Hồ Chí Minh:
Về công tác nghiên cứu thị trường: Hiện nay, tại công ty công tác
nghiên cứu thị trường chưa thực sự được quan tâm đúng mức. Công ty cần phải xây dựng một đội ngũ cán bộ nghiên cứu thị trường có khả năng chuyên môn cao để nghiên cứu về thị trường, mở rộng thị trường, tìm ra thị trường ngách, … tạo ra ưu thế cạnh tranh cho công ty.Việc nghiên cứu thị trường và xác định thị trường mục tiêu là vấn đề quan tâm hàng đầu của công ty. Đoạn thị trường mà công ty đã và đang tập trung khai thác là thị trường khách du lịch Việt Kiều Mỹ đây là đoạn thị trường lớn có nhiều tiềm năng vì theo thống kê của tổng cục du lịch số lượng Việt Kiều sống ở Mỹ khoảng 1.3 triệu người chiếm 43% tổng số người Việt Nam sống ở nước ngoài. Ngoài ra còn một số thị trường khách Việt Kiều Pháp, Canada, Australia…đây là cũng là những thị trường mà công ty nên tập trung khai thác
Về chính sách sản phẩm: Công ty cần tìn hiểu xem các chương trình du
lịch của mình đang ở vào giai đoạn nào của chu kỳ sống của sản phẩm để đưa ra chính sách về sản phẩm phù hợp. Do đặc điểm khách Việt Kiều là những người sống xa quê hương họ muốn tới các điểm du lịch nổi tiếng, muốn thưởng thức các món ăn cổ truyền đậm đà bản sắc dân tộc để tìm hiểu về quê hương của mình… vì vậy nên công ty nên tổ chức các chương trình tìm về bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam, tham quan các điểm du lịch nổi tiến, … Công ty nên áp dụng chính sách sản phẩm phân biệt, đặc thù để tạo ra những chương trình có chất lượng cao hơn khác biệt so với các chương trình của các công ty lữ hành cùng loại về quy mô, vị thế trên thị trường để thu hút được nguồn khách lớn.
Về chính sách giá cả: Việc tính giá các chương trình du lịch ở công ty
một mức giá riêng và phù hợp của mình. Tuy giá thành có thấp nhưng vẫn chưa thực sự hấp dẫn với khách du lịch Việt Kiều bởi hiện nay có rất nhiều Công ty lữ hành khai thác nguồn khách này. Chính vì vậy nên khách Việt Kiều có rất nhiều thông tin để lựa chọn. Vì thế nên công ty nên có một cơ chế giá linh hoạt để có thể đáp ứng được cho nhiều loại đối tượng khách và cho từng thời gian khác nhau.
Về hệ thống phân phối: Công ty nên mở rộng hệ thống phân phối của
mình bằng cách mở các văn phòng đại diện ở nước ngoài và các tỉnh thành lớn; ký các hợp đồng liên kết với các hãng lữ hành, các cơ sở kinh doanh du lịch khác để tạo ra những sản phẩm dịch vụ có chất lượng cao và giá thành thấp.
Về chính sách xúc tiến tiêu thụ sản phẩm: ngoài những chính sách công
ty đang sử dụng thì công ty cần đầu tư hơn nữa vào xây dựng trang web của doanh nghiệp vì đó chính là công cụ vô cùng hiệu quả để giới thiệu về công ty, sản phẩm của công ty và là một hình thức cạnh tranh đạt hiệu quả cao của công ty.
KẾT LUẬN
Công tác tổ chức và quản lý lao động và đặc biệt trong kinh doanh lữ hành là đối với hướng dẫn viên đóng vai trò trung tâm trong việc thành lập nên công ty và giúp cho công ty tồn tại và phát triển trên thị trường. Không một hoạt động nào của công ty có thể mang lại kết quả tốt nếu thiếu công tác tổ chức và quản lý lao động, nó chính là nguyên nhân của sự thành công hay thất bại của công ty.
Nhưng hiện nay rất nhiều tổ chức kinh doanh chưa nhận thức được tầm quan trọng của công tác này. Trong khuôn khổ chuyên đề tốt nghiệp tôi tập trung làm rõ một số vấn đề sau:
1) Cơ sở lý luận chung về công tác tổ chức quản lý lao động đối với hướng dẫn viên và chất lượng chương trình du lịch
2) Phản ánh thực trạng hoạt động cũng như thực trạng của công tác tổ chức và quản lý đối với hướng dẫn viên tại Công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh
3) Đưa ra một số đề xuất để hoàn thiện công tác tổ chức và quản lý đối với hướng dẫn viên
Dựa vào kiến thức được học từ nhà trường và thực tiễn hoạt động của Công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh tôi xin tổng kết và đưa ra một số đánh giá và ý kiến đóng góp với Công ty với mong muốn Công ty có thể ngày càng phát triển hơn nữa tiềm năng của mình.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1.TS. Nguyễn Văn Mạnh, TS. Phạm Hồng Chương: Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành – Nhà xuất bản Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội 2006.
