2 Kết quả
2.1.5 Sản lượng ngao và tôm sú
Sau 4 tháng nuôi, chất lượng của tôm thu hoạch đạt xấp xỉ 2,700/ha. Người nuôi thấy rằng năng suất/sản lượng của tôm vụ năm nay cao hơn so với vụ trước về tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống. Sản lượng ngao có thể đạt 5.5 tấn/ha vào cuối giai đoạn nuôi. Người nuôi đã lập kế hoạch khai thác vào cuối năm 2009. Do vậy, nuôi ghép ngao với tôm trong ao có lợi cho người nuôi về mặt quản lý chất lượng nước và tăng thu nhập.
So sánh sự tăng trưởng của ngao M. lyrata nuôi kết hợp trong ao nuôi tôm
và ngao nuôi đơn canh ở kênh dẫn nước
2.1.6 Các yếu tố môi trường
Không có sự khác biệt đáng kể về các yếu tố môi trường giữa ao nuôi và kênh dẫn nước, trừ mật độ chlorophyll-a cao hơn trong ao nuôi ghép (28.34 mg/l) so với trong kênh dẫn nước (12.88 mg/l) (Bảng 5). Nguyên nhân có thể là do nguồn thức ăn thừa trong ao cung cấp nhiều dinh dưỡng và gây ô nhiễm nước.
Bảng 5: Các yếu tố môi trường trong mô hình nuôi ghép trong giai đoạn thí nghiệm
Loại hình Độ mặn (‰) pH Nhiệt độ (0C) Phốt pho tổng (mg/l) Ni tơ tổng (mg/l) Chlo-a (mg/l) Ao nuôi ghép 10.98±0.67 7.58 ± 0.09 29.21±0.65 0.16± 0.01 18.46±1.82 28.34±1.60 Kênh nuôi đơn canh 9.88±0.92 7.53 ± 0.10 29.41±0.90 0.11±0.01 19.28±1.46 12.88± 0.23
Lượng chlorophyll-a cao ở trong ao tập trung chủ yếu ở tầng nước trên do ánh sáng mặt trời chiếu được vào tầng nước này. Ngao là loài sống đáy, do vậy, khả năng tiếp cận thức ăn (vi tảo) trong điều kiện ao nuôi là rất hạn chế. Ngược lại, ởtrong kênh dẫn nước, với nguồn nước nông, năng suất ban đầu (chlorophyll-a) tương đối thấp nhưng khả năng tiếp cận thức ăn cao hơn. Những yếu tố này phản ánh sự phát triển của ngao trong cả hai môi trường nuôi.
2.1.7 Tăng trưởng và tỷ lệ sống
Phân tích được tiến hành nhằm tìm hiều sự khác biệt về tốc độ tăng trưởng của M lyrata
trong hai môi trường nuôi khác nhau (kênh dẫn nước và ao). Đồ thị 11 và 12 chứng minh sự khác biệt về tốc độ tăng trưởng đạt được giữa ngao nuôi trong kênh dẫn nước và trong ao nuôi ghépvới tôm (P<0.01). Đồ thị chỉ ra rằng tỷ lệ tăng trưởng đạt được và tỷ lệ tăng trưởng tuyệt đối của ngao cao hơn ở trong kênh dẫn nước so với trong ao nuôi ghép với tôm.
