I. Triển vọng phát triển xuất khẩu của Tổng công ty
1.Giải pháp từ phía Tổng công ty
1.1. Hoàn thiện công tác tạo nguồn hàng
Để đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm rau quả cũng nh phát triển công nghiệp chế biến nhằm nâng cao giá trị hàng rau quả xuất khẩu thì Tổng công ty Rau quả Việt Nam cần phải xây dựng cho mình một mô hình sản xuất -chế biến- xuất khẩu rau quả trở thành một ngành xuất khẩu rau quả và phải có sự phối hợp chặt chẽ giữa các khâu của quá trình sản xuất xuất khẩu. Trong đó vấn đề quan trọng đầu tiên là việc tổ chức cung cấp sản phẩm để xuất khẩu hay nguyên liệu để chế biến xuất khẩu, đây là yếu tố quyết định đến việc đảm bảo đủ số l- ợng cũng nh cơ cấu sản phẩm phù hợp với yêu cầu của xuất khẩu cũng nh công nghiệp chế biến, qua đó làm giảm giá thành sản phẩm, đạt hiệu quả cao hơn trong xuất khẩu.
Để giải quyết vấn đề này, đối với Tổng công ty có thể có một số hớng sau: Thứ nhất: Việc tổ chức các vùng sản xuất rau quả của Tổng công ty cần phải giải quyết thoả đáng, hài hoà lợi ích kinh tế với việc xuất khẩu và chế biến xuất khẩu, phải xây dựng đợc mối quan hệ chặt chẽ về kinh tế giữa Tổng công ty với ngời sản xuất nguyên liệu. Có vậy thì Tổng công ty sẽ bảo đảm đợc nguồn nguyên liệu cung cấp ổn định về giá cả và số lợng, vừa bảo đảm cho ngời sản xuất có thị trờng tiêu thụ ổn định.
Để thực hiện đợc liên kết này, Tổng công ty cần căn cứ vào thông tin về thị trờng và khả năng sản xuất của mình, với sự giúp đỡ của các cơ quan chức năng tỉnh, huyện, trực tiếp ký kết hợp đồng với các nông hộ. Hợp đồng sản xuất và cung cấp sản phẩm này có thể ký dới nhiều hinh thức; Hợp đồng dài hạn, hợp đồng chính vụ và trái vụ..Nhằm duy trì mối quan hệ kinh tế này chặt chẽ và th- ờng xuyên bảo đảm lợi ích kinh tế cho đôi bên và tin cậy lẫn nhau, phải bảo đảm giá cả thoả đáng và ổn định cho bù đắp đợc chi phí sản xuất, có phần thu nhập ròng để tích luỹ và cải thiện đời sống cho ngời nông dân. Đối với các loại cây trồng ngắn ngày nh dứa, ngô bao tử, da chuột...Tổng công ty có thể xác định giá mua nguyên liệu ngay từ đầu vụ khi ký kết hợp đồng kinh tế để đảm bảo lợi ích cho ngời sản xuất nguyên liệu, nếu đến thời vụ giá thu hoạch giá thời vụ cao hơn giá hợp đồng, Tổng công ty sẽ nâng giá mua lên một chút. Ngợc lại, giá thị trờng thấp hơn giá ký kết, thì vẫn giữ nguyên giá đã ký. Khi gặp rủi ro do thiên tai gây ra, Tổng công ty có thể bàn bạc để hỗ trợ cho ngời sản xuất, chẳng hạn khoảng 50% giá trị bị thiệt hại. Đối với những sản phẩm có tính thời vụ rõ nét, cần nguyên kiệu cho sản xuất chế biến đều đặn trong năm, nhng điều kiện dự trữ có hạn (về kho ,bãi,vốn) Tổng công ty có thể ký kết hợp đồng tiêu thụ theo từng thời điểm. Biện pháp này vừa có thể tác động đợc các phơng tiện dự trữ của các nông hộ, tăng thu nhập cho họ, lại vừa giải quyết đợc khó khăn về vốn cho Tổng công ty. Ngoài ra, để kéo dài thời gian cung ứng nguyên liệu, khắc phục tính thời vụ, cũng cần thiết phải có mức khuyến khích đối với các nghuyên liệu trái vụ.
Do các nông hộ nói chung thờng thiếu vốn để phát triển sản xuất Tổng công ty có thể hỗ trợ cho họ bằng cách đầu t trớc giống, phân bón, thuốc trừ sâu và một phần vốn chi phí sản xuất và bảo đảm bảo tiêu thụ sản phẩm.Việc làm này không những giúp hộ nông dân duy trì, phát triển sản xuất mà còn tạo cơ hội cho các nhà máy chế biến nắm chắc nguồn nguyên liệu ngay từ khi nông dân tổ chức sản xuất, hạn chế tình trạng nguyên liệu lọt vào tay t thơng.