2.GS.TS. Nguyễn Văn Đính, TS. Trần Thị Minh Hoà: Giáo trình kinh tế du lịch – Nhà xuất bản Lao động – Xã hội, Hà Nội 2004.
3.PGS.TS. Nguyễn Văn Đính, ThS. Phạm Hồng Chương: Giáo trình hướng dẫn du lịch – Nhà xuất bản Thống kê, Hà Nội 2000.
4.ThS. Nguyễn Văn Điềm, PGS.TS. Nguyễn Ngọc Quân: Giáo trình quản trị nhân lực – Nhà xuất bản Lao động – Xã hội, Hà Nội 2004.
5.Báo cáo kết quả kinh doanh của Công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh.
6.Luật du lịch Việt Nam – Nhà xuất bản chính trị quốc gia, Hà Nội 2005. 7.Một số tài liệu tham khảo khác.
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU...1
Chương 1: Cơ sở lý luận về công tác tổ chức và quản lý lao động đối với hướng dẫn viên và chất lượng chương trình du lịch...3
1.1 Khái niệm về du lịch:...3
1.2 Khái niệm về chương trình du lịch:...5.
1.2.1 Định nghĩa về chương trình du lịch:...5
1.2.2 Đặc điểm và tính chất của chương trình du lịch:...6
1.2.3. Phân loại chương trình du lịch...7
1.3 Khái niệm về chất lượng chương trình du lịch:...10
1.3.1 Định nghĩa về chất lượng chương trình du lịch:...10
1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chương trình du lịch:...11
1.4 Khái niệm về hướng dẫn viên du lịch:...12
1.4.1 Định nghĩa về hướng dẫn viên du lịch:...12
1.4.2 Phân loại hướng dẫn viên du lịch:...13
1.4.3 Đặc điểm của lao động hướng dẫn:...13
1.4.4. Một số yêu cầu đối với hướng dẫn viên...14
1.4.5. Vai trò của hướng dẫn viên đối với chất lượng chương trình du lịch……….14
1.5 Khái niệm về công tác tổ chức và quản lý lao động:...15
1.5.1 Nhóm chức năng thu hút ( hình thành) nguồn nhân lực:...16
1.5.1.1. Lập kế hoạch nguồn nhân lực...16
1.5.1.2 Phân tích và thiết kế công việc...18
15.1.3. Tuyển mộ và tuyển chọn nhân lực...22
1.5.1.4. Bố trí nhân lực và thôi việc...23
1.5.3 Nhóm chức năng duy trì nguồn nhân lực:...26
1.5.3.1. Đánh giá thực hiện công việc...26
1.5.3.2. Thù lao lao động...27
1.5.3.3. Quan hệ lao động và bảo vệ lao động...28
Chương 2: Thực trạng về công tác tổ chức và quản lý lao động đối với hướng dẫn viên và chất lượng chương trình du lịch tại Công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh...30
2.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh:...30
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh:...30
2.1.2 Cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh:...35
2.1.3 Chức năng nhiệm vụ của các bộ phận của Công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh:...37
2.1.3.1. Ban giám đốc...37
2.1.3.2. Phòng kinh doanh lữ hành...37
2.1.3.3. Phòng kinh doanh dịch vụ...37
2.1.3.4. Phòng tài chính quản trị...38
2.1.4 Điều kiện kinh doanh của công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh:...38
2.1.5 Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh trong một số năm gần đây:...40
2.2 Thực trạng chất lượng chương trình du lịch của công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh:...42
2.3 Thực trạng công tác tổ chức và quản lý lao động đối với hướng dẫn
viên tại công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh...44
2.3.1 Công tác tổ chức và sử dụng lao động hướng dẫn tại Công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh:...44
2.3.2 Công tác quản lý hướng dẫn viên:...46
2.3.3 Công tác đào tạo và phát triển đội ngũ hướng dẫn viên:...47
2.3.4 Công tác đánh giá thực hiện công việc của hướng dẫn viên tại công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh:...48
2.3.5 Thù lao lao động:...48
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ LAO ĐỘNG ĐỐI VỚI HƯỚNG DẪN VIÊN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH THANH NIÊN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH...50
3.1 Mục tiêu, phương hướng phát triển của công ty cố phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh:...50
3.2 Sự cần thiết phải củng cố, sắp xếp lại lực lượng lao động hướng dẫn viên tại công ty cổ phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh:...51
3.3 Nâng cao chất lượng lao động hướng dẫn viên:...52
3.3.1 Hoàn thiện công tác tổ chức đối với hướng dẫn viên:...52
3.3.1.1. Đưa ra tiêu chuẩn tuyển dụng đối với hướng dẫn viên...53
3.3.1.2. Đào tạo đội ngũ hướng dẫn viên...55
3.3.2 Hoàn thiện công tác quản lý đối với lao động hướng dẫn viên:....56
3.4 Một số đề xuất đối với Công ty cố phần du lịch thanh niên thành phố Hồ Chí Minh:...57
KẾT LUẬN...59