Tỷ lệ tăng trưởng thấp trong ao nuôi kết hợp với tôm có thể là do một số yếu tố. Khả năng tiếp cận thức ăn thấp của ngao trong ao so với trong kênh là một trong những nguyên nhân chủ yếu ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng của ngao trong ao. Cả ngao và tôm đều là sinh vật sống đáy. Tuy nhiên, ngược lại với ngao, tôm có thể di chuyển tự do nên các hoạt động của tôm gây nên hiện tượng đục nguồn nước ở tầng đáy nơi mà ánh nắng không thể chiếu tới. Do vậy, năng suất ban đầu ở khu vực này (tầng đáy) thấp hơn so với tầng nước trên. Điều kiện môi trường trong kênh dẫn nước cho phép tiếp cận nguồn thức ăn (vi tảo) dễ dàng hơn. Nước nông và trong có thể giúp duy trì năng suất vì dễ dàng tiếp cận thức ăn trong tầng nước. Mặc dù năng suất trong ao cao hơn so với trong kênh, khả năng tiếp cận nguồn thức ăn của ngao trong hệ thống kênh dẫn nước cao hơn . Nguồn nước nông ở kênh cung cấp điều kiện môi trường lý tưởng với mức ôxy trung bình so với đáy ao sâu 1-1.5 m. Ngao sống ở vùng trung triều thường thích sống trong nguồn nước nông ở kênh hơn là ao.
Tốc độ tăng trưởng của ngao tăng sau khi thu hoạch tôm vào cuối tháng 6. Lý do cho hiện tượng này là sự cỉa thiện của môi trường nước ở đáy ao. Ngao được nuôi chung với tôm có thể bị ảnh hưởng bởi các hoạt động của tôm.
Nghiên cứu cũng chứng minh rằng ngao nhạy cảm với độ mặn thấp. Mưa to và bão sẽ dẫn đến việc giảm độ mặn (gần như bằng 0) và điều này có ảnh hưởng bất lợi đến tốc độ tăng trưởng của ngao trong ao và kênh dẫn nước.
Nhìn chung, tổng sinh khối đạt được trong nuôi đơn canh ngao trong kênh cao hơn có ý nghĩa so với khi nuôi ghép với tôm trong ao. (Đồ thị 13).
Đồ thị 10: Tỷ lệ tăng trưởng đạt được của M. lyrata nuôi trong điều kiện môi trường khác nhau
Đồ thị 11: Tốc độ tăng trưởng của ngao M. lyrata nuôi trong điều kiện môi trường khác nhau
Tương tự, tỷ lệ sống của M. lyratathấp hơn khi nuôi ghép trong ao (gần 65%) so với nuôi đơn canh ngao trong kênh (70 %) (Đồ thị 14). Tuy nhiên, không có sai khác có ý nghĩa về tỷ lệ sống giữa hai loài.
Đồ thị 13: Tỷ lệ sống của M. lyrata nuôi trong điều kiện môi trường khác nhau
3 Kết luận
Sản lượng ngao được ghi nhận là cao hơn khi nuôi trong kênh dẫn nước. Cùng với ao nuôi, kênh dẫn nước trở thành một vị trí lý tưởng cho nuôi ngao.
Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng Meretrix lyratalà loài nuôi khả thi hơn so với Meretrix meretrix. Thí nghiệm cũng chứng minh rằng M. lyratarất phù hợp để nuôi ghép với tôm trong ao.
Mô hình nuôi kết hợp ngao và tôm nuôi giúp tăng thu nhập và lợi nhuận cho nông dân. Mô hình nuôi ghép cũng tăng năng suất của tôm và cùng thời gian giúp tăng thêm mùa vụ nuôi ngao. Tuy nhiên, thí nghiệm cũng chỉ ra rằng năng suất ngao có thể được cải thiện nếu có những nghiên cứu tiếp theo về vấn đề này. Sự thay thế của ngao ở tầng trên sẽ giúp ngao dễ dàng tiếp cận nguồn thức ăn và điều kiện môi trường tốt hơn cho nuôi ngao.
