II. Phân tích thực trạng CLSP của nhà máy bia Đông nam á
3.Nguyên nhân tồn tại
Những hạn chế trên đây chịu ảnh hởng bởi nhiều nguyên nhân. Trớc hết là đội ngũ cán bộ quản lý có trình độ cao nhng chậm đổi mới trong t duy, ph- ơng pháp làm việc. Việc giáo dục, đào tạo, bồi dỡng thiếu trọng tâm, dễ gây ra hoang phí và thiếu chiều sâu đối với cán bộ quản lý, đặc biệt là còn thụ động trong tìm tòi và đa ra phơng pháp quản lý hiện đại, áp dụng ngay vào quá trình sản xuất và quản lý chất lợng.
Trang thiết bị đợc đầu t với dây chuyền khép kín hiện đại. Song các thiết bị đầu t còn thiếu đồng bộ dẫn tới sự kém hiệu quả trong công tác quản lý. Thêm vào đó, khó khăn về vốn cũng là nguyên nhân khiến cho việc đầu t còn chậm đợc thực hiện. Sản phẩm của Nhà máy hiện nay chịu sức ép cạnh tranh với rất nhiều sản phẩm khác. Halida có bia Hà Nội và các loại bia địa phơng:Nada (Nam Định),Habada(Bắc giang),.... Carlsberg có heineken cạnh tranh về chất lợng , Tiger cạnh tranh về giá cả,... Mặt khác để đảm bảo kế hoạch hàng năm, Nhà máy tập trung nâng cao sản lợng tiêu thụ, giảm giá dẫn đến doanh thu không cao, làm cho ngời tiêu dùng có cáI nhìn phiến diện, không tốt đối với sản phẩm của nhà máy.
Để giải quyết những hạn chế này nhà máy cần tập trung đa ra những giải pháp hữu hiệu hơn nữa nhằm tăng sản lợng tiêu thụ, mở rộng thị trờng, nâng cao uy tín của doanh nghiệp... Điều này phụ thuộc rất nhiều vào công tác quản lý chất lợng sản phẩm đồng bộ trong quá trình sản xuất của Nhà máy.
Phần III
Biện pháp nâng cao chất lợng sản phẩm của Nhà máy Bia Đông Nam á