Tại công ty May Chiến Thắng nguyên vật liệu chính được sử dụng trong sản xuất sản phẩm may mặc và thảm len là: vải , da, thảm ,..v.v. cùng các phụ liệu như: chun, chỉ ,khuy, khóa, cúc, đạn bắn mác,....Các nguyên phụ liệu này chủ yếu đều là do các bên thuê gia công cung cấp dưới dạng nhập khẩu. Ngoài ra trong một số trường hợp cá biệt khách hàng có thể ký hợp đồng và yêu cầu công ty mua giúp một số loại nguyên phụ liệu (từ thị trường trong nước hoặc nhập khẩu từ nước ngoài).
Sản phẩm của công ty May Chiến Thắng chủ yếu được sản xuất thông qua các đơn đặt hàng. Khi công ty nhận được các đơn đặt hàng và nguyên phụ liệu do bên đặt hàng cung cấp (có kèm theo các tài liệu và thông số cần thiết về sản phẩm cần sản xuất) thì công ty sẽ tiến hành chế thử sản phẩm. Sản phẩm chế thử sau đó sẽ được chuyển đến bộ phận duyệt mẫu để kiểm tra xem sản phẩm có đạt yêu cầu đề ra không. Khi mẫu chế thử đạt yêu cầu , thì các mã sản phẩm này sẽ được đưa đến các phân xưởng sản xuất. Mỗi phân xưởng sản xuất là một dây truyền khép kín phải tiến hành toàn bộ các công việc từ làm mẫu cứng, giác mẫu, khớp mẫu rồi đưa đến tổ cắt. Tổ cắt sẽ nhận vật liệu cắt theo mẫu đã giác và đưa đến từng tổ may. Các tổ may cũng được chuyên môn hóa , mỗi người may một công đoạn: may thân, tay, vào chun, khóa, thùa khuyết, đính cúc, ....Kết thúc quy trình công nghệ may mỗi tổ sẽ có một thợ cả đi kiểm tra về mặt kỹ thuật và một thu hóa làm nhiệm vụ thu thành phẩm tại cuối chuyền sau đó chuyển sang cho thợ là. Cuối cùng sản phẩm sẽ được đưa sang bộ phận KCS của phân xưởng để kiểm tra , đóng gói, chuyển đến kho.
Trong mỗi phân xưởng may cơ cấu tổ chức được bố trí như sau: - Bộ phận quản lý gồm có:
+ 1 quản đốc phân xưởng: nhận kế hoạch của công ty, quản lý chung các khâu, giám sát chung tình hình sản xuất của phân xưởng ,...
+ 2 phó quản đốc phân xưởng: có nhiệm vụ bao quát , đôn đốc các tổ sản xuất, và mọi vấn đề phát sinh trong ca mình quản lý .
- Bộ phận giúp việc gồm có:
+ 2 KCS phân xưởng: kiểm tra chất lượng sản phẩm sản xuất của phân xưởng
+ 2 Thợ sửa máy +1 Nhân viên thống kê - Bộ phận sản xuất gồm có: + 4 tổ may
+ 1 tổ cắt
Tại các phân xưởng sản xuất đều được trang bị các máy móc thiết bị chuyên dùng phục vụ cho việc may các sản phẩm như máy thùa đầu tròn, máy đính bọ, máy may hai kim, bàn là cầu,..v.v. Hệ thống máy móc thiết bị này đều được nhập từ nước ngoài như : Nhật Bản , Hungary, Liên xô, ...