Phụ lục C: Tóm tắt các tập huấn và hội thảo
HỘI THẢO TỔNG KẾT DỰ ÁN CARD (027/05 VIE) Thanh Hoa, 19-20 December 2009
Ngày Nội dung Báo cáo viên
19 /12/ 2009
Sáng Đón tiếp đại biểu Ban tổ chức
Chiều
13.30 -16.30: Thăm khu nuôi ngao ngoài bãi triều và ao ương nuôi ngao giống ở Hải Lộc, Thanh Hóa
Ban tổ chức
20 December 2009
08.30 - 08.45 Đăng ký đại biểu Ban tổ chức
08:45 – 09:00 Giới thiệu chương trình hội thảo Mr. Chu Chi Thiet 09:00 – 09:15 Khai mạc hội thảo Dr. Le Thanh Luu 09:15 -09:30 Giới thiệu chung về dự án Dr. Martin S Kumar 09:30 – 09:45 Báo cáo về sản xuất giống
- Tài liệu hướng dẫn sản xuất giống ngao
- Thí nghiệm và kết quả
Mrs. Le Thi Tinh
09:45 – 10:00 Kết quả thí nghiệm nuôi ngao ở
cùng bãi triều Mr. Nguyen Ba Luong 10:00 – 10:15 Nghỉ giải lao
10:15 – 10:45 Kết quả của các mô hình trình
diễn Mr. Le Thanh Ghi
10:45 – 11:15 Thảo luận
11:15 – 11:45 Đại diện nông dân giới thiệu các kết quả đạt được khi tham gia dự án
- Mr. Nguyen Van Tam (Quảng Bình)
- Mr. Nguyen Van An (Thanh Hóa)
11:45 – 12:15 Thảo luận của các tổ chức cơ quan nhà nước (tìm kiếm các hỗ trợ cho phát triển nuôi ngao trong tương lai)
12:15 – 12:30 Kết thúc hội nghị Dr. Le Thanh Luu
DANH SÁCH ĐẠI BIỂU THAM GIA HỘI NGHỊ TỔNG KẾT, NGÀY 19-20 THÁNG 12, TẠI THANH HOA
STT Tên Vị trí Địa chỉ
1 Le Thanh Luu Viện trưởng Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1 2 Mai Huong Quản lý dự án Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1 3 Dinh Van Thanh Phó Giám đốc
Trung tâm Trung tâm tư vấn và chuyển giao công nghệ 4 Chu Chi Thiet Giám đốc dự
án
Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ 5 Martin Kumar Lãnh đạo dự
án
Viện nghiên cứu và phát triển Nam Úc 6 Vu Thi Thanh Nga Cán bộ Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1 7 Nguyen Van Tam Nông dân Ba Đồn – Quảng Bình
8 Ngo Dinh Nghia Cán bộ Phòng NN và PTNT Quảng Bình
9 Le Kim Hoang Cán bộ Trung tâm khuyến nong khuyến ngư Quảng Bình
10 Tran Thanh Hai Cán bộ Trung tâm khuyến nong khuyến ngư Quảng Bình 11 Nguyen Van Thang Cán bộ Trung tâm khuyến nong khuyến ngư Quảng Bình 12 Dang Ngoc Tho Cán bộ Trung tâm khuyến nong khuyến ngư Quảng Bình 13 Hoang Thi Hoa Nông dân Ba Đồn – Quảng Bình
14 Nguyen Thi Ngoc Nông dân Ba Đồn – Quảng Bình 15 Nguyen Thi Thuan Nông dân Ba Đồn – Quảng Bình 16 Hoang Van Hop Nông dân Ba Đồn – Quảng Bình 17 Vo Van Dinh Nông dân BaĐồn – Quảng Bình 18 Doan Van Thai Nông dân Ba Đồn – Quảng Bình 19 Mai Van Ha Nông dân Ba Đồn – Quảng Bình
20 Truong Quang Lam Nông dân Quảng Thuận, Quảng Trạch, Quảng Bình 21 Hoang Hoa Nông dân Quảng Văn, Quảng Trạch, Quảng Bình 22 Mai Van Chau Nông dân Quảng Văn, Quảng Trạch, Quảng Bình 23 Pham Van Mui Nông dân Quảng Văn, Quảng Trạch, Quảng Bình 24 Truong Huu Thu Cán bộ Trung tâm khuyến nông khuyến ngư, Quảng