Để đảm bảo yêu cầu về chất lợng cùng nh đảm bảo yêu cầu về vệ sinh thực phẩm ngay từ khi sản xuất, Tổng công ty nên giúp đỡ, hớng dẫn kỹ thuật gieo trồng, xử lý giống, chăm sóc phòng trừ sâu bệnh.
Đối với hệ thống các nông trờng, Tổng công ty cũng thực hiện việc giao đất canh tác cho hộ gia đình công nhân áp dụng cơ chế u đãi nh trên, đồng thời chỉ đạo cơ cấu và diện tích canh tác theo định hớng của mình.
Thứ hai: Xuất phát từ thực trạng sản xuất rau quả ở nớc ta hiện nay ở tình trạng phân tán, manh mún, cha hình thành các vùng chuyên canh lớn, để tận dụng nguyên liệu Tổng công ty cần phải coi trọng các cơ sở chế biến quy mô nhỏ và vừa tại chỗ, phù hợp với nguồn nguyên liệu hiện có và vận dụng đợc phế phẩm phụ tại chỗ sau chế biến. ở những nơi đã hình hành vùng chuyên canh, có nhiều sản phẩm hàng hoá..hình thức hợp lý là bố trí đầu t xây dựng các nhà máy gần vùng nguyên liệu (quy mô của nó tuỳ điều kiện mỗi nơi, khả năng vốn, trình độ quản lý..), điều đó sẽ giảm đáng kể chi phí vận chuyển, sử dụng tốt công suất máy móc thiết bị, hạ giá thành sản phẩm.
1.2. Nâng cao chất lợng mẫu mã sản phẩm
Mối quan tâm hàng đầu của ngời tiêu dùng hiện nay là chất lợng hàng hoá. Để có những mặt hàng đáp ứng đợc yêu cầu của ngời tiêu dùng, Tổng công ty phải nâng cao chất lợng sản phẩm trên cơ sở tổ chức thu mua bảo quản, nâng cao trình độ chế biến của các đơn vị trực thuộc Tổng công ty. Đặc biệt đối với sản phẩm rau quả tơi, sản phẩm phải đồng bộ, đủ chất lợng không những chỉ đến tay ngời tiêu dùng trong nớc mà còn phải đảm bào đủ để xuất ra nớc ngoài.
Việc này đòi hỏi Tổng công ty phải chăm lo công tác giống, kỹ thuật chăm sóc và bảo quản.
Mặt khác, hàng rau quả là sản phẩm thờng dùng trong sinh hoạt hàng ngày nên ngoài những đòi hỏi về chất lợng, thị trờng còn yêu cầu rất cao về kiểu dáng, mẫu mã cũng nh sản phẩm phải đa dạng. Do đó, Tổng công ty phải thờng xuyên chăm lo đến việc cải tiến sản phẩm, nâng cao trang thiết bị máy móc, công nghệ thông qua việc nghiên cứu thị trờng trong từng giai đoạn và thời kỳ khác nhau, đáp ứng đợc yêu cầu của khách hàng.
1.3. Nâng cao hiệu quả hoạt động marketing
Hiện nay, hoạt động marketing ở Tổng công ty còn thiếu đồng bộ và khá rời rạc. Muốn đẩy mạnh và nâng cao hiệu quả hoạt động xuất khẩu, Tổng công ty không thể không quan tâm tới việc tổ chức hoạt động marketing của mình. Bởi vì trong nền kinh tế thị trờng hiện nay, bất cứ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp nào cũng phải vì sự thoả mãn nhu cầu của khách hàng để mu cầu lợi nhuận. Hoạt động marketing có chức năng kết nối các doanh nghiệp với thị trờng, nhằm tạo ra khách hàng cho doanh nghiệp . Chỉ có nh vậy mới thực sự giúp cho doanh nghiệp nâng cao hiệu quả kinh doanh trong cơ chế thị trờng. Một số việc cần phải thực hiện để cải cách và nâng cao hoạt động Marketing nh sau:
Nhân sự tổ chức:
Tổng công ty nên tổ chức một phòng marketing độc lập. Phòng này có nhiệm vụ tổng hợp tin tức và xử lý thông tin về thị trờng, phối hợp chặt chẽ đối với các phòng quản lý sản xuất kinh doanh để cung cấp các thông tin tin cậy cho các đơn vị thành viên cũng nh là đa ra các định hớng sản xuất và các quyết định kinh doanh kịp thời, chính xác, hiệu quả cao.
