2. Mục tiêu nghiên cứu
2.1.4Nguồn cung cà phê thế giới
Bảng 2.3: nguồn cung cà phê thế giới từ niên vụ 2000/2001- 2005/2006
VỤMÙA 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06
Nguồn cung - Triệu bao
- Triệu tấn 139,874 8,392 136,222 8,173 148,631 8,018 140,325 8,420 143,535 8,612 138,324 8,299
Nguồn: USDA Nguồn cung cà phê của thế giới trong giai đoạn này đang ở mức cao
hơn cả sản lượng là do nguồn dự trữ ở các quỹđầu cơ, rang xay tồn kho được tích lũy từ các năm trước ở mức cao. Trong giai đoạn trước, mức độ phát triển sản xuất
đã phát triển mạnh làm cho sản lượng cà phê thế giới tăng cao tạo ra nguồn cung quá lớn, vượt xa so với nhu cầu tiêu thụ. Đến những năm đầu của giai đoạn này, sự
gia tăng của nguồn cung đã ở mức dư thừa quá nhiều so với nhu cầu nên giá đã giảm mạnh. Vào thời điểm cuối của giai đoạn này, đã có dấu hiệu về sự cân bằng giữa sức cung và sức cầu đối với mặt hàng cà phê nên giá đã tăng trở lại. Gần đây theo dự báo của USDA và một số tổ chức khác thì nguồn cung cà phê của thế giới trong thời gian tới có thể bị thiếu hụt, một phần do sản lượng giảm, một phần do lượng tồn kho cũng đang có xu hướng giảm, đồng thời do nhu cầu có xu hướng tăng lên. Khi đưa ra các thông tin dự báo sản lượng sụt giảm đó họ căn cứ vào chu kỳ
sinh trưởng của cây cà phê và dự báo hiện tượng El Nino có thể xảy ra; riêng về nhu cầu tiêu thụ thì họđã căn cứ vào kết quả khảo sát thăm dò ở các nước trên thế giới; còn đối với lượng tồn kho thì họ đã thu thập số liệu trong thực tế ở các kho hàng của các quỹ.