Trị
25 Nguyen Van Huan Cán bộ Phòng NN và PTNT Quảng Bình 26 Nguyen Van Ky Nông dân Triệu phong, Quảng Trị
27 Nguyen Van Thi Nông dân Quảng Trị 28 Nguyen Van Hung Nông dân Quảng Trị
29 Le Quang Hoc Nông dân Triệu phong, Quảng Trị 30 Duong Van Long Nông dân Triệu phong, Quảng Trị 31 Truong Van Dinh Nông dân Triệu phong, Quảng Trị 32 Nguyen Van An Nông dân Hải Lộc, Hậu Lộc, Thanh Hóa 33 Vu Tat Luyen Nông dân Hải Lộc, Hậu Lộc, Thanh Hóa 34 Le Thanh Lam Nông dân Hải Lộc, Hậu Lộc, Thanh Hóa 35 Vu Van Cuong Nông dân Hải Lộc, Hậu Lộc, Thanh Hóa 36 Tran Trung Thong Nông dân Đa Lộc, Hậu Lộc, Thanh Hóa 37 Vu Van Hieu Nông dân Đa Lộc, Hậu Lộc, Thanh Hóa 38 Phung Van Dan Nông dân Đa Lộc, Hậu Lộc, Thanh Hóa 39 Le Anh Dung PGĐ Phòng NN và PTNT, Thanh Hóa 40 Cao Thanh Tho Cán bộ Phòng NN và PTNT, Thanh Hóa 41 Hoang Hong Chung Cán bộ Trung tâm khuyến nông khuyến ngư 42 Hoang Thu Hang Cán bộ Trung tâm khuyến nông khuyến ngư 43 Hoang Van Tuan Giám đốc Trung tâm sản xuất giống thủy sản, Thanh
Hóa
44 Phan Thanh Ha Cán bộ Trung tâm sản xuất giống thủy sản, Thanh Hóa
45 Tran Quoc Thanh PGĐ Phòng NNvà PTNT, Thanh Hóa 46 Tran Dinh Chieu Cán bộ Phòng NN và PTNT, Thanh Hóa 47 Le Van Huong PGĐ Chi cục Thủy sản, Nghệ An 48 Ta Quang Sang Cán bộ Chi cục Thủy sản, Nghệ An 49 Cao Xuan Hoa Cán bộ Chi cục Thủy sản, Nghệ An
50 Luu Anh Luc Cán bộ Trung tâm sản xuất giống thủy sản, Nghệ An
51 Ngo Xuan Dai Nông dân Diễn Châu, Nghệ An 52 Le Thanh Tung Nông dân Quỳnh Lưu, Nghệ An 53 Tran Thi Van Nông dân Nghi Lộc, Nghệ An
54 Phan Thi Thuan Cán bộ Phòng thủy sản, Diễn Châu, Nghệ An 55 Tran Van Cao Cán bộ Trung tâm khuyến nông khuyến ngư, Nghệ
An
56 Nguyen Chu Sinh Nông dân An Hoa, Quỳnh Lưu, Nghệ An 57 Hoang Van Tien Nông dân An Hoa, Quỳnh Lưu, Nghệ An 58 Nguyen Huu Bang Nông dân Quỳnh Lộc, Quỳnh Lưu, Nghệ An 59 Cao Thi Mai Nông dân Diễn Trung, Diễn Châu, Nghệ An 60 Ngo Thi Bich Thuy Cán bộ Phòng NN và PTNT, Hà Tĩnh 61 Tran Thi Huong Cán bộ Phòng NN và PTNT, Hà Tĩnh
62 Pham Phu Hoa Cán bộ Trung tâm khuyến nông khuyến ngư, Hà Tĩnh
63 Nguyen Van Hoa Cán bộ Trung tâm khuyến nông khuyến ngư, Hà Tĩnh
65 Le Xuan Hung Nông dân Lộc Hà, Hà Tĩnh 66 Nguyen Van Canh Nông dân Hà Tĩnh
67 Phan The Thao Nông dân Thạch Hà, Hà Tĩnh 68 Thai Hoang Duong Nông dân Hà Tĩnh
69 Nguyen Hoai Thuy Nông dân Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh 70 Nguyen VanHuan Nông dân Ha Tinh
71 Nguyen Thi Huong Nông dân Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh 72 Tran Van Duc Nông dân Lộc Hà, Hà Tĩnh 73 Pham Ngoc Lam Nông dân Lộc Hà, Hà Tĩnh 74 Le Van Chuong Nông dân Ha Tinh
75 Tran Huu Lien Nông dân Lộc Hà, Hà Tĩnh 76 Nguyen Van Ngon Nông dân Hà Tĩnh
77 Nguyen Huu Thong Cán bộ Trung tâm khuyến nông khuyến ngư, Huế 78 Hau Han Ny Cán bộ Chi cục thủy sản, Huế
