II. Phương hướng phát triển kinh doanh củatổng công ty trong những
2. Định hướng về sản phẩm chiến lược
Năm Chỉ tiêu
2001 2005 2010
Rau quả tươi 13.000 5.000 130.000
Sản phẩm chế biến 34.000 34.000 208.000 Nông sản chế biến 10.000 10.000 12.000 Sản phẩm chủ yếu KL sản phẩm 57.000 160.000 350.000 Tổng sản phẩm 85000 85000 250.000 Công nghiệp chế biến rau quả Tổng giá trị 107.1000 107.1000 3060.000 S 20.000 20.000 50.000 Sản lượng 350.000 350.000 1000.000 Vùng chuyên canh rau quả Vốn 889024 889.024 636.598
Nguồn : địmh hướng phát triển của tổng công ty rau quả Việt Nam giai đoạn 1998 – 2010.
Bảng 20: Cơ cấu sản phẩm và tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu của 3 giai đoạn: 2000, 2005, 2010.
Đơn vị: Triệu USD
Năm 2000 Năm 2005 Năm 2010
Loại sản phẩm Kim ngạch xuất khẩu Tỷ trọng (%) Khối lượng Kim ngạch xuất khẩu Tỷ trọng Khối lượng Kim ngạch xuất khẩu Tỷ trọng Khối lượng nhập khẩu 1.Rau quả tươi 4 10 13 15 15 50 40 20 130 2. Rau quả hộp nước quả cô dặc đông lạnh. 13 32,5 18 40 40 57 80 40 120 3. Rau quả sống muối. 6 15 10 20 20 33 40 20 68 4. Gia vị. 9 22,5 6 20 20 13 30 15 20 5. nông sản thực phẩm 8 20 10 5 5 7 10 5 12 Tổng 40 100 57 100 100 160 200 100 350
< Nguồn: định hương phát triển của tổng công ty rau quả Việt Nam giai đoạn 1998 – 2010>.
Định hướng vế cơ cấu sản phẩm cho thấy các mặt hàng truyền thống của tổng công ty như rau quả tươi, rau quả hộp, nước rau quả giải khát có đặc, rau quả đông lạnh rau quả muối, sống ngày càng khôi phục lại vị trí và trở thành sản phẩm chiến lược của tổng công ty.
Bảng 21: Định hướng cơ cấu sản phẩm và thi trường của tổng công ty đến năm 2010.
Sản phẩm chủ lực Sản phẩm đa dạng khác Thị trường chính 1. Rau quả tươi.
Bắp cải, khoai tây, hành tây, dưa hấu, tỏi, cà rốt, gừng nghệ, chuối tiêu, vải.
Hoa lay ơn, hoa lay kèn, phong lan.
Xu hào, xúp lơ, tỏi tây, đậu quả, cà chua, dưa chuột, nấm hương. Thanh long, nhãn, quýt, bưởi, xoài, chanh, dứa, chôm chôm, đu đủ, sầu riêng, măng cụt... Hoa cây cảnh khác.
Liên bang Nga, một số nước châu á như Nhật bản, úc...
Đông bắc á, Trung quốc và một số nước khác.
2. Đồ hộp, nước quả đông lạnh
Dứa, dưa chuột, vải, thanh long, xoài, chôm chôm, đu đủ, mơ
Nước giải khát hoq quả tự nhiên.
Đông lạnh, dứa
Cô đặc và pure:Dứa xoài, cà chua
Chuối, ổi, na, đậu ca ve, măng tre, nấm rau, gia vị khác.
Rau đông lạnh khác, puve quả khác.
Liên bang Nga, bắc âu, Mỹ, Nhật bản, Trung Quốc, một số nước châu á khác.
3. Rau quả sấy muối Chuối sấy, nhãn hạt tiêu. Dưa chuột, nấm muối.
- Các loại rau quả muối khác
- Liên bang Nga, Nhật bản và một số nước Bắc mỹ
4. Gia vị.
- Hạt điều, ớt, tỏi, gừng.
- Nghệ quế, gừng. Châu phi, Nga, Trung đông và một ssố nước khác.
5. Giống rau.
- Hạt rau muống, cải tỏi củ.
Các loại hạt giống rau, đậu, gia vị nhiệt đới khác.
Châu mỹ la tinh, châu phi châu á. 6. Nông sản khác
- Cao su, cà phê, gạo, lạc, vừng.
Về chất lượng sản phẩm: Đây là vấn đề hiện tại đang có ảnh hưởng lớn đến công tác thị trường. Mục tiêu trong giai đoạn đối với nhóm ngành rau quả tươi phải đáp ứng được yêu cầu của khách hàng và sử dụng các phương thức bảo quản tốt nhất để đảm bảo độ tươi, sạch sẽ của sản phẩm, đối với nhóm hàng còn lại sẽ sử dụng những công nghệ tiên tiến hiện đại để sản xuất và bảo quản. Đặc biệt là đảm bảo giống mới cho năng suất cao chất lượng tốt, sử dụng các phương pháp đo lường, kiểm tra chất lượng tiên tiến.
Chính xác sản phẩm của công ty là xuất khẩu những mặt hàng thị trường cần đồng thời kết hợp với việc mở rộng các loại sản phẩm sẵn có trong nước chính xác của tổng công ty là gắn sản phẩm với thị trường, coi thị trường là tất yếu quan trọng, chất lượng và chủng loại sản phẩm là quyết định.