. Cỏc kết quả tớnh toỏn được đưa ra trong Bảng 3.20.
Bảng 3.20. Khối lượng cỏc phụ phẩm cõy ngụ ở tỉnh Hải Dương diễn biến qua cỏc năm và dự bỏo đến năm 2010
Năm Khối lượng phụ phẩm cõy ngụ (nghỡn tấn)
Thõn, lỏ Lừi, bẹ Tổng phụ phẩm 1995 25,7 1,9 27,6 1996 33,4 2,5 35,9 1997 28,7 2,2 30,9 1998 23,4 1,8 25,2 1999 26,6 2,0 28,6 2000 15,5 1,2 16,7 2001 5,6 0,4 6,0 2002 12,7 1,0 13,7 2003 22,6 1,7 24,3 2004 19,8 1,5 21,3 2005 18,3 1,4 19,7 2006 15,2 1,1 16,3 2007 16,4 1,2 17,6 2008 5,1 0,4 5,5 2010 7,2 0.5 7,7
Từ cỏc kết quả trong Bảng 3.20, cú thể ước tớnh được tổng khối lượng cỏc phụ phẩm cõy ngụ trung bỡnh hàng năm khoảng 19.800 tấn. Như vậy, so với giỏ trị trung bỡnh này, tổng khối lượng cỏc phụ phẩm từ canh tỏc ngụ bị giảm nhiều.