Thu nhập thông tin
Trớc hết trong điều kiện chi phí còn hạn hẹp, Tổng công ty cần tranh thủ nguồn thông tin gián tiếp (nghiên cứu tại bàn ).Đây là phơng pháp phổ thông đỡ gây tốn kém. Để sử dụng hiệu quả phơng pháp này, Tổng công ty cần phát hiện
ra các nguồn thông tin và triệt để khai thác các nguốn thông tin đó. Các nguồn tin Tổng công ty cần chú ý nh: Tổ chức thơng mại và phát triển của Liên Hợp Quốc; Tổ chức lơng thực và nông nghiệp Thế giới (FAO); Cục tin tức thị trờng của trung tâm thơng mại Quốc tế; Các tài liệu thống kê các tạp chí thơng mại trong và ngoài nớc; Các thông tin về thị trờng của các cơ quan Chính phủ, văn phòng thơng mại.
Tuy nhiên, đối với những thị trờng lớn, nhiều triển vọng đặc biệt khi ngành công nghiệp xuất khẩu phát triển thì Tổng công ty nên dần thiết lập hệ thống thu thập thông tin thị trờng trực tiếp của mình để bổ xung cho nguồn thông tin gián tiếp, bằng cách thiết lập các chi nhánh văn phòng đại diện của Tổng công ty ở nớc ngoài, các thông tin thu đợc từ các thơng nhân tại các thị tr- ờng. Nh vậy sẽ giúp Tổng công ty linh hoạt hơn trong việc tiếp cận nhu cầu thị trờng.
Cũng cần phải thiết lập hệ thống thu thập xử lý thông tin nhanh chóng và kịp thời. Bởi vì giá trị của các tin tức thị trờng sẽ giảm nhanh chóng nếu việc thu thập tiến hành chậm trễ, bởi vì nó có thể lạc hậu ngay cả từng ngày.
Định hớng sản xuất và các quyết định kinh doanh:
Với việc coi Marketing là công việc quan trọng hàng đầu giúp công ty hiểu rõ đợc thị trờng, từ đó đa ra hoạch định chiến lợc về sản phẩm, giá cả, các hình thức khuyến mại và kênh phân phối.
Với vai trò của mình, Tổng công ty còn giúp t vấn các công ty con trong hoạt động Marketing riêng lẻ. Ngoài ra, Tổng công ty cũng có thể hỗ trợ tài chính cũng nh giúp các công ty con trực thuộc, giúp cho họ có đợc những sách lợc và bớc đi đúng đắn trên thị trờng, từ đó phát triển tốt thị phần và đẩy mạnh kinh doanh.
1.4. Huy động các nguồn vốn
Để có thể xây dựng đợc mô hình công nghiệp rau quả xuất khẩu khép kín, đặc biệt là đầu t hiện đại các dây chuyền công nghệ, nhằm nâng cao chất lợng và sức cạnh trạnh của sản phẩm để thâm nhập vào thị trờng Quốc tế, Tổng công
ty cần phải huy động đợc một lợng vốn đầu t lớn. Khối lợng đầu t đợc dự tính nh sau: Giai đoạn 2001-2005 là 625.000 triệu đồng; giai đoạn 2006-2010 là 310.000 triệu đồng. Nguồn này có thể huy động từ các nguồn trong nớc và nớc ngoài.
Đối với ở trong nớc, vốn đợc huy động theo các hình thức sau: Thứ nhất là vốn của các nhà máy xí nghiệp. Vốn này các nhà máy xí nghiệp cũng cần trích để bổ sung thêm. Thứ hai là vốn ngân sách do Nhà nớc cấp, vốn đợc vay của các tổ chức tín dụng hoặc ngân hàng. Đặc biệt trong giai đoạn tới, ta không thể không kể đến một hình thức huy động vốn mà đợc coi là một hình thức có hiệu quả và kích thích đợc sự phát triển kinh tế của ngành nói riêng và của đất nớc nói chung, đó là hình thức cổ phần hoá các doanh nghiệp của Tổng công ty. Cổ phần hoá các doanh nghiệp của Tổng công ty là một chủ trơng rất phù hợp với điều kiện kinh tế trong giai đoạn tới, khi mà thị trờng chứng khoán đã ra đời, nó cho phép quá trình cổ phần hoá đợc đẩy nhanh, đẩy mạnh hơn. Cổ phần hoá là biện pháp huy động đợc nguồn vốn d thừa trong công dân của nhà máy cũng nh của ngời dân. Thực hiện cổ phần hoá thứ nhất là để tăng nguồn kinh doanh của các đơn vị trong Tổng công ty, thứ hai là nó tăng trách nhiệm của mỗi ngời trong đơn vị.
