3.2.2.1 Phơng pháp thống kê kinh tế.
* Thu thập số liệu: Từ nguồn số liệu sơ cấp ( điều tra tại Công ty ) và nguồn số liệu thứ cấp( sẵn có tại sổ sách kế toán ) của Công ty.
* Xử lý số liệu: Xử lý bằng máy vi tính và máy tính cá nhân.
3.2.2.2 Phơng pháp hạch toán kế toán .
Thông qua các phơng pháp chuyên môn của kế toán, từ việc lập chứng từ, ghi chép sổ sách kế toán đến các báo cáo tài chính đã tạo ra nguồn số liệu tin cậy để tiến hành hạch toán kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty .
3.2.2.3 Phơng pháp chuyên gia.
Đề tài đã tiến hành tham khảo ý kiến của các cán bộ khoa học kỹ thuật của Công ty, đặc biệt là phòng kế toán tài vụ, ý kiến của các thầy cô giáo trong khoa Kinh tế và PTNT Trờng Đại học Nông nghiệp I- Hà Nội về nội dung có liên quan.
Phần VI: kết quả nghiên cứu và thảo luận
Công ty đầu t, xuất nhập khẩu nông lâm sản chế biến là một Công ty vừa sản xuất vừa kinh doanh(sản xuất là chủ yếu). Mặt hàng chủ yếu của Công ty là nấm, măng, giống tre... nhằm mục đích phục vụ cho đời sống con ngời và mang lại lợi nhuận cho Công ty . Để hạch toán xác định kết quả , kế toán cần phải thực hiện ghi chép, phản ánh kịp thời, chính xác toàn bộ những chi phí phát sinh, cung cấp toàn bộ số liệu để phục vụ cho việc kiểm tra, phân tích tình hình sản xuất kinh doanh tại Công ty .
Để hạch toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty, kế toán sử dụng những tài khoản sau:
TK632 - Giá vốn hàng bán TK641 - Chi phí bán hàng TK 642 - Chi phí quản lý
TK811 - Chi phí hoạt động tài chính TK821 - Chi phí hoạt động bất thờng TK511 - Doanh thu bán hàng
TK711 - Thu nhập hoạt động tài chính TK721 - Thu nhập hoạt động bất thờng TK421 - Lãi cha phân phối
Trong quá trình tiêu thụ hàng hoá có nhiều trờng hợp làm giảm doanh thu bán hàng. Vì vậy, kế toán sử dụng 3 tài khoản sau:
TK531 - Hàng hoá bị trả lại TK532 - Giảm giá bán hàng
TK333 - Thuế và các khoản phải nộp NSNN
Muốn xác định đợc kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty năm 1999, trớc hết ta nghiên cứu sơ qua về tình hình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của Công ty trong năm qua.
4.1 tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty năm 1999.
1999, năm 1999 Công ty đã ngừng sản xuất một số mặt hàng không đợc thị trờng chấp nhận, tập trung nâng cao chất lợng một số mặt hàng truyền thống của Công ty mà mặt hàng đó hiện nay đang đợc tiêu thụ rộng rãi trên thị trờng. Có thể nói, Công ty đã và đang sản xuất mặt hàng thị trờng cần chứ không sản xuất và tiêu thụ mặt hàng Công ty có. Do đó, các mặt hàng chủ yếu của Công ty năm1999 là nấm muối, măng, giống tre...
Biểu5: Các mặt hàng đã tiêu thụ của Công ty năm 1999 Các mặt hàng chủ yếu ĐVT Số lợng đã
tiêu thụ Doanh thu (1000đ) Giá vốn (1000đ) Lãi gộp (1000đ) 1. Nấm muối các loại Tấn 710,5 10.385.378 8.308.302,4 2.077.075,6 2. Nấm hộp Tấn 134,5 3.426.253 2.741.002,4 685.250,6 3. Măng hộp Tấn 194,2 2.728.510 2.382.808,0 354.702,0 4. Giống tre tiền trúc Cây 169.000 1.774.500 1.419.600,0 354.900,0
5. Kinh doanh khác -- 193.809 161.312,2 32.496,8
Tổng 18.508.450 15.013.025 3.495.425,0
Hàng năm, Công ty đã sản xuất và tung ra thị trờng với khối lợng hàng hoá khá lớn(năm sau nhiều hơn năm trớc) cụ thể: Năm 1999, nấm muối các loại đợc tiêu thụ với số lợng là 710,5 tấn/năm. Đây là mặt hàng mang về cho Công ty với lợi nhuận khá lớn 2.077.075,6 nghìn đồng chiếm 59,43% so với tổng số lợi nhuận đạt đ- ợc, tuy nhiên các mặt hàng khác cũng đạt đợc một số thành tựu đáng kể nh nấm hộp đạt 19,60%, măng hộp đạt 9,90%, giống tre đạt 12,34% so với tổng số lợi nhuận Công ty đã đạt đợc đối với việc tiêu thụ của các mặt hàng này. Ngoài ra, cuối năm Công ty còn sản xuất và kinh doanh một số mặt hàng nh: Bia, nớc giải khát có ga, bánh kẹo.. . để phục vụ các dịp lễ, tết cổ truyền của dân tộc. Với số lợng hàng hoá đã tiêu thụ đợc trong năm 1999 đã đem lại lợi nhuận đáng kể cho Công ty(3.495.425 nghìn đồng). Số lãi này phần nào đã hoàn thiện đợc đời sống CBCNV trong Công ty và giúp cho Công ty ngày càng hoàn thiện, phát triển và là một trong những Công ty có chỗ đứng vững trong thị trờng hàng hoá hiện nay.