hội nhập quốc tế
1.Dự bỏo và định hướng phỏt triển mở rộng thị trường xuất khẩu sản phẩm chố của cỏc tỉnh và thành phố giai đoạn đến 2015.
1.1. Dự bỏo nhu cầu và khả năng tiờu thụ.
-Về nội tiờu: Bỡnh quõn đầu người tiệu thụ 260 g/năm ( 1997), dự kiến mức tiờu thụ bỡnh quõn đầu người sẽ tăng 5-6 %/năm (theo tài liệu của FAO và ADB thỡ mức tiờu thụ chố trung bỡnh của thế giới tăng ở mức 4-5%/ năm trong một vài năm tới), như vậy tổng mức nội tiờu sẽ tăng từ 20040 tấn/năm (1997 lờn 22004 tấn năm 1999; 24000 tấn năm 2004; 35000 tấn năm 2007 và năm 2015 sẽ tiờu thụ khoảng 50000 tấn.
- Về xuất khẩu: Nhu cầu tiờu thụ chố trờn thế giới rất lớn trong khi đú xuất khẩu chố của Việt Nam chỉ đạt khoảng 2% của thế giới. Xuất khẩu cú thể đạt 37000 tấn vào năm 1999, năm 2004 đạt 42004 tấn, năm 2007 đạt 78000 tấn và năm 2015 đạt 115000 tấn.
1.2.Định hướng phỏt triển ngành chố của cỏc tỉnh và thành phố thời gian tới 2015.
Phấn đấu sản xuất chố tốt, giỏ phự hợp với chất lượng cao để bỏn khắp cỏc nước trong WTO.
Phương hướng chung của ngành chố là củng cố giữ vững mối quan hệ hiện cú, mở rộng quan hệ hợp tỏc với cỏc tổ chức, đơn vị kinh tế đặc biệt là cỏc hiệp hội ngành hàng, cỏc tập đoàn, cỏc tổng cụng ty của cỏc nước để tăng cường thụng tin, củng cố mở rộng thị trường xuất khẩu chố Việt Nam, nhất là cỏc thị trường mà mấy năm vừa qua ta đó cú quan hệ tốt như Nga, Belausia, Ucraina, Anh, Mỹ, Pakớtan, Irắc, Iran, Afghanistan, Đức Nhật, Trung Quốc,Thỏi lan, Indonesia…
1.2.1.Định hướng phỏt triển xuất khẩu sản phẩm sang cỏc thị trường truyền thống.
Trước đõy khi liờn bang Xụ viết đang cũn thỡ đõy là thị trường rất quan trọng của ngành chố Việt Nam. Cũng như bõy giờ thị trường này vẫn chiếm tỷ lệ lớn trong giỏ trị kim nghạch xuất khẩu chố của ngành chố Việt Nam. Đặc biệt là đối với Tổng cụng ty chố Việt Nam một doanh nghiệp cú giỏ trị sản lượng sản xuất và xuất khẩu chiếm gần một nửa của ngành chố Việt Nam. Trong giai đoạn trước năm 1989 kim ngạch xuất khẩu giưa Việt nam với liờn xụ cũ và cỏc nước Đụng Âu chiếm tỷ trọng lớn, thường từ 70-80. Hiện nay thị trường này cũng mất nhiều thị phần mặc dự cú xuất khẩu sang cỏc nứơc như Nga, Ukraina, Ba lan… tuy số lượng khụng nhiều như trước nhưng mấy năm gần đõy nhỡn chung kim ngạch thị trường này cú tăng nhưng khụng lớn lắm khoảng 10%. Năm 2007 Tổng cụng ty chố Việt Nam xuất được 14000 tấn đạt 1,3 triệu USD. Do đú cú thể khẳng định đõy là thị trường tương đối quan trọng. Vỡ thế trong kế hoạch thị trừong thời gian tới là phải khụi phục lại thị trường này.
Thị trường Iraq
Đõy là thị trường cú dung lượng tiờu thụ lớn, bỡnh quõn mỗi người dõn tiờu thụ 4,5 kg/năm. Tại thị trường này ngành chố Việt Nam giao cho Tổng cụng ty chố Việt Nam là người đại diện chớnh của Việt Nam trong việc xuất khẩu chố theo chương trỡnh đổi dầu lấy lương thực của Liờn Hợp Quốc.
Vỡ thế ngành chố Việt Nam núi chung và tổng cụng ty chố Viờt Nam núi riờng phải duy trỡ tốt mối quan hệ với thị trường này.
1.2.2.Định hướng mở rộng thị trường xuất khẩu sản phẩm sang thị trường mới.
Thị trường truyền thống rất quan trọng nhưng bờn cạnh đú khụng ngừng định hướng mở rộng thị xuất khẩu sản phẩm chố sang cỏc thị trường mới đầy tiềm năng. Cụ thể một số nước như: thị trường Mỹ, thị trường Nhật, thị trường ASEAN, thị trường EU, thị trường Anh, Đụng Âu, Bắc Phi, Thổ, Đức, Trung Quốc, Cộng đồng chõu Âu, Ấn Độ…
Thị trường Mỹ
Đõy là thị trường cú dung lượng nhập khẩu lớn, mỗi năm những 96000 tấn.
Hiệp định thương mại Việt – Mỹ đó được ký kết nờn việc xõm nhập vào thị trường này tất sẽ cú nhiều thuận lợi. Những năm 2007-2007 ta xuất sang thị trường này trung bỡnh khoảng 150 tấn là một kết quả bước đầu rất khả quan chứng tỏ chố Việt Nam vẫn cú thể được thị trường khú tớnh này chấp nhận, trong thời gian tới cú thể gặt hỏi được nhiều hơn thế.
Thị trường Nhật.
Nhật Bản vốn nổi tiếng với truyền thống uống chố nghệ thuật pha chố. Chố được xem như là một loại thực phẩm khụng thể thiếu được đối với người dõn nước này. Người Nhật cú xu hướng chung là thớch uống cỏc loại chố cành như ở nước ta.Thị trường Nhật là thị trường hứa hẹn đối với chố Việt Nam. Năm 2007 sản lượng 1700 tấn tăng gấp 3 lần so với những năm trước đõy. Cú thể núi xột về gúc độ hiệu quả kinh tế thỡ thị trường Nhật là tương đối cao so với cỏc tị trường khỏc. Tất cả chố xuất khẩu sang nước này đều là loại cú phẩm cấp tốt, giỏ xuất cao nhất trong cỏc thị trường. Do đú, mặc dự sản lượng xuất khẩu cũng chưa cao lắm nhưng kim ngạch xuất khẩu
lại rất lớn. Bởi vậy ngành chố Việt Nam rất chỳ trọng xuất khẩu sang thị trường này.
Thị trường ASEAN
Thị trường này tuy nằm kề ta nhưng ta cũng mới chỉ xuất khẩu được trong những năm gần đõy. Trong khối ASEAN, Việt Nam là một trong những nước sản xuất chố lớn nhất, do cú nhiều lợi thế tương đối về thổ nhưỡng, khớ hậu. Hiện nay ta xuất sang thị trường này mỗi năm chừng 400-500 tấn, trong đú chủ yếu là thị trường Singapore và Malaysia. Việt Nam đó tham gia AFTA vào năm 2007 nờn chố Việt nam cú nhiều cú hội để thỳc đẩy xuất sang thị trường này.