10.1 AN TOĂN LAO ĐỘNG:
An toăn lao động lă quy chế phâp luật, do vậy nhă mây phải chú trọng vă thực hiện đúng quy định, để giảm đến mức thấp nhất những thiệt hại về con người vă tăi sản nhă mây. An toăn lao động gồm: an toăn về người, an toăn về mây móc, thiết bị, an toăn về nguyín vật liệu sản phẩm, vă câc công trình phục vụ sản xuất.
10.1.1 Những nguyín nhđn gđy ra tai nạn lao động trong quâ trình sản xuất vă biện phâp khắc phục. vă biện phâp khắc phục.
Nguyín nhđn:
- Do mây móc, thiết bị, chất lượng câc đường ống dẫn... trong quâ trình chế tạo có khuyết tật, không bảo đảm về chất lượng với yíu cầu kỹ thuật, do quâ trình thiết kế, lắp đặt không hợp lý dẫn đến sự cố bất ngờ trong sản xuất lăm ảnh hưởng sản xuất, thiệt hại đến vận hănh, tăi sản xí nghiệp.
- Do thiếu hoặc không có hoặc hỏng câc bộ phận răo, che chắn, bảo hiểm..
- Do điều kiện lăm việc không được cải thiện, vị trí lăm việc không hợp lý, thiếu những điều kiện ổn định trong quâ trình lăm việc.
- Do trình độ kỹ thuật của người lao động. Ý thức về tổ chức chấp hănh kỷ luật lao động. Gđy sai sót trong vận hănh.
- Thiếu thốn phương tiện vă dụng cụ bảo hộ lao động cần thiết.
- Do vấn đề về tổ chức lao động, do sự liín hệ thiếu chặt chẽ giữa câc cương vị, câc bộ phận liín quan trong nhă mây.
Biện phâp khắc phục:
Ðiều kiện lăm việc trong nhă mây đường lă liín tục, thiết bị mây móc lớn, bố trí phức tạp, vì thế phải trang bị răo, che chắn, câc bộ phận bảo hiểm hợp lý.
Ðiều kiện lăm việc của người lao động luôn luôn được cải thiện, trang bị đầy đủ dụng cụ bảo hộ lao động. Phải phđn công lao động một câch hợp lý phù hợp với trình độ kỹ thuật, điều kiện sức khoẻ của từng người. Câc khđu trọng yếu trong nhă mây phải bố trí cân bộ kỹ thuật hay công nhđn bậc cao để bảo đảm an toăn lao động vă đạt hiệu quả
sản xuất cao. Mỗi năm tổ chức thi năng bậc để công nhđn, cân bộ kỹ thuật trong nhă mây nắm vững vă nđng cao trình độ .
Để dễ dăng cho việc thao tâc vận hănh thiết bị, đảm bảo an toăn lao động, mỗi công đoạn, mây móc đều có bảng chỉ dẫn rõ răng, chi tiết. Thường xuyín tổng kết rút kinh nghiệm để hạn chế sự cố, kiểm điểm những hănh vi không đúng trong sản xuất.
10.1.2. Những an toăn cụ thể trong nhă mây:
10.1.2.1 Ðiều kiện khí hậu trong nhă sản xuất chính.
Thông gió: Tận dụng tối đa sự lưu thông không khí trong nhă mây bảo đảm sự
chính lệch nhiệt độ trong phđn xưởng vă môi trường không quâ 3 ÷ 50C. Tại câc bộ phận sinh nhiệt: gia nhiệt, bốc hơi, nấu đường, li tđm... bố trí quạt gió để tăng cường sự phđn tân nhiệt. Câc bộ phận sinh nhiệt có lớp câch nhiệt vă phải đặt ở cuối hướng gió.
Chiếu sâng:Tận dụng ânh sâng tự nhiín qua câc cửa sổ, cửa mâi để tiết kiệm năng
lượng điện chiếu sâng, tạo cảm giâc dễ chịu cho công nhđn sản xuất. Tuy nhiín, để đảm bảo đầy đủ ânh sâng cho vận hănh vă lăm việc cần có đỉn chiếu sâng.
An toăn về điện: Câc đường dđy dẫn điện đều được câch điện an toăn vă bố trí dọc
tường hay đi ngầm theo mương đên dưới mặt đất. Trang bị an toăn về điện đầy đủ, câc môtơ điện, hộp điện đều che chắn cẩn thận, ghi chú rõ răng, phải có dđy trung tính nối đất. Phải có phương tiện bảo vệ câ nhđn vă biện phâp cấp cứu người bị nạn.
