6 Vang 5 năm tuổi 0,7l 185 1173 251 7Vang nhãn vàng 0,5 l-115
3.1.1. Đẩy mạnh công tác điều tra nghiên cứu thị trờng:
Trong chiến lợc sản phẩm của bất kỳ một doanh nghiệp nào thì công tác thị tr- ờng cũng đợc chú trọng hàng đầu theo nguyên tắc “Bán cái khách hàng cần chứ không bán cái mà ta có”. Công tác nghiên cứu thị trờng là một công việc hết sức khó khăn và phức tạp. Nó đòi hỏi ngời nghiên cứu phải tìm hiểu tình hình thật sâu sắc, nhìn nhận đúng sự biến động của thị trờng. Vấn đề nghiên cứu thị trờng là công việc hết sức cấp bách mà bất kỳ một công ty nào muốn tồn taị và phát triển trên thị trờng cũng cần thực hiện.
Nội dung của công tác nghiên cứu thị trờng chính là xác định qui mô và cơ cấu thị trờng. Xác định qui mô và cơ cấu thị trờng tức là nắm bắt đợc số lợng khách hàng có nhu cầu thụ sản phẩm của công ty, khả năng thanh toán của họ ra sao. Để làm đợc điều này công ty phải có nguồn tin về dân số, mức sống, trình độ văn hoá, phong tục tập quán, thói quen tiêu dùng, chế độ chính trị,.. Công ty cần xây dựng một hệ thống thông tin và xử lý thông tin để có thể thu thập thông tin từ phía khách hàng và các đối thủ cạnh tranh nhằm đa ra các chiến lợc kinh doanh hợp lý. Tuy nhiên số liệu, thông tin thu thập đợc phải có sức thuyết phục và phản ánh đúng thực trạng thị trờng. Nếu chỉ dựa vào các số liệu về mức sống, trình độ văn hoá, phong tục tập quán, thói quen tiêu dùng, , chất lợng sản phẩm, mẫu mã thì cha đủ. Vì điều này chỉ cho ta thấy một bức tranh cha đầy đủ về thị trờng, ngoài những yếu tố trên còn có nhiều yếu tố khác nh chiến lợc của các đối thủ cạnh tranh, môi trờng luật pháp, thể chế chính trị.
Nghiên cứu thị trờng là một công tác tổng hợp giúp doanh nghiệp có nhận định đúng, nắm bắt và ra quyết định sản xuất kinh doanh chính xác và nhanh chóng.
Việc nghiên cứu thị trờng cũng giúp công ty có tầm nhìn xa đồng thời ứng phó kịp thời với những thay đổi bất thờng của thị trờng. Để công tác điều tra nghiên cứu thị trờng có hiệu quả ngời ta chia thị trờng thành hai đối tợng
- Thị trờng đầu vào - Thị trờng đầu ra
* Thị trờng đầu vào
Nguyên liệu nhập vào phải đảm bảo các yếu tố sau: - Chất lợng tốt
- Giá cả và cớc phí vận chuyển hợp lý - Thời gian thanh toán chậm
Công ty chủ động trong việc nhập nguyên vật liệu
Muốn đảm bảo đợc các yếu tố đầu vào trên công ty phải thực hiện tốt các bớc sau:
+ Nghiên cứu thị trờng thờng xuyên và phải chọn những đối tác cung ứng nguyên vật liệu lớn, có uy tín để sản phẩm của công ty có chất lợng cao, giá cả hợp lý.
+ Giữ đợc quyền chủ động chống việc gây sức ép của các nhà cung cấp nguyên vật liệu.
+ Ký hợp đồng mua bán nguyên vật liệu của nhiều nhà cung cấp để chống việc các nhà cung cấp gây sức ép.
Nguồn nguyên liệu đầu vào của công ty cổ phần Thăng Long chủ yếu là các loại quả nh nho, vải, dứa, sơn tra, mận... đợc trồng tên đất vờn đồng bằng , đất đồi trung du và miền núi nên năng xuất, chất lợng còn phụ thuộc vào thời tiết. Mặt khác việc thu mua nguyên liệu còn nhỏ lẻ, chi phí thu mua lớn. Điều này dẫn đến việc thu mua rất dễ bị ép giá. Do vậy, để có nguồn nguyên liệu đầu vào đảm bảo đợc số lợng và chất lợng hàng năm thì công ty phải xây dựng đợc nguồn cung cấp nguyên liệu và thành lập ban kiểm soát chất lợng từ khâu thu hát, bảo quản để
tránh trờng hợp mua phải nguyên liệu đã sử dụng nhiều chất kích thích, bảo quản làm ảnh hởng tới nớc cốt từ quả và làm giảm chất lợng vang.
*Thị trờng đầu ra:
Công ty phải đảm bảo chất lợng sản phẩm, giá cả hợp lý, nâng cao chất lợng phục vụ, đồng thời tổ chức tốt các dịch vụ sau bán, thực hiện công tác quảng cáo nhằm giới thiệu những sản phẩm mới, những tính năng, lợi ích mà sản phẩm đem lại cho ngời tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm đồng thời tạo cho họ có những hình ảnh đẹp về công ty. Việc xây dựng các chiếm lợc marketing, xây dựng hệ thống thông tin nhằm thu thập và xử lý các thông tin để đa ra các chiến lợc sản xuất kinh doanh phù hợp với doanh nghiệp.