- Giá trị thể hiện là số trung bì nh và độ lệch chuẩ n
2.3.2 Tỉ lệ sống của cá
Tỉ lệ số ng của cá khá thấ p trong tấ t cả các nghiệ m thư ï c thí nghiệ m (nghiệ m thứ c cĩ cho ăn bổư sung và khơng bổ sung), thấ p hơn kế t quả thu đư ợc của như ỵ ng năm trư ớc đây ngay trên các ruộ ng thí nghiệ m nầ y. Nguyên nhân của tỉ lệ số ng thấp cĩ thể do việ c lúa bị thấ t mùa vì sâu rầy nên nơng dân cĩ sư í dụ ng thuốc trư ì sâu tăng hơn so với bì nh thư ờng làm ảnh hư ởng đế n cá, và sự mấ t cấ p cá do dùng điệ n trộ m,. .
2.3.2. Aính hư ởng của việ c bổ sung thư ï c ăn lê n sinh trư ởng của cá mè vinh và cá chép thí nghiệ m
Sau 7 tháng nuơi cĩ bổ sung thư ï c ăn cám ủ hoặ c cám khơng ủ kế t quả sinh trư ởng của cá mè vinh và cá chép so với cá nuơi trong ruộ ng khơng bổ sung thư ï c ăn cĩ sự khác nhau (Bảng 34).
Kế t quả thí nghiệ m trên ruộ ng cho thấ y việ c bổ sung thứ c ăn thự c sự cĩ ảnh hư ởng lên tố c độ tăng trư ởng của cá chép và cá mè vinh. Đố i với cả hai loạ i cá thí nghiệ m tố c độ sinh trư ởng của cá đề u cao hơn và khác biệ t cĩ ý nghĩ a so với nghiệ m thư ï c khơng cho ăn (P<0.05). Tố c độ sinh trư ởng đặ c biệt của cá mè vinh ở nghiệ m thư ï c 40% cám ủ cao hơn (SGR = 0.34%)/ngày và khác biệ t cĩ ý nghĩ a thố ng kê so với lơ cám khơng ủ (SGR = 0.23%/ngày). Trong khi đĩ tố c độ sinh trư ởng của chép ở nghiệ m thư ïc cám ủ (SGR = 1.28%/ngày) cĩ cao hơn ở nghiệ m thứ c cám khơng ủ (SGR = 1.16%/ngày), tuy nhiên mư ï c độ sai khác chư a đạ t ý nghĩ a thố ng kê (P>0.05).
Bảng 34: Sinh trư ởng của cá mè vinh và cá chép với các nghiệ m thư ï c thư ï c ăn khác nhau sau 7 tháng nuơi
Loạ i cá Nghiệ m thư ï c Wđ (g/con) Wc (g/con) DWG (g/ngày) SGR (%/ngày) I 3 75.1 ± 0.62c 1.53 ± 0.004c 0.34 ± 0.003c II 3 50.9 ± 3.17b 1.35 ± 0.029b 0.23 ± 0.015b Mè vinh
III 3 41.4 ± 0.72c 1.24 ± 0.001a 0.18 ± 0.001a I 2.8 271.5 ± 4.91b 2.18 ± 0.009b 1.28 ± 0.023b II 2.8 245.4 ± 24.5b 2.13 ± 0.048b 1.16 ± 0.116b Chép
III 2.8 143.5 ± 4.90a 1.87 ± 0.016a 0.67 ± 0.023a
Các giá trị nằ m trên cùng mộ t cộ t cĩ các chư ỵ cái giố ng nhau thì khác biệ t khơng cĩ ý nghĩ a thố ng kê ở mứ c P<0.05.
0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6 0 7 0 8 0 1 2 3 4 5 6 7 T h a ïn g Tr o üng l ư ơ üng( g) C a ïm u í C a ïm th ư ơ ìn g K h ơ n g c h o ă n
Đồ thị 9: Sinh trư ởng của cá mè vinh ở các nghiệm thư ï c thư ïc ăn khác nhau trong ruộ ng sau 7 tháng thí nghiệ m
0 5 0 1 0 0 1 5 0 2 0 0 2 5 0 3 0 0 1 2 3 4 5 6 7 T h a ïn g Tr o üng l ư ơ üng ( g ) C a ïm u í C a ïm th ư ơ ìn g K h ơ n g c h o ă n
Đồ thị 10: Sinh trư ởng của cá mè vinh ở các nghiệ m thư ïc thư ï c ăn khác nhau trong ruộ ng sau 7 tháng thí nghiệ m
Qua đồ thị (9) và (10) nhậ n thấ y tố c độ sinh trư ởng của cá mè vinh và cá chép ở cả nghiệ m thư ïc cĩ bổ sung thư ï c ăn và khơng bổ sung thư ï c ăn trong thời gian đầ u khơng cĩ sự khác biệt, tố c độ sinh trư ởng giữ a các nghiệ m thư ï c thể hiệ n rõ ở các thàng nuơi cuố i. Điề u này cho thấ y ở giai đoạ n đầu thư ï c ăn tự nhiên trong ruộ ng đảm bảo đủ cho cá sinh trư ởng, đế n giai đoạ n sau cá lớn nhu cầ u về thư ï c ăn tăng cao nên việ c bổ sung thư ï c ăn cho cá thự c sự cĩ hiệ u quả. Kế t quả này phù hợ p với kết quả nghiên cư ï u của Long và Giáo (1999) khi thí nghiệ m nuơi ghép nhiề u lồi cá trên ruộ ng. Kế t quả về tố c độ sinh trư ởng của cá mè vinh và cá chép trong thí nghiệ m tư ơng đư ơng với kế t quả nghiên cư ï u của Long và Giáo (1999).