An toăn về hơi, thiết bị trao đổi nhiệt: Câc thiết bị sản xuất hơi, nhiệt như: lò,
tuabin, thiết bị đun nóng, bình nĩn... phải có vỏ bảo vệ chắn chắc, cần có khoảng câch an toăn khi lăm việc, cần kiểm tra trước khi sử dụng vă đinh kỳ kiểm tra mức độ an toăn của thiết bị. Đường ống dẫn hơi phải đặt cao 3 ÷ 4,5(m), sât tường hoặc dọc theo cột, phải có lớp bảo ôn đồng nhất để dễ phđn biệt vă dùng đúng quy định của nhă mây.
Phòng chống chây nổ: Chây nổ lă hiện tượng rất dễ xảy ra trong nhă mây do câc sự
cố: chập mạch điện, nhiín liệu dễ bắt lửa, câc thiết bị đóng cặn, bị ăn mòn lđu ngăy bị nổ, câc phản ứng hoâ học xảy ra trong quâ trình sản xuất...
+ Bố trí sản xuất có khoảng câch hợp lý để trânh lđy lan.
+ Câc bộ phận gđy chây nổ như: Lò vôi, lò lưu huỳnh đặt cuối hướng gió. + Những thiết bị dùng điện phải có vỏ an toăn.
+ Bố trí câc bình cứu hỏa, câc khu cứu hỏa cạnh đường giao thông để dễ vận động khi cứu hỏa.
Giao thông trong nhă mây: Nhă mây cần thiết kế câc lối đi lại có chiều rộng hợp
lý, câc cầu thang rộng vă chịu lực dễ dăng đi lại, bố trí câc cửa ra văo hợp lý
An toăn lao động trong phòng thí nghiệm: Cân bộ công nhđn viín phòng hóa, thí
nghiệm phải tuđn thủ đầy đủ nội quy, quy định của phòng hóa nghiệm. Câc hóa chất để đúng nơi quy định, gọn găng không lăm đổ vở dụng cụ thí nghiệm, không lăm rơi hoâ chất, câc chai lọ đựng hóa chất phải đậy nút vă ghi nhên.
10.2 VỆ SINH XÍ NGHIỆP.
Ðể đảm bảo vệ sinh trong sản xuất cần có câc biện phâp sau:
+ Câc bộ phận sinh ra chất độc: lò đốt lưu huỳnh, lò hơi... cần đặt cuối hướng gió. + Khu đất xđy dựng cần đặt cuối hướng gió vă câch xa khu dđn cư, để bảo đảm lăm sạch môi trường. Khu ĩp thường ẩm ướt nín đặt khu riíng. Câc khu li tđm, sấy đường, hồi dung, hồi đường thường rơi vải vă bụi bặm lă điều không trânh khỏi do vậy sau mỗi ca sản xuất phải vệ sinh sạch sẽ từng khu lăm việc.
+ Ðường thănh phẩm dễ hút ẩm, nín khi bảo quản phải chú ý đến chế độ bảo quản, nhă kho phải khô râo sạch sẽ, không có câc vật liệu khâc.
+ Câc đường dẫn nước bùn, nước thải đều phải có nắp đậy.
+ Công nhđn lăm việc trong phđn xưởng phải vệ sinh sạch sẽ, có âo quần bảo hộ đầy đủ.
KẾT LUẬN
Với nhiệm vụ thiết kế nhă mây đường hiện đại sản xuất đường RS năng suất 1900 tấn mía/ngăy, đđy lă nhă mây có năng suất trung bình rất phù hợp với tình hình kinh tế vă qui mô sản xuất ở nước ta hiện nay.
Trong quâ trình thiết kế, tính toân thực hiện đồ ân đê giúp em hiểu biết thím về câc vấn đề: lựa chọn phương ân xđy dựng qui trình vă bố trí lắp đặt mây móc thiết bị tương đối hợp lý, phần lớn đầu tư thiết bị đồng bộ tự động vă ứng dụng câc phương phâp lăm sạch, đặc biệt lă phương phâp SO2 được sử dụng rộng rêi trong câc nhă mây đường của
nước ta vì quâ trình công nghệ vă thiết bị tương đối đơn giản, dễ thao tâc nhưng vẫn cho sản phẩm lă đường trắng;
Tuy nhiín đồ ân năy vẫn mang tính lý thuyết, giả định, vă trong quâ trình tính toân do thời gian có hạn vă điều kiện lăm việc còn hạn chế nín không trânh khỏi những sai sót, thiếu sót. Song đối với bản thđn, đđy lă một dịp tốt để ôn lại những kiến thức đê học, vận dụng giữa lý thuyết vă thực tế lăm việc, để hình thănh tổng quan về thiết kế nhă mây thực phẩm nói chung vă nhă mây đường nói riíng.
Đă nẵng, thâng 05 năm 2007
Sinh viín thực hiện