3. Phạm vi nghiên cứu
3.2.1.1. Kiện toàn tổ chức bộ máy tiêu thụ
Trong nền kinh tế hiện nay, sản xuất luôn phải gắn liền với tiêu dùng, ng- ời sản xuất phải quan tâm đến nhu cầu của ngời tiêu dùng và sản phẩm sản xuất ra chỉ đợc tiêu thụ khi nó đáp ứng đợc nhu cầu của thị trờng, của ngời tiêu dùng. Với sản phẩm bánh kẹo là sản phẩm thứ yếu nên ngời sản xuất càng phải quan tâm hơn đến nhu cầu của ngời tiêu dùng bởi họ chỉ mua hàng khi có nhu cầu thực sự và tính cạnh tranh của sản phẩm bánh kẹo trên thị trờng rất khốc liệt. Do vậy để hoạt động tiêu thụ có hiệu quả cao nhất thì các doanh nghiệp cần phải coi trọng hoạt động nghiên cứu thị trờng, xác định nhu cầu của khách hàng. Để làm đợc công việc này các doanh nghiệp phải có đủ lực l- ợng và có bộ phận chuyên nghiên cứu nhằm khai thác có hiệu quả thông tin thị trờng phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh.
Đối với công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị, do mới đợc cổ phần hoá nên cha có bộ phận chuyên thực hiện việc nghiên cứu thị trờng mà do ngời của bộ phận kinh doanh và bán hàng đảm nhiệm. Bộ phận kinh doanh và bán hàng chỉ có 4 ngời trong đó có 1 trởng phòng, 1 nhân viên kho làm nhiệm vụ xuất nhập hàng, 1 nhân viên vật t & sản xuất và một nhân viên bán hàng. do đó công tác nghiên cứu thị trờng cha đợc quan tâm đúng mức và việc nắm bắt nhu cầu thị trờng và thị hiếu khách hàng đạt hiệu quả cha cao. Vì vậy trong thời gian tới, công ty cần bố trí thêm ngời cho bộ phận kinh doanh và bán hàng hoặc lập ra một bộ phận riêng chuuyên làm nhiệm vụ nghiên cứu thị trờng và tìm kiếm khách hàng cho công ty.
Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, để thích ứng nhanh với sự thay đổi của thị trờng và nắm bắt đợc nhu cầu và thị hiếu của ngời tiêu dùng thì việc bố
trí một số ngời chuyên làm nhiệm vụ điều tra nghiên cứu thị trờng, xử lý thông tin về thị trờng và khách hàng, nắm bắt nhu cầu và thị hiếu của ngời tiêu dùng là rất cần thiết. Những ngời này sẽ là những ngời chuyên cung cấp thông tin chính xác, cụ thể bề thị trờng, khách hàng và nhu cầu của ngời tiêu dùng cho bộ phận sản xuất để sản xuất ra những sản phẩm đáp ứng tốt nhất nhu cầu thị hiếu của ngời tiêu dùng. Những ngời làm công việc này đòi hỏi phải có năng lực chuyên môn, khả năng giao tiếp tốt và có hiểu biết sâu sắc về thị trờng và mặt hàng của lĩnh vực mà mình cần tìm hiểu nghiên cứu. Do đó tốt nhất là lấy những nhân viên của bộ phận kinh doanh và bán hàng đã từng làm công việc này sang làm công việc nghiên cứu thị trờng và tuyển ngời khác thế chỗ của họ ở bộ phận kinh doanh. Hoặc có thể tuyển những ngời từ bên ngoài có kinh nghiệm làm công việc này.
Về lâu dài phòng nghiệp vụ kinh doanh cần phải tổ chức lại và thêm vào một bộ phận chuyên phụ trách về việc nghiên cứu thị trờng và cung cấp thông tin thị trờng, khách hàng cho bộ phận sản xuất và tổ chức các hoạt động Marketing hỗ trợ cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm. Đây là bộ phận đóng vai trò quan trọng trong việc giúp đỡ bộ phận sản xuất đa ra thị trờng những sản phẩm phù hợp với nhu cầu của ngời tiêu dùng và thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm của công ty cũng nh đảm bảo sự thích ứng của công ty trớc những thay đổi của môI trờng kinh doanh. Trong tình hình cạnh tranh gay gắt nh hiện nay không thể không kể đến vai trò tạo ra khách hàng và giữ khách hàng của bộ phận marketing.
Sơ đồ 3.1: Cơ cấu của phòng nghiệp vụ kinh doanh trong thời gian tới