79 Le Viet Nhu Cán bộ Chi cục thủy sản, Huế
80 Le Thanh Nhat Cán bộ Trung tâm khuyến nông khuyến ngư, Huế 81 Nguyen Ngoc Thuy Nông dân PhúVang, Huế
82 Nguyen Van Thanh Nông dân PhúVang, Huế 83 Le Van Hung Nông dân Phú Lộc, Huế
84 Le Ngoc Quang Cán bộ Trung tâm khuyến nông khuyến ngư quốc gia
85 Hoang Thi Mai Trang Cán bộ Trung tâm thông tin và thống kế, Bộ NN và PTNT
86 Tran Le Hang Cán bộ Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ 87 Hoang Thi Thanh Cán bộ Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ
88 Le Thi Tinh Cán bộ Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ 89 Le Thanh Ghi Cán bộ Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ 90 PhanThi Thanh Tuyen Cán bộ Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ 91 Nguyen Nhy Sy Cán bộ Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ 92 Hoang Van Hoi Cán bộ Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ 93 Phan Thi Thu Hien Cán bộ Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ 94 Nguyen Ba Luong Cán bộ Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ 95 Pham Thi Yen Cán bộ Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ 96 Le Anh Tuan Cán bộ Phân Viện Nghiên cứu NTTS Bắc Trung Bộ
Phụ lục D: Danh sách các sinh viên đã thực hiện đề
tài tốt nghiệp dưới sự hướng dẫn của ARCINC/SARDI
STT Tên Năm nghiên
cứu Loại bằng cấp Tên đề tài nghiên cứu
1 Ngo Thi Bich Thuy 2006 Kỹ sư thủy sản Brood stock conditioning and breeding methods of Ben Tre clam (Meretrix lyrata)in hatchery condition. 2 Trinh Thi Phu 2006 Kỹ sư thủy sản Theimpactof salinity and larval
density to growth and survival rate of larvadevelopment stages of Ben Tre clam (M. lyrata) from D-veliger stage to Pediveliger stage.
3 Nguyen Duc Manh 2006 Chứng chỉ về NTTS
Studies on clam culture in earthern pond which untilised effluent water from prawn farming.
4 Nguyen Van Hung 2006 Chứng chỉ về NTTS
Studies on clam culture in earthern pond which untilised influence water from prawn farming
5 Le Hoai Thanh 2007 Kỹ sư thủy sản The impact of feed (algae) and substrata to gonad index and survival rate of broodstock of Ben Tre clam during conditioning period.
6 Nguyen Thi Thuy 2007 Kỹ sư thủy sản Theimpactof salinity and frequency of exchange water to the growth and the metamorphosis of larvae of Ben Tre clam (M. lyrata) under hatchery condition.
7 Ho Thi Yen 2008 Kỹ sư thủy sản The effectof culture systems and substrata to growth and metamorphosis of Ben Tre clam (M.lyrata)under hatchery condition.
8 Trinh Quang Tu 2008 Kỹ sư thủysản Study on Breeding technique and larvae rearing of clam (M. lyrata)
under hatchery condition
9 Nguyen Thi Hoa 2009 Kỹ sư thủy sản Primary study on polyculture of clam and prawn in earthernpond in Quang Binh