Đối với nớc ngoài thì nguồn vốn đợc huy động là vốn đầu t trực tiếp nớc ngoài. Nguồn vốn này đợc đành giá là rất quan trọng trong quá trình công nghiệp hoá và hiện đại hoá của Tổng công ty để đẩy mạnh việc thu hút đầu t trực tiếp nớc ngoài, chủ yếu vào lĩnh vực sản xuất chế biến với số lợng khoảng 64 triệu USD tơng đơng với 746 tỷ đồng, đây là một khối lợng tơng đối chiếm khoảng 37% tổng số vốn của Tổng công ty.
Các nguồn vốn này đợc sử dụng chủ yếu vào việc đầu t nâng cấp, mở rộng và xây dựng mới các nhà máy xí nghiệp tại các đơn vị trực thuộc. Tổng công ty cần chú trọng đến việc liên doanh liên kết với các tỉnh có tiềm năng sản xuất rau quả hơn nữa để xây dựng các nhà máy mới, phát triển vùng nguyên liệu tại chỗ để chế biến.
Để thực hiện đợc mục tiêu và phơng hớng trên, Tổng công ty phải coi công tác nghiên cứu khoa học là biện pháp hàng đầu, là khâu đột phá quan trọng để tạo ra sản phẩm có năng suất chất lợng cao, đủ sức cạnh tranh trên thị trờng thế giới. Muốn vậy, Tổng công ty Rau quả Việt Nam phải chú trọng các biện pháp cơ bản sau: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Xây dựng định hớng công tác nghiên cứu khoa học về rau quả giai đoạn từ nay đến năm 2005 và 2010 và các năm tiếp theo. Đây là biện pháp quan trọng để nâng cao hiệu quả của công tác nghiên cứu khoa học. Muốn vậy cần quán triệt nghị quyết V-BCHTƯ Đảng khoá VII về tiếp tục đổi mới và phát triển kinh tế xã hội, nông thôn, chú ý "Phát triển mạnh các loại cây ăn quả trên tất cả các vùng. Chú trọng sản xuất rau, quả, hoa, sinh vật cảnh để đáp ứng yêu cầu trong nớc và từng bớc nâng lên thành mặt hàng xuất khẩu lớn. Đẩy mạnh công tạo cải tạo giống và ứng dụng công nghệ mới trong các khâu bảo quản và chế biến rau quả ...". Các nội dung định hớng:
Về nông nghiệp:
- Chọn các giống rau quả có năng suất cao, phẩm chất tốt thích nghi với điều kiện sinh thái từng vùng trong cả nớc.
- Xây dựng hệ thống vờn ơm cây ăn quả.
- Xây dựng công nghiệp lai tạo giống bằng các phơng pháp hiện đại.
- Nghiên cứu hiệu quả kinh tế của việc trồng rau quả trong từng vùng. Về công nghiệp:
- Lựa chọn công nghệ sau thu hoạch phù hợp với điều kiện nớc ta.
- Lựa chọn công nghệ chế biến.
Củng cố và mở rộng các hệ thống tổ chức nghiên cứu khoa học của Tổng công ty.
Hiện nay, Tổng công ty đã có một viện nghiên cứu rau quả và 7 đơn vị thành viên sản xuất giống rau quả (dự kiến sẽ xây dựng 8 đơn vị nữa). Có thể các viện nghiên cứu rau quả là đơn vị chủ lực trong việc nghiên cứu, cần đợc tập trung định hớng vào những lĩnh vực chủ yếu có tính chất chiến lợc trong toàn quốc của Tổng công ty. Các đơn vị giống chủ yếu là tiếp thu các kết quả nghiên
cứu trong cả nớc, tiếp thu công nghệ mới trong sản xuất giống rau quả. Ngoài ra từng cơ sở sản xuất và chế biến của Tổng công ty cũng cần thành lập các tổ chức kỹ thuật để quản lý và hớng dẫn kỹ thuật trong quá trình sản xuất và chế biến rau quả .
Đầu t chiều sâu cho các đơn vị nghiên cứu và triển khai khoa học công nghệ của Tổng công ty cần tập trung vào:
- Trang thiết bị nghiên cứu
- Trại thử nghiệm gieo trồng.
- Hệ thống thuỷ lợi.
- Nơi làm việc, phơng tiện làm việc.
Mở rộng công tác Quốc tế trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học. Đây là hoạt động quan trọng nhằm tiếp thu thành tựu khoa học- công nghệ mới trong lai tạo giống, các công nghệ bảo quản, chế biến ...và đặc biệt là tranh thủ sự tài trợ của các tổ chức quốc tế của Liên Hợp Quốc(UNDO), của ngân hàng Châu á(ADB) của Chính phủ.
Đẩy mạnh công tác đào tạo, đào tạo lại để không ngừng nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ các đội ngũ cán bộ khoa học kỹ thuật của Tổng công ty.
1.6. Hoàn thiện công tác tổ chức- cán bộ của Tổng công ty