Qua kế t quả thí nghiệm cho thấy cá mè vinh và cá chép thí ch hợ p cho nuơi cá ruộ ng. Việc bổ sung thư ï c ăn đã làm gia tăng tố c độ sinh trư ởng của cá. Kế t quả thí nghiệ m trên ruộ ng cũng cho thấy cám ủ đư ợ c cá mè vinh và cá chép sư í dụ ng cĩ hiệ u quả hơn cám khơng ủ đặ c biệ t là cá mè vinh.
Tư ì nguyên nhân là tỉ lệ số ng thấp nên làm hệ số sư í dụ ng thư ï c ăn tăng cao, năng suấ t nuơi thấ p và tí nh tốn hiệ u quả kinh tế khơng thể hiệ n chí nh xác, và bị lổ . Tuy nhiên, khi khảo sát về khí a cạ nh sinh trư ởng của cá cho thấ y việ c cho ăn làm cá sinh trư ởng nhanh hơn. Thí nghiệ m nầ y cầ n đư ợc lặ p lạ i để xem xét lại hiệ u quả kinh tế và năng suấ t chí nh xác.
Phầ n V:
KẾ T LUẬN và ĐỀ XUẤ T Kế t luậ n:
1. Đố i với nấm men dịng 2R dùng để ủ (lên men) cám gạo thi tỉ lệ men trong hỗ n hợ p 3% là tố i ư u, và thời gian ủ khơng nên vư ợt quá 40 giờ để tránh bị nấ m mố c phát triể n.
2. Thành phần hỗ n hợ p cám ủ thí ch hợ p để cho hàm lư ợng đạ m cao là: 54,7% cám, 3% men, 2% phân SA, 0.3% Thyromin và 40% nư ớc.
3. Trong điề u kiệ n phịng thí nghiệm, tố c độ sinh trư ởng của cá rơ phi ở các nghiệ m thư ïc thư ï c ăn cĩ các 30% đế n 60% cám ủ hay khơng ủ trong thành phần thư ï c ăn đề u khơng cĩ sự khác biệ t cĩ ý nghĩ a thố ng kê.
4. Cá rơ phi nuơi trong lồng cĩ khả năng sư í dụ ng cám gạ o tố t nhấ t, mư ïc cám trong thư ï c ăn 50 % cho kế t quả sinh trư ởng (SGR = 2.77%/ngày) và hiệu quả chi phí 1 kg cá tăng trọ ng cao (4.000 đ/kg cá tăng trọ ng).
5. Trong điề u kiệ n phịng thí nghiệm tố c độ sinh trư ởng của cá trê lai, mè vinh và cá chép sư í dụ ng mư ï c cám 30% và 40% là cao nhấ t. Tốc độ tăng trư ởng của cá ăn thư ï c ăn cĩ cám ủ trong thành phầ n thư ï c ăn cao hơn thư ï c ăn cĩ cám khơng ủ. Như vậ y, trê lai, mè vinh, cá chép sư í dụ ng cám ủ rấ t hiệu quả.
6. Khơng cĩ sự khác biệt về tố c độ sinh trư ởng của cá trê lai cho ăn thư ï c ăn với mư ï c 40% cám ủ hoặ c cám khơng ủ khi nuơi trong lồ ng. Tuy nhiên, với cám ủ sẽ cho giá thành 1 kg cá tăng trọ ng thấ p hơn. Việ c quảng bá kỹ thuậ t sử dụ ng cám ủ là cầ n thiế t, cĩ hiệ u quả cho ngư ời nuơi.
7. Việ c bổ sung thư ï c ăn với mư ï c cám 40% cho cá mè vinh và cá chép nuơi trong ruộ ng đã làm gia tăng tố c độ sinh trư ởng của 2 lồi cá này. Cá mè vinh sư í dụng cám ủ cĩ hiệ u quả và khác biệ t cĩ ý nghĩ a thống kê so với cám khơng u.í
8. Thành phần hĩa của cơ thể cá khơng cĩ sự khác biệ t khi sư í dụ ng thứ c ăn cĩ mứ c cám khác nhau, cám ủ hay cám khơng ủ
Đề xuấ t
1. Nên nghiên cư ï u thêm các nguồ n phụ phẩ m khác cĩ khả năng làm nguyên liệ u lên men.
2. Nghiên cư ïu sư í dụ ng các sản phẩ m lên men làm thư ï c ăn cho tơm cá ở cá giai đoạ n khác nhau.